聚焦高質(zhì)量發(fā)展丨湖北十堰：一片茶葉的“進(jìn)階”之路

新華網(wǎng)武漢7月14日電（吳文華）盛夏時節(jié)，湖北省十堰市柏林鎮(zhèn)秦家坪村薄霧繚繞，茶壟如帶。“過去采了茶只能低價賣給販子，現(xiàn)在按‘武當(dāng)山茶’標(biāo)準(zhǔn)種植采摘，價格翻番也不愁賣。”村黨支部書記余盛林穿行茶園間，講起當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)從“賣原料”到“樹品牌”的進(jìn)階之路。

握指成拳，從“單打獨(dú)斗”到“集群作戰(zhàn)”

十堰作為秦巴山區(qū)優(yōu)質(zhì)綠茶核心產(chǎn)區(qū)，茶園面積廣闊、產(chǎn)茶歷史悠久。曾幾何時，茶企各自為戰(zhàn)，品牌多達(dá)數(shù)十個，“有品無牌”“有量無價”成為發(fā)展瓶頸。2021年，十堰開始整合茶葉品牌，確立“武當(dāng)山茶”為唯一核心區(qū)域公用品牌，并推行“母子品牌”模式，即區(qū)域公用品牌統(tǒng)一背書，企業(yè)品牌各展所長。

“過去茶賣不上價，是因?yàn)闆]標(biāo)準(zhǔn)、沒品牌、沒渠道。”余盛林說，茶葉質(zhì)量參差不齊，只能在鎮(zhèn)上零售，利潤微薄，“守著老茶園，鄉(xiāng)親們干著急”。

如今，全村農(nóng)戶以茶園入股合作社，實(shí)行“統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購鮮葉、統(tǒng)一規(guī)范加工、統(tǒng)一包裝品牌、統(tǒng)一核算分紅”的“五統(tǒng)一”管理，全程可追溯、實(shí)現(xiàn)零農(nóng)殘。依托與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的合作，村里開發(fā)六大系列茶產(chǎn)品，注冊9個商標(biāo)，4款通過中國綠色食品認(rèn)證，“真空無氧茶葉發(fā)酵技術(shù)”獲國家發(fā)明專利。

圖為制茶師在十堰市柏林鎮(zhèn)秦家坪村非遺制茶工坊內(nèi)炒茶。新華網(wǎng)發(fā)

得益于品牌化運(yùn)營，昔日“論斤賣”的粗茶，如今“論克賣”供不應(yīng)求，村民既獲鮮葉款，又參與年底分紅，實(shí)現(xiàn)“抱團(tuán)發(fā)展、共享增值”。

十堰制定《武當(dāng)山茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，覆蓋茶園管理到倉儲運(yùn)輸全鏈條，建立準(zhǔn)入退出機(jī)制，255個“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）認(rèn)證產(chǎn)品全部納入追溯體系，連續(xù)三年躋身全國綠茶區(qū)域公用品牌二十強(qiáng)。

以茶養(yǎng)水、以水促茶，筑牢綠色底色

走進(jìn)位于丹江口庫區(qū)上游的竹山縣劉家山生態(tài)茶園，層層疊疊的茶行間，銀灰色的防草布整齊鋪展，黃色的誘蟲板在微風(fēng)中輕輕搖晃。茶農(nóng)楊東群正俯身檢查自家茶園的排水溝，他說“政府教我們用物理辦法防蟲，不打農(nóng)藥，水土保住了，茶也更干凈。”

圖為十堰市竹山縣劉家山村生態(tài)茶園。新華網(wǎng)發(fā)

茶樹根系發(fā)達(dá)，能有效固持土壤、減緩地表徑流。竹山縣在庫區(qū)周邊推廣生態(tài)茶園，全域推行“統(tǒng)防統(tǒng)治+物理防治+生物防控”模式，不僅遏制水土流失，更大幅削減面源污染。“農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和茶辦每年來兩三次，現(xiàn)場教學(xué)綠色管理方式。”劉家山村黨支部書記吳興田說。全村3000畝茶園實(shí)現(xiàn)綠色管理，年產(chǎn)茶產(chǎn)值2500萬元，80%以上村民靠茶為生。

清澈甘洌的水源，反過來滋養(yǎng)出茶葉的獨(dú)特品質(zhì)。竹山縣茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室王興明介紹：“我們的地方特色品種去年7月獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記，葉綠素豐富、芽葉緊實(shí)、氨基酸含量高。”這源于秦巴山區(qū)冷涼氣候、晝夜溫差大、森林覆蓋率高的自然稟賦，更得益于丹江口優(yōu)質(zhì)水源的長期浸潤。

創(chuàng)新驅(qū)動，一片葉子邁向高附加值

十堰茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，正由科技創(chuàng)新深度驅(qū)動。從田間到車間，從原料到終端，數(shù)字技術(shù)與先進(jìn)工藝正在重構(gòu)茶產(chǎn)業(yè)的價值鏈，推動茶葉從初級農(nóng)產(chǎn)品向高附加值消費(fèi)品躍升。

圖為十堰市竹溪縣龍王埡茶業(yè)加工車間。新華網(wǎng)發(fā)

在竹溪縣5G智慧茶園指揮中心，電子屏實(shí)時跳動42個墑情監(jiān)測站的數(shù)據(jù)，土壤溫度、濕度、光照等12項指標(biāo)構(gòu)成“茶園心電圖”。AI系統(tǒng)可識別16種病蟲害，預(yù)警準(zhǔn)確率92%；智能水肥一體化系統(tǒng)精準(zhǔn)滴灌，節(jié)水30%、節(jié)肥25%，畝均增產(chǎn)18%。“過去種茶憑經(jīng)驗(yàn)，看天吃飯；現(xiàn)在種茶看數(shù)據(jù)，心中有數(shù)。”區(qū)塊鏈溯源體系讓256項數(shù)據(jù)一目了然，消費(fèi)者掃碼即可查看這杯茶的“一生”。

加工環(huán)節(jié)同步提升。2021年竹山縣引進(jìn)蕭氏茶業(yè)集團(tuán)，成立竹茶集團(tuán)，引入智能生產(chǎn)線，運(yùn)用低溫原葉萃取技術(shù)開發(fā)“茶啤”，上市即供不應(yīng)求；龍王埡茶業(yè)依托自動化產(chǎn)線，日均加工大宗茶5噸，遠(yuǎn)銷歐美。2024年起，全市26家茶企投資1.24億元新建37條大宗茶生產(chǎn)線，專攻夏秋茶利用，2025年加工量達(dá)1.1萬噸、同比增長58%，帶動茶農(nóng)增收近3億元。產(chǎn)品從單一綠茶邁向綠茶、紅茶、白茶、黑茶、巖茶、抹茶、茶飲料等60多個單品。竹溪縣茶多酚、茶氨酸提取物純度達(dá)98%，出口單價超2000美元/公斤，實(shí)現(xiàn)“從葉子到分子”的精深加工跨越。

科技入田、產(chǎn)業(yè)升級、鏈條延伸，提升效率品質(zhì)的同時打開市場新空間。2026年，十堰茶產(chǎn)業(yè)正向總產(chǎn)量3.6萬噸、綜合產(chǎn)值135億元的目標(biāo)沖刺。（參與報道：鮮于書晴）