山東
一邊是消費者想吃得健康，一邊是普通人看不明白的標簽。矛盾如何破解？世界衛生組織駐華代表馬丁·泰勒最近受訪時表示，推行食品包裝正面標簽，是應對不健康飲食問題最劃算的辦法之一。
所謂食品包裝正面標簽，簡單來說，就是印在食品包裝顯眼位置的直觀標識，把營養成分用圖形化、簡化的方式呈現在包裝正面，讓消費者一眼就能識別出食品的健康程度，補足食品背面專業營養標簽的短板。
長期以來，傳統食品標簽存在明顯短板：信息排布密集、專業門檻高、計量標準不統一。普通消費者難以快速甄別食品含糖、含脂、含鹽量的高低，無法精準判斷食品的健康程度。這種信息壁壘，讓消費者的健康選購淪為“盲選”，知情權和公平選擇權難以真正落地。而食品包裝正面標簽打破了傳統標簽的局限，以圖形化、分級式的直觀標識，將復雜的營養數據簡單化、可視化，讓消費者一眼看懂食品健康等級，輕松做出理性選擇。
上海的試點實踐充分印證了正面標簽的價值。當地推行飲料A、B、C、D四級營養分級標識后，消費者選購健康飲品的意愿和判斷準確率大幅提升，健康飲品的消費人次顯著增長。這一舉措不僅惠及了消費者，更形成了良性的市場倒逼機制。眾多食品企業為提升評級、搶占市場，主動優化配方、減糖減脂，大幅提升了健康產品的占比，有效推動食品行業告別粗放發展，走向健康化、規范化升級。
小小標簽，關乎大民生。當前，我國已出臺多項國標與綱要，明確提出探索推廣食品包裝正面標簽，為制度落地筑牢了政策基礎。想要讓這一惠民舉措全面普及、落地生根，還需加快推進標準化、常態化建設。國家層面可將正面標簽納入食品安全標準體系，明確實施時間表與路線圖，優先在飲料、零食等高糖高鹽高脂的剛需品類中全面推行。
同時，需優化標識設計，采用貼合大眾認知的評價型圖形體系，并搭配數字標簽試點，通過掃碼放大文字、語音播報等功能，兼顧老年人等特殊群體的需求。此外，還應同步建立長效監測機制，跟蹤消費者選購行為及企業配方調整情況，保障標識體系的科學性與可信度。
食品標簽透明化，是食品安全與健康消費的重要一環。普及食品包裝正面標簽，既能充分保障消費者的知情權與選擇權，也能持續倒逼行業迭代升級，構建誠信、健康、規范的食品消費生態，讓群眾每一餐的安心都有據可依。
作者：苑廣闊
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