兩代人30年只做一件事，讓百姓吃上放心面~

坐落于閻良關(guān)山街道的西安航城面粉有限公司，是扎根本地近三十載的本土面粉標(biāo)桿企業(yè)。1996年建廠至今，企業(yè)穩(wěn)穩(wěn)走過(guò)三十個(gè)春秋，兩代經(jīng)營(yíng)者接續(xù)堅(jiān)守、深耕糧油加工行業(yè)，始終懷揣 “產(chǎn)出好面粉、做實(shí)好口碑” 的樸素初心，讓一縷醇厚麥香，深深鐫刻進(jìn)一代代閻良百姓的味覺(jué)記憶。

三十載腳踏實(shí)地的耕耘，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步躍升，現(xiàn)已成長(zhǎng)為年產(chǎn)值3億元的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以優(yōu)質(zhì)小麥加工賦能地方農(nóng)業(yè)發(fā)展，用長(zhǎng)久品質(zhì)守護(hù)一方百姓餐桌。

圖 | 航拍西安航城面粉有限公司

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看企業(yè)如何做出放心面~

兩代人的接力：把口碑刻進(jìn)骨子里

圖 | 西安航城面粉有限公司總經(jīng)理譚冬

“做企業(yè)，最重要的根基是守住口碑。”西安航城面粉有限公司總經(jīng)理譚冬，一語(yǔ)道出企業(yè)長(zhǎng)久堅(jiān)守的核心信條。在他看來(lái)，口碑分為兩層，一是立身之本的做人口碑，二是安身立業(yè)的產(chǎn)品口碑。

圖 | 掛滿獎(jiǎng)牌的墻壁背后，正是企業(yè)不變的信條——做好口碑

這份對(duì)口碑的執(zhí)著，源自父親數(shù)十年的言傳身教。譚冬坦言，父親譚建忠作為老一輩實(shí)業(yè)經(jīng)營(yíng)者，一輩子恪守品質(zhì)為先的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則。而譚冬自己也從基層制粉工做起，常年扎根生產(chǎn)一線鉆研工藝。

2020年，針對(duì)磨粉機(jī)磨輥齒輪傳動(dòng)噪音大、維保成本高的問(wèn)題，他創(chuàng)新提出將磨輥齒輪傳動(dòng)改造為同步帶傳動(dòng)方案。技改落地投用后，企業(yè)每年節(jié)省生產(chǎn)成本20余萬(wàn)元。憑借扎根車間、技改增效的突出業(yè)績(jī)，2025年底，譚冬獲評(píng)“西安市勞動(dòng)模范”。

圖 | 制粉樓

譚冬深知，口碑不是靠一個(gè)人或兩父子就能樹立起來(lái)的。“這份口碑，離不開廠里每個(gè)崗位、每位員工的用心付出。” 他直言，“我們經(jīng)營(yíng)的不只是產(chǎn)品，更有貼心售后與優(yōu)質(zhì)服務(wù)。面對(duì)客戶的批評(píng)與建議，都要虛心接納、認(rèn)真對(duì)待。”

三十年只做一件事：讓百姓吃上放心面

圖 | 面粉生產(chǎn)線

“從1996年到現(xiàn)在整整30年，大家對(duì)我們面粉質(zhì)量還是比較認(rèn)可的。”譚冬說(shuō)。這份認(rèn)可的背后，是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)近乎苛刻的堅(jiān)守。

糧食加工不屬于高技術(shù)門檻行業(yè)，大廠與小廠的設(shè)備工藝相差不大，企業(yè)拉開差距的核心，集中在小麥原糧采購(gòu)與品控檢化驗(yàn)兩大環(huán)節(jié)。

圖 | 譚冬查看面粉生產(chǎn)情況

圖 | 原糧入倉(cāng)

在質(zhì)量把控上，航城面粉從原糧環(huán)節(jié)就下足了功夫。每一批進(jìn)廠的小麥，都通過(guò)自動(dòng)扦樣機(jī)進(jìn)行代表性綜合扦樣，確保樣本能真實(shí)反映整車小麥品質(zhì)。檢測(cè)項(xiàng)目全面升級(jí)，在傳統(tǒng)水分、容重的基礎(chǔ)上，新增不完善粒、嘔吐毒素、面筋含量、穩(wěn)定時(shí)間、吸水率等12指標(biāo)，全方位排查質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)結(jié)果聯(lián)網(wǎng)錄入系統(tǒng)，構(gòu)建起從原糧進(jìn)廠到后續(xù)加工的全流程可溯源機(jī)制，質(zhì)量數(shù)據(jù)隨時(shí)可查、全程可控。同時(shí)，小麥嚴(yán)格按照品種、等級(jí)分類入倉(cāng)存儲(chǔ)，在加工環(huán)節(jié)依據(jù)終端產(chǎn)品需求精準(zhǔn)搭配 —— 制作高筋度面粉時(shí)選用高筋小麥，追求面粉粉色白皙時(shí)則匹配粉色優(yōu)質(zhì)的小麥，以精細(xì)化原糧管理保障產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

圖 | 航城面粉部分產(chǎn)品

憑借過(guò)硬產(chǎn)品品質(zhì)，在2024年度“陜西好糧油”產(chǎn)品遴選中，航城面粉的“航興牌”超級(jí)精粉脫穎而出，成功入選名錄，成為躋身全省僅10項(xiàng)獲此殊榮的糧油產(chǎn)品之列。

守正創(chuàng)新：傳統(tǒng)糧企煥發(fā)新活力

圖 | 商品庫(kù)

圖 | 儲(chǔ)糧倉(cāng)

深耕糧油行業(yè)三十載，航城面粉已成長(zhǎng)為年小麥設(shè)計(jì)加工產(chǎn)能18萬(wàn)噸、年產(chǎn)值突破3億元的現(xiàn)代化企業(yè)。企業(yè)配套完善倉(cāng)儲(chǔ)體系，建有標(biāo)準(zhǔn)化原糧庫(kù)房5座，總倉(cāng)容4萬(wàn)噸；成品庫(kù)房3座、散粉倉(cāng)16個(gè)，成品倉(cāng)儲(chǔ)容量8000噸，同時(shí)肩負(fù)市、區(qū)兩級(jí)面粉儲(chǔ)備與小麥應(yīng)急儲(chǔ)備保障重任。五座原糧倉(cāng)常年保有萬(wàn)噸小麥庫(kù)存，生產(chǎn)線全天候穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，日均面粉銷量可達(dá)350噸，產(chǎn)品覆蓋15個(gè)面粉品類，供給充足、品類齊全。

圖 | 譚冬視頻號(hào)從原糧檢驗(yàn)、面粉生產(chǎn)到企業(yè)文化，完整展現(xiàn)航城面粉發(fā)展的方方面面。

企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，譚冬主動(dòng)拓寬品牌宣傳新路徑。從 2025年年底開始，他開通了抖音賬號(hào)與微信視頻號(hào)，參與每條短視頻的策劃、拍攝與制作。“希望正在食用我們面粉的消費(fèi)者，透過(guò)鏡頭直觀看到企業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、蓬勃向好的生產(chǎn)實(shí)景，吃得安心、買得放心。同時(shí)也讓更多聽說(shuō)過(guò)品牌卻尚未合作的潛在客戶，深入了解我們，逐步建立合作。” 譚冬如是說(shuō)。

圖 | 原糧倉(cāng)

從1996年建廠到如今成為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，從父輩的言傳身教到新一代的守正創(chuàng)新，航城面粉用三十年時(shí)間詮釋了一個(gè)樸素的道理——做食品就是做良心，做企業(yè)就是做口碑。

在糧食安全備受重視的當(dāng)下，這家扎根閻良近三十年的老牌面粉企業(yè)，正以更加開放的姿態(tài)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，用一份堅(jiān)守了三十年的初心，繼續(xù)守護(hù)千家萬(wàn)戶餐桌上的放心面。

編輯 ：弦月 | 校對(duì)：羅羅

圖文、視頻：李少清、邊妮、王笑

審核：丁木