遼寧
電飯煲是廚房必備廚電之一，最大的用途就是“蒸米飯”。
大多我們只會用電飯煲來煮飯、熬粥，
真是將它的一身本領都埋沒了，
其實電飯煲還有很多隱藏功能，
簡單操作就能搞定超多美食，不僅省時還省電，
無論是一人食還是多人食，都超級適用。
今天就整理了7個電飯煲的邪修用法，一鍵啟動就能自動悶煮，
還能省下不少廚電開銷，下面就一起看看吧~
01.飯菜一鍋出
如果是一個人在家吃飯的話，就比較煩，煮了一鍋飯，
還得單獨炒菜，之后還得把鍋碗瓢盆洗一遍。
很多人都會因此放棄，簡單湊合一口就行。
其實我們可以靠電飯煲就能實現懶飯菜一鍋出，
再也不用開火顛勺了，只要輕松按下煮飯鍵，
飯菜就能同鍋熟，而且味道好到讓你舔碗。
我們只需要將大米洗好鋪在鍋底，
之后添加自己喜歡吃的食材，比如玉米、香菇、土豆、臘腸等隨便搭，
淋一碗萬能料汁兒（鹽，老抽，蠔油，生抽等）。
之后加入比平時煮飯稍微多一點點的水，蓋上鍋蓋，
按一下煮飯鍵，時間到了，每粒米都吸飽了湯汁，不僅省事，而且特別好吃。
02.做酸奶
酸奶中含有對人體有益的菌群，經常喝酸奶可以幫助我們調節腸道，
對于久坐的人來說十分友好。
可去外面買酸奶的話，擔心會有各種添加劑，
不如自己做酸奶來的健康，喝的安全。
首先我們要準備材料：牛奶和菌粉。
首先我們電飯煲內膽用開水消毒，
之后將牛奶加熱到溫熱倒入電飯煲內膽，
之后再將菌粉倒進去，把鍋蓋蓋上，
等待發酵8~10個小時，就能成功做出酸奶了。
自己做酸奶成本低，而且口味兒還可以自己控制，
想要甜的話就多加點糖，想要更厚重，可以加淡奶油，煉乳。
03.熬豬油
用豬油炒菜特別香，它也是很多80后兒時的記憶。
在小時候把豬油放在白米飯上，再加一點醬油，
拌一拌，就是香噴噴的豬油拌飯，好吃到舔碗。
可現在超市里大多賣的都是植物油，想要吃豬油，只能在家里自己熬。
可之前一直覺得熬豬油挺麻煩，現在才知道，
用電飯煲的話就比較輕松簡單了。
我們只需要將豬板油切成小塊，加入生姜，
焯水之后再放到電飯煲里，
按下煮飯鍵，來回5~6次，就能熬出透亮的豬油，
之后把它們放在一個容器里就可以。
關鍵廚房一點油煙都沒有，熬出來的豬油還雪白如脂。
04.加熱早餐
早晨起床時間過得特別快，又要洗漱穿衣，
又要熱飯熱菜，一早上都忙忙碌碌的。
如果家里沒有微波爐的情況下，不如用電飯煲來熱飯。
我們只需要將食材提前放進電飯煲內膽，
比如三明治，包子，燒麥之類的，
不用加水，直接按下保溫鍵，
等我們洗漱好，穿完衣服，早餐也剛剛熱透，
比起用蒸鍋開火要方便很多。
05.煮玉米
又到了吃玉米的季節，之前煮玉米都是用蒸鍋。
不僅得開火煮，而且還得清洗蒸鍋，蒸鍋有一層層的蒸屜，
為了吃幾根玉米就特別麻煩。
后來才知道想要煮玉米，其實可以用電飯煲來煮，
就把玉米帶著皮和玉米須一起洗干凈，放到電飯煲內膽，
加入適量的水，按下煮飯鍵，時間到了，玉米也就熟了，
而且煮好的玉米水放涼還可以直接喝，這不就是玉米須茶嘛~
06.做青梅露
如果你等不及青梅酵素發酵，那一定要試一試電飯煲懶人青梅露。
我們將梅子洗干凈，并去掉果蒂（否則會發苦）。
之后將電飯煲里放入適當的冰糖打底，再放入青梅。
然后一層冰糖一層梅子鋪滿，最后一層要用冰糖覆蓋。
之后就可以蓋上電飯煲的蓋子，選擇一鍵保溫。
等到20個小時左右，梅子露就做好了。
然后我們就可以把做好的梅子露裝進罐子里密封，再放進冰箱冷藏保存即可。
想喝的時候就拿出來挖一勺，加入冰塊和水，
冰冰涼涼還酸酸甜甜自帶果香，特別適合夏天。
07.做蛋糕
去外面買蛋糕的話，擔心添加太多防腐劑，自己在家做蛋糕，
又沒有烤箱，其實用電飯煲就可以制作戚風松軟香甜的小蛋糕了，
一點都不比在外面買的差。
方法還特別簡單，只需要將雞蛋的蛋清蛋黃分離，
用蛋黃加入100克面粉，90克的牛奶以及30克的食用油攪拌過篩。
之后再把蛋清加入一勺糖，打發到提起小彎鉤為止，
蛋白霜分三次和蛋黃攪拌均勻之后就可以放進電飯煲里面了，
并且按下煮飯鍵。
等待一個小時之后蛋糕就做好了，
口感蓬松暄軟，好吃停不下。
寫在文末
真沒想到，以前一直認為電飯煲只能用來煮飯熬粥，沒想到它的用途特別多，學會這些方法之后，電飯煲真的是閑置不了一點，感興趣的朋友趕緊試一試吧~
##電飯煲
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