新疆
7月的新疆
無花果（“糖包子”）正大量上市
大街小巷的推車上
金黃色的果子層層疊疊
堆得像座小山
和田縣拉依喀鄉無花果王景區的新鮮無花果。來源：和田縣零距離微信公眾號
吃它之前
有個特別的儀式
用葉子托住果實輕輕遮蓋
再用掌心拍一拍
拍一拍
是為了把“睡著”的果子拍醒
拍勻蜜汁、拍軟果肉
“糖包子”入口清甜軟糯、果香濃郁
據悉
新疆無花果的種植區域
主要分布在
阿圖什市、喀什市、和田市等地
其中
以“中國無花果之鄉”阿圖什市最出名
這里產出的無花果
具有果肉細軟、甘甜如蜜的特點
無花果保鮮期極短
摘下一天就軟，兩三天就壞
過去
大量鮮果來不及外運
大多用來做果干、果脯等
如今有了氮氣保鮮技術+冷鏈運輸
鮮果可以直供
北京、上海、青島等城市
讓疆外消費者
也能嘗到這份枝頭甜蜜
包裝好的無花果（資料圖片）。來源：阿圖什市融媒體中心
在阿圖什市松他克鎮阿孜汗村
當地依托產業基礎
與文旅資源
構建起一二三產業融合發展模式
千畝標準化果園配套觀光采摘設施
優品果直接鮮銷
其余加工成果干、果醬
實現物盡其用
7月2日，在阿圖什市松他克鎮阿孜汗村的果園里，村民摘下新鮮的無花果邀請游客品嘗。石榴云/新疆日報記者 郭倩攝
如果想親眼見證
“拍醒”無花果的儀式感
那就快來新疆吧
來源：天山網
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