香港
誰懂啊！在香港總饞那口正宗滇味米線，要么味道不對，要么分量小......
最近，終于被圈妹挖到寶藏小店 ——
The Mushroom 蘑歡云南銅鍋米線！
就在奧海城三期地下G30號鋪，港鐵奧運站D1出口大約走7分鐘就能到，交通超方便！
不管是午休簡餐、下午茶解饞，還是逛街中途墊肚子都合適。
熱湯米線、清爽涼拌粉、滇式小菜、現烤鮮花餅一站式配齊。
每款都藏著云南本地巧思，吃完直接列入我的無限回購清單！
米線專區
云果酸湯牛肉銅鍋米線
（全場 TOP1必點招牌）
進店閉眼點這鍋招牌銅鍋米線，湯底直接刷新我對酸湯的認知！
選用云南野生酸果自然發酵熬制的湯底，入口帶著天然果香，酸度柔和溫潤，一嘗就知道絕非工業化口味制品！
長時間慢燉骨湯打底，酸香和醇厚肉香完美融合，光是喝湯都停不下來。
大塊牛肉燉得軟爛入味，輕輕一抿就在嘴里化開，肉香牢牢鎖在肌理里；
手工云南米線爽滑彈牙，整條吸飽濃郁酸湯，每一口都裹滿鮮爽湯汁。
熱乎一鍋端上桌，冷天暖胃、熱天解膩，吃完渾身通透，下午茶吃這個太治愈！
菊花三鮮雞腿米線
（清淡黨專屬）
不愛酸辣、想吃清淡口的朋友，一定要試試這款菊花雞湯米線！
新鮮可食用菊花和雞肉一同慢熬，掀開鍋蓋先飄來一層清雅花香，巧妙中和雞湯的厚重油膩，回味綿長溫潤。
整只完整雞腿文火燉煮，肉質細嫩多汁，撕開還能爆出鮮潤肉汁，一點都不柴。
湯底清而不寡，鮮醇柔和，順滑米線吸滿菊花雞湯，入口軟滑順口。
沒有厚重調料堆砌，下午想吃清淡飽腹簡餐選它準沒錯，老人、不吃辣的小伙伴都能放心沖。
得勝橋豆花米線
（正宗昆明甜辣風味）
在香港很難吃到這么地道的老昆明豆花米線！
獨家調配滇式甜醬油搭配香辣油辣子，甜辣交織、辣中帶回甘，獨特風味和普通川味拌粉完全區分開。
手工豆花緊實軟嫩，輕輕晃動碗身都不易碎，自帶純粹清甜豆香；
筋道爽滑的粗米線裹滿秘制醬汁，搭配滿滿配菜，豆花軟嫩、米線彈牙、醬料濃香三重口感碰撞，層次豐富超有記憶點。
老昆明雞絲涼米線
（夏日人氣王）
悶熱難熬的下午，全靠這碗涼米線拯救胃口！
完美融合酸、甜、麻、辣、鮮五種風味，調味平衡得恰到好處，不會一味嗆酸死辣。
選用地道昆明粗米線，冷藏過后口感Q彈清爽；
雞胸肉手工撕成細雞絲，久泡醬汁也不干柴，每一絲都吸足濃郁調味。
搭配多款爽脆配菜，冰冰涼涼一大碗下肚，瞬間驅散午后犯困，開胃又解悶。
滇味特色小菜
涼拌荷包蛋
桌桌必點的開胃小涼菜！
米醋、鮮小米辣、蒜末調出清爽酸辣涼拌汁，少油清爽，吃起來毫無負擔。
荷包蛋煎至邊緣焦脆，內里蛋黃半流心，切開流心蛋液混合酸辣醬汁拌勻。
一口酸辣爆香，搭配熱米線剛好中和厚重湯底，越吃越上頭。
玉溪醬油雞
云南特色甜醬油是整道菜的靈魂！
咸甜交織的醇厚醬香滲透每一寸雞肉，肉質緊實嫩滑，撕開汁水充沛，完全不柴。
不管單吃、配米線、搭配飲品都適配，咸香入味，越嚼越有滋味。
鹵豆腐
十幾種香料慢熬而成秘制老鹵底，豆腐先炸定型再充分鹵煮；
外層形成柔韌薄皮，內里依舊軟嫩，豆腐孔洞牢牢吸滿鹵湯咸香，鹵香濃郁入味，隨手點一份配菜剛剛好。
甜品 & 飲品
現烤鮮花餅
全部店內新鮮現烤，香氣飄滿整間店，三種口味各有特色：
經典玫瑰款，純粹花香，甜度柔和不膩，第一次吃選它不出錯；
玫瑰蛋黃酥，咸甜碰撞，沙糯蛋黃中和花香，口感更有層次；
云腿玫瑰款，咸香火腿搭配清甜玫瑰，肉香花香融合，滿足感拉滿。
重點來了！
這三款鮮花餅支持外帶，買幾盒帶回家、送朋友都很合適。
老昆明奶白酒
云南傳統甜酒釀打底，米粒軟糯綿密，酒香溫和，酒精含量極低，大人小孩都能放心喝。
冰鎮后搭配醇厚牛奶，清甜冰爽，燥熱午后喝一碗，解暑又舒緩。
普洱酸角汁
天然酸角自帶柔和果酸，入口微酸后回甘，搭配清冽普洱生茶底，果香與茶香相互襯托。
果酸解膩解辣效果一流，吃完酸辣米線、重口小菜來一杯，冰爽通透，喉嚨瞬間舒緩。
實用探店指南
店鋪名稱：The Mushroom 蘑歡云南銅鍋米線
詳細地址：大角咀海泓道 1 號奧海城三期地下 G30 號鋪
交通指引：港鐵奧運站 D1 出口，步行約 7 分鐘
營業時間：星期一至星期日 11:00-21:00
門店電話：65023550
看到這里，大家是不是已經非常心動啦？
今天圈妹特意給粉絲爭取到專屬福利：
凡是轉發本篇推文到朋友圈，到店出示轉發頁面，就能免費領取鮮花餅一枚，口味隨機！
香港打工人的下午茶選擇向來有限，難得遇到一間口味地道、選擇豐富的滇味小店。
趁著轉發福利，不妨抽空來奧海城走一趟，用一碗地道銅鍋米線，治愈香港快節奏生活里所有疲憊與乏味。
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