被年輕人“電飯煲的新用法”折服了！以為只能蒸米飯，沒(méi)發(fā)現(xiàn)用途這么廣

　　大家好，在進(jìn)入正文之前，給大家做一個(gè)推薦。

　　我的一個(gè)設(shè)計(jì)師好友夏夏，從LXD離職后，經(jīng)歷過(guò)設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)的失敗，后同小伙伴一起經(jīng)營(yíng)了一些自媒體賬號(hào)，分享全球優(yōu)秀設(shè)計(jì)工作室的作品。良心干貨，超前理念，你想看的好設(shè)計(jì)全都有?

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　　你有沒(méi)有想過(guò)，那個(gè)只會(huì)煮飯的電飯煲，可能是個(gè)深藏不露的全能廚神？

　　講出來(lái)也許你不太會(huì)相信，在我家廚房之中，使用頻率最高的電器，并非是那價(jià)值上萬(wàn)元的嵌入式蒸烤箱，而是買家電時(shí)贈(zèng)送的一個(gè)老式電飯煲。

　　就是這樣一款連加熱功能都不太清晰的基礎(chǔ)款電飯煲，完全改變了我對(duì)于電飯煲的原有認(rèn)知。我們把它買回家，一年到頭卻僅僅用來(lái)燜制主食。廚房臺(tái)面上還擺滿了電燉盅、酸奶機(jī)、小火鍋等，光是收納就已經(jīng)讓人頭疼，更不用說(shuō)清洗時(shí)的工程量了。

　　倘若你也已經(jīng)厭煩了廚房的擁擠狀況，不想一直守在灶臺(tái)旁邊，又希望能吃到熱乎的、花樣豐富的飯菜，那接下來(lái)我親身測(cè)試過(guò)的這三個(gè)使用方法，說(shuō)不定能夠讓鍋具重新發(fā)揮作用，小編今天就跟大家說(shuō)一說(shuō)。

　　第一個(gè)，懶人晚餐的一鍋燜。

　　這種做法無(wú)需開火炒菜，把所有食材一股腦地放進(jìn)去就行。我最常做的是排骨燜飯，先將米淘好鋪在底部，再把焯過(guò)水的排骨擺放上去，隨意撒上玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，加入生抽、蠔油、老抽、姜絲，水量比煮飯時(shí)稍微少一點(diǎn)，然后按下煮飯鍵。

　　等到跳閘的那一刻，掀開蓋子，那香氣簡(jiǎn)直能把人給香暈過(guò)去。米飯充分吸收了肉汁的味道，排骨也變得軟爛脫骨，飯菜一次性全部搞定，吃完之后只需要刷一個(gè)內(nèi)膽就可以了。

　　第二個(gè)，把電飯煲當(dāng)作恒溫小燉鍋來(lái)用。

　　以前老是在猶豫要不要買電燉盅，后來(lái)發(fā)現(xiàn)電飯煲的保溫功能其實(shí)就是一個(gè)天然的低溫慢燉神器。在睡前的時(shí)候，將銀耳、蓮子、紅棗、冰糖放置進(jìn)去，加入足夠量的水，然后按下煮粥的按鍵。當(dāng)煮開之后，切換到保溫檔。

　　等到第二天一早，就能得到一碗膠質(zhì)滿滿的銀耳羹，其口感比用小火慢慢熬制還要軟糯。特別適用于帶有預(yù)約功能的電飯煲，臨出門之前設(shè)定好時(shí)間，下班回到家便能夠喝到熱湯。那種幸福感，只要嘗試過(guò)的人都能體會(huì)到。

　　第三個(gè)，用來(lái)制作甜品甚至是酸奶蛋糕。

　　第一次在朋友家品嘗到用電飯煲制作的巴斯克芝士蛋糕，原本以為是從私房烘焙那里買來(lái)的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)她只是將芝士糊攪拌好之后倒入內(nèi)膽，然后按下兩次煮飯的按鍵就完成了。其加熱過(guò)程溫和，受熱也比較均勻，制作出來(lái)的蛋糕不容易開裂，半流心的狀態(tài)把握得比用烤箱制作還要穩(wěn)定。

　　酸奶制作其實(shí)很簡(jiǎn)便，先把牛奶與菌粉攪拌均勻，接著放入電飯煲，利用保溫鍵將溫度維持在40度左右，經(jīng)過(guò)8小時(shí)后，酸奶會(huì)變得濃稠到能夠拉絲，此時(shí)再添加水果和堅(jiān)果，其成本連外頭的零頭都不到，非常方便。

　　不禁讓人感慨，我們常常覺(jué)得需要借助更多專業(yè)工具才能把日子經(jīng)營(yíng)好，然而生活中諸多驚喜，恰恰是被“應(yīng)該”二字給束縛住了。電飯煲似乎就只能用來(lái)蒸米飯，微波爐好像僅僅能熱菜，烤箱仿佛只能做烘焙，諸如此類的標(biāo)簽使我們忽略了物品所具備的潛力。

　　年輕一代的使用方式之所以令人欽佩，并非是電器本身有多神奇，而是使用者突破了思維中的局限。少購(gòu)置一件專用小家電，廚房臺(tái)面就能空出一塊空間，內(nèi)心也會(huì)隨之感覺(jué)清爽許多。

　　大家不妨仔細(xì)地看一下電飯煲。說(shuō)不定它會(huì)用一鍋熱氣騰騰的燜飯、一碗濃稠的銀耳羹，或是一塊松軟的蛋糕來(lái)告訴你：好東西，從來(lái)都不只有一種用途。