陜西
近日，在扶風(fēng)縣午井鎮(zhèn)冰鮮奇緣現(xiàn)代化果蔬速凍加工基地，一筐筐剛采摘的新鮮水蜜桃、杏被整齊碼放，工人將鮮果分揀后，送入自動(dòng)化清洗生產(chǎn)線(xiàn)，經(jīng)過(guò)噴淋清洗、風(fēng)干分級(jí)、極速預(yù)冷、速凍封裝等多道工序后，原本保質(zhì)期僅一周左右的鮮果，被快速鎖住新鮮風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)，發(fā)往全國(guó)多地。
近年來(lái)，午井鎮(zhèn)依托氣候和土地優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色鮮果、綠色蔬菜種植，但品質(zhì)上乘的果蔬卻因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期短、上市集中，遇上豐產(chǎn)年份常常出現(xiàn)“價(jià)賤賣(mài)難”的問(wèn)題，農(nóng)民只能眼睜睜看著新鮮果蔬賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)。為破解這一產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，午井鎮(zhèn)今年引進(jìn)陜西冰鮮奇緣食品科技有限公司與當(dāng)?shù)厝A泰果蔬專(zhuān)業(yè)合作社合作，新上了果蔬速凍加工生產(chǎn)線(xiàn)，完善了當(dāng)?shù)丶N植培育、采摘分選、速凍加工、倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈、市場(chǎng)銷(xiāo)售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。這不僅讓新鮮果蔬的保質(zhì)期大幅延長(zhǎng)，更通過(guò)精深加工提升了產(chǎn)品附加值，讓原本只能集中上市的本地新鮮果蔬可以錯(cuò)峰上市，給特色果蔬產(chǎn)業(yè)加上了“保險(xiǎn)鎖”，也為當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)穩(wěn)穩(wěn)兜住了收益。
如今，這個(gè)加工基地可日處理新鮮果蔬近20噸，不僅消化了本地的豐產(chǎn)果蔬，還能輻射帶動(dòng)周邊縣區(qū)的果蔬種植產(chǎn)業(yè)，讓周邊村民在家門(mén)口就能實(shí)現(xiàn)務(wù)工增收。
（宋文君 張媛）
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