福建
7月6日訊 （記者 劉彥玫 文/圖） 盛夏高溫來襲，西瓜成為廈門市民消暑的剛需水果。導報記者近日走訪廈門農(nóng)貿(mào)市場、翔安西瓜種植基地獲悉，今夏國內(nèi)西瓜市場上演極致分化行情：全國主產(chǎn)區(qū)西瓜豐產(chǎn)價格大跌，但普遍存在甜度不足、口感欠佳的問題；反觀廈門本地西瓜，受天氣減產(chǎn)、農(nóng)戶減種影響，卻走出了一波逆勢漲價行情。
主產(chǎn)區(qū)西瓜迎豐產(chǎn)潮
價格跌了卻口感欠佳
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，今年全國西瓜種植面積同比增加約20%，總產(chǎn)量大幅攀升。隨著河南、山東等核心主產(chǎn)區(qū)西瓜近來集中上市，市場供給飽和，產(chǎn)地售價持續(xù)下探。
導報記者近日走訪八市、江頭市場等島內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場獲悉，目前市面普通西瓜零售價僅4至6元/公斤，精品麒麟瓜零售價為6至8元/公斤，較6月上旬價格大幅回落，相比去年同期整體降幅達20%。
價格親民的同時，不少市民紛紛吐槽今年西瓜口感欠佳。多位市民表示，市面多數(shù)外來西瓜吃起來甜度偏弱、瓜肉水渣感重，遠不如往年清甜爽口。
針對西瓜普遍品質(zhì)下滑的問題，北京市大興區(qū)種植業(yè)技術推廣站站長、正高級農(nóng)藝師哈雪姣給出專業(yè)解讀，異常氣候是核心誘因。今年5至6月，全國多數(shù)西瓜主產(chǎn)區(qū)及廈門本地持續(xù)多雨寡照，土壤濕度過高直接稀釋了果肉糖分；同時，光照不足抑制糖分積累，春季氣溫偏低、晝夜溫差縮小，多重因素疊加，導致西瓜甜度不足、風味寡淡。
對于部分西瓜出現(xiàn)的果肉白黃粗筋、空心等現(xiàn)象，專家解釋屬于氣候引發(fā)的生理性病害，不影響食用安全，僅會降低食用口感。
極端天氣加上農(nóng)戶減種
本地西瓜減產(chǎn)價格大漲
就在全國西瓜量增價跌的大環(huán)境下，廈門本地產(chǎn)西瓜卻走出了截然不同的逆勢行情。受極端天氣減產(chǎn)、農(nóng)戶主動減種雙重影響，今年本地西瓜批發(fā)價較去年近乎翻倍。
近日，導報記者來到翔安新店的西瓜種植基地，連片瓜田長勢喜人，藤蔓郁郁蔥蔥，圓潤飽滿的美都西瓜藏匿于枝葉間，一派豐收景象。不少市民趁著周末自駕前來基地采摘，親手挑選成熟西瓜，沉浸式體驗田間采摘的樂趣。
“今年本地西瓜漲價是意料之中。”基地種植戶告訴導報記者，去年本地西瓜市場行情低迷，不少廈門種植戶今年縮減了種植面積，市場整體種植規(guī)模收縮。與此同時，今年廈門春夏持續(xù)陰雨寡照，不利于西瓜開花坐果，田間落果、減產(chǎn)情況明顯，精品成熟瓜數(shù)量大幅減少，市場優(yōu)質(zhì)貨源十分緊缺。數(shù)據(jù)顯示，去年本地西瓜批發(fā)價僅1元/公斤出頭，今年批發(fā)價直接突破2元/公斤，價格近乎翻倍。
業(yè)內(nèi)人士表示，隨著盛夏高溫天氣持續(xù)發(fā)酵，廈門消暑水果消費需求將持續(xù)攀升，西瓜市場整體銷量有望穩(wěn)步上漲，本地優(yōu)質(zhì)西瓜因貨源稀缺，價格或?qū)⒊掷m(xù)堅挺。
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