四川
很多人以為粽子是為紀(jì)念屈原誕生的，其實這是后人的深情附加。最早的粽子有考古實錘：2015年，河南信陽城陽城遺址一座戰(zhàn)國中期的楚國貴族墓中，出土了40個槲葉包裹，包裹內(nèi)有水稻、黍等種子，被考古人員推測為粽子的早期形式。
當(dāng)時它叫角黍——用寬大的植物葉片包上黍米，捆成牛角狀，原本是農(nóng)耕祭祀的信物，用來祭天、求風(fēng)調(diào)雨順。把粽子和屈原聯(lián)系起來的，是南朝的志怪小說《續(xù)齊諧記》。到了唐代，吃粽子的節(jié)令才基本固定在了端午節(jié)。這份原始的敬畏，后來才添了追思高潔的分量。
到了唐代，粽子徹底火了，不光民間愛吃，宮廷也瘋狂。最有名的是九子粽——用五彩絲線捆九只大小粽子，寓意多子多福。唐玄宗吃了九子粽龍顏大悅，寫詩贊道："四時花競巧，九子粽爭新"。皇宮里還有"射粽"的游戲：用特制的小弓箭射盤中粉團(tuán)粽子，射中了才給吃。
到了清代，乾隆成了粽子頭號粉絲。據(jù)乾隆十八年的膳單記載，當(dāng)年端午節(jié)乾隆的膳桌上擺了1276個粽子，堆得像小山一樣。從皇帝到格格人人有份，場面排場得很。
咱們地大物博，不同地方的粽子差別能繞地球一圈。
南北粽子的咸甜之爭，本質(zhì)是咱們地大物博的幸福煩惱。
粽子早在唐代就傳到了日本，不過傳著傳著就變了樣：日本粽子用米粉代替糯米，形狀像小錘子。東南亞的粽子幾乎都和椰子掛鉤：泰國用椰汁泡糯米；緬甸用椰蓉香蕉配糯米。
美洲的粽子則換了玉米當(dāng)家：墨西哥達(dá)瑪爾用玉米面做皮，包肉片和辣椒，辣得四川老鄉(xiāng)都覺得親切。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
