山東
在我們悠久的傳統(tǒng)習(xí)俗中，農(nóng)歷的五月為民間“毒月”，此時(shí)濕熱漸盛、暑氣滋生，先民循天時(shí)、守舊俗，各地都會(huì)有諸多祛暑避厄、祈福納祥的傳統(tǒng)儀式。民間認(rèn)為農(nóng)歷五月十二日是關(guān)圣帝君誕辰，民間稱武財(cái)神。這一日也是炳靈公的誕辰日，據(jù)說炳靈公是“泰山三郎”，是東岳大帝的第三子，在我國的神話與信仰體系中，他占據(jù)著獨(dú)特的地位，深受道教和民間的崇敬。這一日各地都會(huì)有不同的習(xí)俗，以祈求平安幸福。
一俗承千古，一味暖人心，在傳統(tǒng)習(xí)俗中食俗事重要的一環(huán)，明日農(nóng)歷五月十二，牢記“吃4樣，做1事，忌1事”平安順?biāo)熳o(hù)家宅，了解老傳統(tǒng)！
一：紅燒肉
【紅燒肉】食材：帶皮五花肉，蔥，姜，老抽，紅糖，花椒，八角，鹽，花生油。
1，五花肉洗凈切成小方塊，放到冷水中燒開撈出，焯水備用，鍋里放入花生油放入五花肉煸炒出油脂，放入各種調(diào)料炒香。
2，倒入老抽煸炒均勻，加入適量的開水，再加入兩勺紅糖和少許鹽，小火慢燉約1小時(shí)，收汁后出鍋即成。
二：壽桃饃
【壽桃饃】食材：面粉700克，酵母粉少許，豆沙餡，食用色素少許。
1，把酵母粉放入清水中攪拌均勻，加入面粉和成硬一些的面團(tuán)，靜置后發(fā)酵成蜂窩狀，把發(fā)酵好的面團(tuán)使勁揉勻，分割成小劑子包入豆沙餡，用手搓圓成為饅頭狀。
2，再搓的像桃子，用一個(gè)小刮板，把一側(cè)壓出一個(gè)深深的印子，上鍋蒸大約30分鐘，燜5分鐘出鍋晾涼，噴上少許食用色素，壽桃饅頭即成。
三：紅燒魚
【紅燒魚做法】食材：鯉魚2條，老抽，紅糖，醋少許，大蒜，姜，蔥，鹽，花生油。
1，鯉魚宰殺洗凈，鍋里放入花生油，放入魚煎至兩面發(fā)黃，加入大蒜，蔥段，姜片，花椒炸香，倒入開水。
2，大火燒開后，加入老抽、醋、紅糖、鹽調(diào)味，改成小火慢慢燉大約30分鐘，魚肉軟爛收汁后即可關(guān)火，出鍋裝盤即成。
四：長壽面
【長壽面做法】食材：面粉適量，黃花菜少許，黑木耳少許，雞蛋2個(gè)，瘦肉丁少許，蔥絲，姜絲，鹽少許，生抽1勺，花生油1勺。
1，鍋里放入花生油入蔥姜炒香，倒入肉丁炒到發(fā)白，加入一勺生抽炒勻，放入黑木耳絲和黃花菜炒勻，加入清水煮開，淋入蛋液，加鹽調(diào)味即成打鹵。
2，面粉加入清水和成面團(tuán)，靜置一會(huì)兒揉勻搟成薄片，折疊后切成面條放到開水中煮熟，撈入舀入打鹵，上桌即成。
農(nóng)歷五月十二記得做好1件事：
1，拜財(cái)神：五月十二時(shí)武財(cái)神誕辰，更是炳靈公的誕辰，這一天很多地方民間都會(huì)舉行盛大的廟會(huì)活動(dòng)，祈求家宅平安、幸福順?biāo)臁?/p>
農(nóng)歷五月十二忌1件事：
1，忌重油厚辣：來到了農(nóng)歷的五月十二，這時(shí)天氣濕熱，切忌少吃羊肉、烈酒等大熱之物，以防止仲夏火盛、心煩上火！
峰兒話語：
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