庫迪單周開店超百家，茉莉奶白與美國加盟商對薄公堂

導讀：上周的茶咖品牌們都很忙。

雷俊丨作者

蒙嘉怡丨編輯

茶咖觀察丨出品

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與店有關的事

過去一周，茶咖行業延續了擴張的主旋律，但擴張的方式正在分化。

庫迪咖啡拓店最猛，一周新增101家門店；太犇牛手作茶鋪40店同開；茉莉奶白43店同開；藍瓶咖啡進駐香港太古城中心。

值得注意的是，太犇牛在營門店280家，簽約門店超400家，全年目標1000家，沖擊南京首個千店茶飲品牌，今年以來其閉店率為0。

還有一些門店正在籌備中。霸王茶姬浙江首家臻選茶空間開始試營業，FIFTYLAN中國大陸首店將于上海靜安開業，合肥淮河路步行街和包河萬象匯也同步立起了茶顏悅色的施工圍擋。

同時，也涌現了一批新品牌。b3coffee在江浙滬各大商圈快速開店，全系產品只用瑰夏豆，目前上海12家、蘇州2家、杭州2家；金釘子咖啡則于6月14日在北京西城區開出首店，門店面積70平方米，營業第一天出杯600杯，首日GMV超1.8萬元。

海外門店也持續拓展，庫迪咖啡一路狂奔，在法國新開5家門店，澳大利亞新開3家門店，美國新開2家門店，阿聯酋、荷蘭、卡塔爾、西班牙、新加坡、越南、英國、比利時各新開1家門店。茶理宜世、檸季、奈雪的茶、喜茶也在美國、澳大利亞等地開新店。

然而，并非所有品牌都處于擴張狀態。上海輕奢奶茶店小山堂首店閉店；茉莉奶白宣布終止與美國紐約、洛杉磯等地5家門店的合作關系，稱此次解約源于合作方存在多項嚴重違約行為，經品牌多次溝通警告仍未糾正。

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與產品有關的事

六月初，茶咖行業新品集中在冰品和跨界產品。

茶百道推佛手冰淇淋，LAVAZZA推草莓Gelato，書亦燒仙草上新冰淇淋系列，甜啦啦和蜜雪冰城也上線了現磨咖啡。

即飲方面，星巴克推出首款添加膳食纖維和維生素的袋裝果香美式系列。跨界方面，老鄉雞在部分門店內設“老鄉茶咖”，賣黃油米釀拿鐵、手打雞籠香檸檬茶。

除了這些特色新品，有產品表現亮眼。太犇牛手作茶鋪推出的香草籽拿鐵，累計銷量超511萬杯；茶百道推出佛手檸檬水上市首日熱銷近20萬杯；截至今年5月31日，瑞幸的現制茶飲及非咖品類總銷售額超200億元。

此外，檸季第五屆檸寶節結束，9天大陸門店整體GMV達7000萬元，環比提升27.5%。

營銷端，世界杯依舊是絕對主線。壹覽商業數據顯示，截至6月15日，國內已有至少11家茶咖品牌落地世界杯主題營銷動作。庫迪咖啡煥新主題包裝為阿根廷隊應援，上新阿根廷國家足球隊聯名款潘帕斯藍西柚水和潘帕斯藍生酪茉莉拿鐵，同時推出阿根廷運動水杯和阿根廷運動毛巾。

另外，Tims天好咖啡上新足球造型的低脂超模貝果；比星咖啡推出干姜百香氣泡冰萃，特別上線“咖啡冰球款”；滬上阿姨特別推出了世界杯專屬1L超大桶；喜茶在芝加哥上新世界杯限定假瑪格麗特。

特別的是，云南農業大學普洱校區推出免費、自助、不限量的咖啡例湯和水果茶例湯。此前，該學校已申報咖啡科學與工程專業，成為全國乃至全球首個開辦咖啡本科人才培養的專業點。

運營層面，瑞幸咖啡動作頻頻。瑞幸咖啡宣布AI開放平臺正式上線，支持一句話下單，只需在關鍵環節確認+支付，對外提供了三種接入方式；同時調整門店預制物料存儲規則，便于提前清潔器具。

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與人有關的事

6月9日，Tims天好中國宣布，董事會已任命張國華先生擔任公司首席執行官（CEO），自2026年6月15日起生效，此舉是公司推進繼任規劃進程的一部分。與此同時，盧永臣將卸任首席執行官一職，轉任集團主席。此外，公司現任集團主席Peter Yu先生將卸任該職務，但將繼續擔任董事。

加入Tims天好中國前，張國華曾擔任中國領先家電及炊具企業蘇泊爾首席執行官；此前，他曾擔任飛鶴乳業執行董事；更早之前，張先生在雀巢集團長期任職，歷任多個高級管理崗位，包括雀巢大中華區董事長兼首席執行官，以及惠氏營養品全球總裁等重要職務。在加入上述企業之前，張國華先生曾在可口可樂公司及寶潔公司擔任高級管理崗位。

壹覽商業數據顯示，截至5月28日，Tims天好中國在國內擁有1058家門店。

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與錢有關的事

資本層面的變動，可能比產品上新更影響行業格局。

近日，深圳前海華夏投興旺創投基金完成工商變更，蜜雪冰城股份有限公司以出資額15億元，出資比例98.68%成最大出資人。這是蜜雪冰城首次以專業私募基金形式布局一級市場，且出資規模為歷史最大。從目前的股權結構和治理安排來看，具體投資運營仍由專業投資管理團隊操盤。

精品咖啡供應鏈公司樂飲創新完成億元B+輪融資，由百聯摯高資本獨家投資，用于供應鏈品質升級、品類創新及全球化、智能化布局。成立于2015年的樂飲創新自研全套自動化生產設備，打通了生豆采購、智能烘焙、自主萃取、凍干深加工、配方研發到產品全案的一體化全產業鏈。

目前樂飲創新已在全國建成五大工廠，形成年產能8400 噸冷萃咖啡液、13000 噸熟豆、1800 噸熱萃取咖啡液、2 億顆咖啡塊、2.8 億瓶 RTD 咖啡的完整供應體系。