今日五月初一，牢記：1不洗，2要防，3不做，4要吃，平安健康度夏

五月榴花照眼明，枝間時見子初成。時光飛逝，仿佛在不經意間，四月就落下了帷幕，五月如期來臨。其是夏季中的第二個月份，屬于仲夏時節。它的到來，人們的心中都開始躍躍欲試，因為傳統當中的端午節就要到了，此時人們已經開始包粽子，準備艾草，香囊，節日的氛圍越來越濃。

其實五月不只有端午節，在農歷當中的很多日子里，都有著特定的習俗。比如五月初一這個月之日，在傳統里被定為“朔日”，也是這個月份中的第一個節日。作為新月份的起點，是為一整個月定基調的時候，人們會在此日進行祈福。同時自古以來，在朔日中流行著很多的習俗與講究，寄托著人們內心的無限美好期許。五月初一來臨，提醒：1不洗，2要防，3不做，4要吃，

1不洗

不洗冷水澡，每個月份因時節不同，氣候差異明顯，因而在朔日里的講究也不同。五月進入仲夏，氣候悶熱且潮濕，此時人們經常流汗，身上經常會覺得粘粘的，總想洗個澡，來趕走一身的暑熱與疲倦。而且朔日當中也講究要洗澡洗頭，換上整潔的衣服，以好的狀態來迎接新的開始。所以這時候要注意即使天氣再熱，也不能把水溫調得太低，以免著涼感冒。可以選擇38度左右的溫水來洗，這樣更接近我們的體溫，不會讓人感覺熱，也不會著涼。

2要防

防霉，平凡的生活因為有了這大大小小的節日而變得更加精彩，五月初一為仲夏的序幕，代表著一段新生活的開啟，人們都希望可以討個開門紅。屆時講究為家中進行徹底的清掃，雜物灰塵也都要清掃干凈，以最整潔的狀態來表達對新生活的重視。更重要的是，五月炎熱潮濕，把家中打掃干凈，也可以在很大程度上防止細菌霉菌的滋生，讓我們居住得更加舒適健康。

3不做

不在戶外過夜，現代生活中，人們在閑暇之余都喜歡親近自然，野餐，露營深受喜愛。這些活動可以讓身心放松下來，更近距離的感受大自然。不過進入五月以后，氣候悶熱，空氣也比較潮濕，加上這個時節里昆蟲蛇蟻特別多，在戶外也比較常見。所以這個時節不要在戶外過夜，以免外感濕氣，被昆蟲叮咬。這個季節，還是待在家里更舒適。

4要吃

餃子，北方的傳統里，重要的節日要吃餃子，初一也是如此，其象征著吉祥，團圓，納財等好寓意。加上現在天氣熱，這種面包餡的食物，更能引起人們的食欲，同時也有助于補充體力和營養。

1、現在長豆角已經上市了，搭配肉餡包餃子也很鮮美，還寓意著長壽安康。先摘洗好了，放到開水里邊，煮一分鐘后撈起來，涼快些切碎。

2、鮮肉攪碎了，往里邊加點蔥姜料水拌勻。另外起鍋放油，加點洋蔥，炒香后淋上生抽，把香味激發出來。關火后淋到肉餡中混合勻。

3、再剝一些鮮蝦出來，洗好切成小顆粒。菜和蝦都倒在肉餡里，攪拌勻了，最后補充鹽，將味道調好。屆時就可以包了，鮮香解饞又營養。

發糕，盛夏時節，適合吃綠豆，這月首日可以用它來蒸一鍋發糕，好吃健脾胃，清涼解暑，還寓意著生活步步高。

1、先將綠豆洗好了，用清水泡上，一兩個小時，其變軟后，放到蒸屜上，將其蒸到粒粒開花熟透。

2、接著來調個面糊，面粉里加兩個雞蛋，泡打粉，和發酵粉都來點，少許糖，混合勻了。往里邊加低筋粉，攪拌成有流動性的面糊。

3、等待四十分鐘左右，其中有密集的氣泡出現就說明發起來了。綠豆倒進去，混合勻了。

4、在模具中鋪上吸油紙，混合物倒進去，攤平后，放入蒸鍋，大火加熱大約四十分鐘，其體積有膨脹，看起來成型就熟了。燜五分鐘再取出，晾涼后倒扣在案板上，切成小塊即可。

黃鱔，端午將至，屆時傳統美食也可以吃起來，黃鱔屬于其中之一，寓意著健康長壽。其肉質細膩，營養滿滿，幫助我們補充能量，健脾胃，養元氣，增免疫等。

1、可以在買的時候讓店家幫忙處理好，但是回家后還需要仔細的清洗，要加面粉和白醋混合，一起仔細地搓搓，再換水洗凈。

2、先在鍋里燒些熱水，其倒里邊，煮到變色后撈起來控干。

3、繼而再次起鍋燒油，放些蒜瓣和姜烹香，其倒進去，迅速炒炒，繼而調入醬油，一點醋，糖，鹽，熱水，湯汁的味道調好。燉二十分鐘。其熟透且入味后，即可出鍋。

荔枝，這個時節荔枝正大量上市，其鮮甜多汁，可以為我們補充水分，能量，緩解乏力，潤燥去火，改善體質等。同時其在傳統里也是非常吉祥的食物，其本身代表著繁榮，一串多籽的它有寓意著多子多福，而且圓潤飽滿加上鮮艷的顏色，又寓意著圓滿吉祥，紅火興旺。五月第一天可以端上桌，好看添吉利。

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