來到廣州,就到處尋找當地美食和小吃水果等,因此每次去菜市場,就是看不認識的蔬菜水果,就去打聽叫啥名字,再買點回家嘗嘗味道。
廣州盛產海鮮,那魚就更多了,這次買了活的鱸魚和蜆子,每次買不同的魚和海鮮,就是想嘗嘗它們的味道!看看我一個人的午餐,就是爆炒蜆子,哈哈,還搭配了珠江啤酒和蛋糕,米飯,一個人吃起來真算是豐盛了!
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我是在美團的小象超市買的,廣州真是高效率,下單之后,不到20分鐘就免費送到家,免費宰殺鱸魚,帶著冰塊一起送來的,看看這兩大袋!
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一斤活新鮮蜆子,14·9元一斤,個頭還挺大的!有4多個
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這是買的一條鮮活的鱸魚,500克,19·9元,看吧都宰殺了,帶著冰塊了!
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小象城市的鱸魚,看看魚頭上帶著標簽了!
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第一次看到,鱸魚還有魚籽,這可是太新鮮了!我做了清蒸鱸魚,忘記拍照了!
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活鮮大蜆子,大約40多個了,放在盆里,真的都在張口
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看看這鱸魚和蜆子,是多么的新鮮,發(fā)到美食群里,都在羨慕我,真是新鮮又便宜
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為了多看看這次買的活鱸魚和活蜆子,就多拍留著紀念!
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這可是我到廣州,第一次買活鱸魚和活蜆子,準備爆炒蜆子了!
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為了給蜆子吐沙,就給80度左右的熱水,泡一泡,大約泡了20分鐘左右,就可以去掉沙了!
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看看是不是把沙子都去掉了吧,都張開口了,沙子都去掉了!
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鱸魚切花刀,撒上姜絲和蔥絲,等水開了,直接可以上鍋蒸了!
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可惜忘記拍成果照了,做法就是老廣的做法,蒸8分鐘,取出來倒掉湯汁,再澆上蒸魚豉油湯汁,撒上新鮮的姜絲和蔥絲,再澆上熱滾滾花生油,香噴噴的清蒸鱸魚上桌了!
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活鮮羅非魚,800克一條,19·9元,真是太實惠了,比我們新疆的羅非魚都便宜了!
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我家吃羅非魚,不喜歡清蒸,也不喜歡烤,這里也沒有那條件烤羅非魚了!
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我是直接炕羅非魚了,這是我家最喜歡吃的做法,比清蒸魚香多了,炕的兩面金黃色就可以燒出來了。
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這就是我家愛吃的炕魚,這次炕的羅非魚,你那金黃金黃的羅非魚,燒出來就是香噴噴的,香味濃郁的很,吃起來太鮮美了!
全球已有34種羅非魚被列入IUCN紅色名錄,含7種極危和5種瀕危物種!
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爆炒蜆子,真是鮮美的很,我沒有用其他調味料,就用蔥姜辣皮子爆炒出來
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看看這些真鮮美啊,那蜆子肉白白的,吃起來又嫩又鮮美,太好吃了!
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有人用郫縣豆瓣醬炒出來,那味道真是辣味濃郁 的很,好下飯菜啊!
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自己做的爆炒蜆子,吃的就是鮮美,尤其還那肉質,太美味嫩了!
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跟著可可做飯菜,給家人一份關愛,一份健康保障卡!
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