安徽
濉溪縣濉南食品有限公司坐落于省級鄉(xiāng)村振興示范村——濉溪縣五溝鎮(zhèn)廟前村，2022年在鎮(zhèn)政府賦能支持下成立，是一家以百年古法技藝為核心、集研發(fā)生產(chǎn)、品牌銷售于一體的特色鄉(xiāng)土食品企業(yè)。公司總投資280萬元，占地3000平方米，傾力打造“五溝香”特色品牌，主營古法小磨香油、芝麻醬、芝麻鹽等系列產(chǎn)品，年產(chǎn)香油可達110噸，產(chǎn)能穩(wěn)定、供貨能力充足。
公司核心產(chǎn)品具備極強差異化優(yōu)勢，傳承百年張油坊獨門手藝，堅守非遺古法水代法物理萃取工藝，采用低溫石磨制漿、清水分油工序，全程無化學(xué)助劑添加，完整留存芝麻酚、維生素E等天然營養(yǎng)。所產(chǎn)香油色澤清亮、香氣綿長、口感醇和，易消化、提香效果出眾，適配各類佐餐涼拌場景，憑借真材實料鑄就“張油坊的香油——不假”的百年民間口碑。依托四代匠人匠心傳承與嚴(yán)苛品控體系，企業(yè)兼具老字號口碑底蘊與現(xiàn)代化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)地優(yōu)勢，深耕鄉(xiāng)土市場、輻射周邊多地，以高品質(zhì)、原生態(tài)的產(chǎn)品特色形成獨特市場競爭力，助力皖北傳統(tǒng)風(fēng)味走向更廣市場。
張油坊香油制作技藝第三代傳承人張鋒、第四代傳承人張旭光與質(zhì)量
企業(yè)溯源民國張油坊百年技藝，承載張氏四代匠人堅守，依托傳統(tǒng)水代法物理萃取工藝，以低溫石磨制漿、清水分層取油，無化學(xué)添加，完整鎖住食材本味與營養(yǎng)，憑借質(zhì)真味純的品質(zhì)鑄就張油坊香油制作技藝的民間盛譽。公司堅守誠信立業(yè)、古法傳承初心，以年輕化力量賦能傳統(tǒng)手藝，推動工藝標(biāo)準(zhǔn)化、品牌市場化，深耕鄉(xiāng)土、興業(yè)助農(nóng)，以匠心傳承非遺古藝，讓皖北百年醇香賡續(xù)綿延、香譽四方。
責(zé)任編輯：若水
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