腸有多干凈臉就有多干凈，你的腸道健康嗎？

昨天和大家聊了《腸和胃，誰才是消化的主力軍》，今天接著和大家聊聊如何解決腸道的問題。要說解決腸道問題，腸道微生物是個繞不過去的問題。那咱們就先從腸道微生物聊起吧。

01，腸道微生物

隨著科技的進步，科學家們對腸道疾病的理解越來越深刻，也越來越開始發(fā)現(xiàn)一些更本質的因素，那就是腸道微生物。

腸道微生物如今是科研的大熱門，其相關研究成果經(jīng)常占據(jù)《Nature》《Science》和《Cell》雜志封面，而這些頂級雜志也不免專門為其編發(fā)增刊，比如《Science》雜志多次以專刊的形式系列發(fā)表腸道菌群方面的研究，這是因為科學家發(fā)現(xiàn)越來越多的腸道微生物具有不一般的意義。

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腸道微生物指我們腸道中存在的數(shù)量龐大的微生物，它們本身在我們腸道生存，依賴于腸道內的食物為生，然而，大部分情況下，它們會幫助人體完成重要的生理功能。

人體內的腸道為微生物提供了非常良好的環(huán)境，37℃的適宜溫度，加上充足的食物來源，因此腸道內微生物十分旺盛，據(jù)估計，人體內的腸道微生物可能有1000多種，它們執(zhí)行著不同的功能，其數(shù)量更是龐大，據(jù)估計可能有百萬億的規(guī)模，這個數(shù)字遠遠超過了人體的細胞數(shù)量，更別提是全人類數(shù)量的幾十萬倍了。

這么龐大規(guī)模的腸道微生物，其基因組也是人類的好多倍，現(xiàn)在往往被稱作人體的“第二基因組”。腸道菌群與我們人體健康息息相關，有很多作用。

02，腸道菌群有哪些作用？

首先，腸道菌群是消化吸收的重要因素。

我們的食物如此復雜，有葷有素，種類繁多，可以說是說無所不吃，而如何消化這些食物，是個大難題，而腸道微生物就可以促進這些食物的吸收，比如，那些復雜的纖維和多糖，基本上靠腸道微生物來解決。

其次，腸道微生物是人體重要的免疫來源。

一方面，腸道微生物大量的粘附在腸表面上，這就是一道天然的防護盾，可以避免有害物質直接接觸腸道，另一方面更重要的是，腸道微生物還可以分泌大量的免疫物質來消滅微生物，現(xiàn)在越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，病從口入的過程，如果腸道微生物足夠強大，那么這些病就會被消滅于未然之中。尤其是腸道微生物中的優(yōu)勢菌群對那些致病菌的壓制和消滅，極大地維護了人體的健康。

（嬰兒腸道微生物組影響自身免疫疾病Vatanen T, Kostic A D, d’Hennezel E, et al.Variation in microbiome LPS immunogenicity contributes to autoimmunity in humans[J]. Cell, 2016, 165(4): 842-853.）

除此以外，腸道微生物還會調節(jié)人體的生理。

比如腸道微生物一方面可以主動改善人體的腸道環(huán)境，促進腸道細胞的生長和更替以及相關消化物質的分泌，另一方面，腸道微生物還可以更快的促進受損粘膜的修復，此外，還可以降低對食物的過敏反應，降低疾病的發(fā)生等。

由于腸道微生物如此重要，甚至有科學家提出把腸道微生物定義為人體的一個新“器官”甚至新的“系統(tǒng)”

03，腸道微生物是怎么來的？

腸道微生物如此重要，然而，它們并非與生俱來的。比如，胎兒在子宮里的時候是處于無菌狀態(tài)的，然而隨著出生，空氣，水，食物等帶有微生物的來源，開始在胎兒體內定植，最終不斷的壯大隊伍，形成了穩(wěn)定的腸道微生物大軍。

因此，人體的腸道微生物，是一個逐步形成的過程，而隨著每個人的生活環(huán)境和生活習性不一樣，腸道微生物也會有差異，它們最終影響著每個人的消化吸收功能和免疫功能，甚至，還可能影響人的飲食習慣甚至心理變化。

由于腸道微生物本身處于一種動態(tài)變化中，這種變化，不僅僅是腸道微生物本身自己的新陳代謝，還包括不斷接受外來微生物的侵襲，畢竟我們要不斷進食一日三餐嘛。

因此腸道微生物的平衡就是一個很有意思的問題了。

大部分情況下，人體的腸道微生物是有很大的自我平衡能力，它們有幾百萬億的規(guī)模，因此可以抵抗很多來源。

04，腸道問題怎么來的？

武功再高也怕菜刀啊。如果外來的入侵者太強大了，或者環(huán)境急劇變化，那么它們也hold不住啊。比如，突然間攝入大量菌的食物；比如，那些不干凈的甚至被污染的食物，對于腸道微生物就是一場大的災難。

所以，很多時候，我們要求喝熱水，一個重要原因就是熱水大部分情況下可以殺滅那些微生物，很多人野外游玩，看到干凈的水就想直接飲用，其實這是極其不健康甚至是危險的動作，微生物看不見摸不著，看起來干凈的水，可能含有大量的微生物，喝進去就會對你人體自身的微生物大軍產(chǎn)生影響。

再比如，突然間的飲食習慣變化。比如初到某個地方換一種新口味，很多人往往會發(fā)生腹瀉，這個原因就是腸道微生物的環(huán)境突然遭遇了變化。之前比較規(guī)律的飲食和生活，腸道微生物也隨著適應了，然而新的飲食變化，對它們來說，猶如變天，所以它們也hold不住，于是食物無法消化，并且快速排出。這種時候，往往需要一段時間來重建新的平衡。

腸道微生物如此重要，那么，日常如何保護腸道微生物呢?

05，如何保護腸道微生物呢？

第一，要膳食均衡。 這一點很關鍵，腸道微生物也是有喜好的啊，我們要平衡飲食。

現(xiàn)在大家經(jīng)濟條件好了，飲食里大魚大肉及其它高脂肪高糖飲食，其實對腸道微生物是很不利的。而我們應該適當?shù)难a充蔬菜雜糧等富含纖維的食物（當然不見得是素食主義哈），它們可以為腸道微生物提供不少營養(yǎng)，當然腸道微生物轉身又會貢獻給人體很多維生素和微量元素等。

第二，規(guī)律的飲食習慣

我們提到了腸道微生物并非與生俱來，而是后天逐步建立起來的系統(tǒng)，因此，它們的平衡和我們人體的行為也是息息相關，如果我們飲食不規(guī)律，今天吃五頓明天吃一頓，隔三差五吃一些人生新體驗食物，這對于腸道微生物來說，簡直是hard模式啊，要知道對于你來說，不過是換個口味，可是對腸道微生物，那是繩命啊。（這大兄弟怎么這么難伺候啊）。

第三，適度的補充微生物

腸道微生物如此重要，而且它們本身并非與生俱來，而是后天通過飲食等辦法來不斷建立起的。因此，可以通過一定的辦法來改善腸道微生物，從而起到相應的作用。

在科學研究中，有采取相應的菌群移植的辦法來治療疾病的，比如2016年science就有一篇菌群移植的研究（Durable coexistence of donor and recipient strains after fecal microbiota transplantation），針對于一些代謝綜合征的患者，研究人員進行了糞便菌群移植（fecal microbiota transplant，F(xiàn)MT）。

當然，對于日常生活中，我們的飲食，也是可以對腸道微生物進行補充的。

當腸道微生物受到損失的時候，一種是讓它們自己發(fā)展壯大，一種是直接給它們送過一批微生物，這就是進補的辦法。因此不少因為飲食變化引發(fā)腹瀉的人，會建議服用益生菌類藥物或飲食來得到緩解。

當然，日常適度的補充一些食物，益生菌飲料啊，酸奶啊，豆制品等等，也可以一定程度上壯大腸道微生物的隊伍。

最后，重說三：

切勿濫用抗生素。

切勿濫用抗生素。

切勿濫用抗生素。

要知道，抗生素，那是用來殺菌的，對于腸道微生物，那就是滅頂之災啊。