廣東
配方來自油管博主：Sü? und Gesund
你需要準(zhǔn)備的材料有：椰棗150克，花生100克，鹽1小撮，腰果150克，椰奶150毫升，椰子油30毫升，1湯匙速溶咖啡或者可可粉
椰棗用熱水浸泡20分鐘，讓椰棗變軟。椰棗不可以用紅棗替代，外形類似但屬于不同科的植物。
以下內(nèi)容來自百度百科：
黑椰棗（學(xué)名：無漏子）是棕櫚科刺葵屬常綠喬木的果實(shí)，外皮呈深褐色，透光微紅，表面覆有天然白色糖衣。果肉黏軟甘甜，含糖量達(dá)55%-70%，富含葡萄糖、鐵、鈣及維生素A、B群等成分，中醫(yī)認(rèn)為其具補(bǔ)中益氣、止咳潤肺、化痰平喘功效。
原產(chǎn)于中東及北非，主要分布于阿拉伯等地區(qū)。其甜味成分以果糖為主，糖尿病患者可適量代糖食用。
花生米炒熟。
花生米，椰棗，鹽一起加入攪拌機(jī)，椰棗要撕開，去掉果核。
快熟燕麥也加入平底鍋炒到稍微變色變脆。
加入攪拌機(jī)。
研磨結(jié)塊，成團(tuán)。
紙杯蛋糕6連硅膠模具，用燕麥混合物打底。壓實(shí)并弄平整。
腰果用水浸泡變軟。
過濾掉水分。
加入椰漿和椰子油。
用攪拌器打成糊糊狀。這就是腰果奶油。
加入可可粉或者速溶咖啡粉，攪合均勻。
然后平分入模具內(nèi)，放冰箱冷凍1~2小時就可以脫模取出來了。
非常扎實(shí)的一款堅果布丁，啃一個可以當(dāng)作一頓飯，吃完飽腹感超級強(qiáng)。
可以融一些黑巧克力，擠在表面。然后添加一些核桃碎作為裝飾。
這款甜品不需要加糖，也沒有面粉，甜味來自椰棗自帶的果糖。啃起來很扎實(shí)，堅果的味道十分濃郁，熱量不算低，類似于蛋白棒，可以作為代餐。一般一次吃一塊就會很滿足，也沒有胃口吃其他東西了，是不錯的防暴食小甜品。
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