北京
分享專家：北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 副主任營養(yǎng)師 郭倩穎
端午的粽子、元宵節(jié)的元宵、八寶飯、年糕等傳統(tǒng)粘食，對高血糖、高血脂及肥胖人群并不友好。糯米類粘食升血糖指數(shù)明顯高于同克重普通主食，進食后血糖會快速升高，非節(jié)慶期間不宜作為日常主食。
此外，粘食屬隱形高脂食物，湯圓、粽子制作中常加入大量動物油脂，血脂偏高及有胰腺炎、膽囊炎病史者攝入需格外小心。
營養(yǎng)師建議：逢年過節(jié)確想品嘗，應嚴格控量，搭配綠葉蔬菜同食，餐后適當活動。糖尿病患者需及時監(jiān)測血糖。了解食物特性，適時適量做出理性選擇，才是飲食管理的長久之道。
本文來源：網易健康
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宋欣果_NBJS32600
