“蛋白粉里沒蛋白”：達開生物蛋白粉九成碳水，借瑞琪奧蘭名義銷售遭品牌方否認

圖片來源：視覺中國

藍鯨新聞7月24日訊（記者 代紫庭）當不少乳清蛋白粉一路漲到一罐數百元時，500克、券后不到30元的"乳清雙蛋白"，看上去像是難得的"低價撿漏"。

近日，有消費者向藍鯨新聞記者反映，其在電商平臺購買了一款"雙參蛹蟲草高鈣蛋白粉"。收到商品后，他卻發現，實物營養成分表中每100克蛋白質標示為0克，碳水化合物則高達90克。

相關圖片在社交平臺引發討論。有網友調侃，"老婆餅里沒有老婆，蛋白粉里也沒有蛋白"；也有人直言，這更像"一罐米糊"，"和吃饅頭差不多"。

藍鯨記者進一步發現，該產品包裝使用"RICHORA/瑞琪奧蘭"標識，反常的是，瑞琪奧蘭并非以蛋白粉見長。公開信息顯示，該品牌長期以新西蘭麥盧卡蜂蜜為核心，產品主要集中在蜂蜜食品、健康零食等領域。瑞琪奧蘭官方旗艦店客服向藍鯨新聞記者表示，品牌從未銷售過蛋白粉。

涉事產品背標顯示，其委托企業為達開（臨沂）生物科技有限公司（以下簡稱"達開"），生產企業為河南輿璟藥業有限公司（以下簡稱河南輿璟）。河南輿璟方面稱，公司僅負責受托貼牌生產，并非產品經銷方。此外，產品包裝頂部還突出標注"山東省農業科學院農產品加工與營養研究所技術支持"。

品牌方否認銷售，生產方稱僅負責代工，包裝上又出現科研機構"技術支持"字樣。這款蛋白質標示為0克的"蛋白粉"，究竟是什么，又是誰的產品？

"蛋白粉"九成是碳水

消費者提供的實物照片顯示，該產品正面以大號字體標注"雙參蛹蟲草高鈣蛋白粉"，罐身還標有"含免疫球蛋白""24種益生菌菌株""含鈣鐵鋅"等內容。

根據消費者提供的購買鏈接，藍鯨新聞記者在"康加寧醫療保健專營店"相關商品頁面看到，該產品凈含量為500克，商品標題中使用了"乳清雙蛋白""中老年送禮養生粉"等表述。

但消費者收到的實物營養成分表顯示，每100克產品含能量1641千焦、蛋白質0克、脂肪3克、碳水化合物90克、鈉25毫克。也就是說，按照標簽標示，這罐名為"蛋白粉"的產品，九成是碳水化合物。

對于蛋白質為何為0克，店鋪客服向藍鯨記者解釋稱，消費者收到的是店鋪的"新款包裝"，系"經過測試后進行的更換"，并稱"成分以及效果都要比之前好很多，可以放心使用"。

隨后，客服向記者提供了另一張產品標簽圖。圖片顯示，每100克產品含能量1701千焦、蛋白質1克、脂肪5克、碳水化合物88.2克、鈉35毫克。兩版標簽不僅蛋白質數值不同，能量、脂肪、碳水化合物和鈉含量也均存在差異。

不過，無論產品蛋白質含量是0克還是1克，都與消費者通常理解的蛋白質補充產品相去甚遠。

產品配料表顯示，涉事產品首位為混合谷物粉，包含粳米粉、燕麥粉和麥芽糊精，此外還添加了含乳基料粉、核桃粉、牛初乳粉、人參、蛹蟲草及多種益生菌等。記者未在配料表中看到乳清蛋白粉、濃縮乳清蛋白或分離乳清蛋白等明確名稱。

藍鯨記者注意到，實物背標將產品類別標注為"其他方便食品—沖調類"，執行標準為GB 19640。公開標準信息顯示，GB 19640-2016對應《食品安全國家標準 沖調谷物制品》，適用于以谷物或其他淀粉質原料為主的沖調食品。

一位不愿具名的食品工業領域專家表示，"蛋白粉"有兩層含義：既可以指乳清蛋白、大豆蛋白等食品原料，也可以指直接銷售給消費者的成品。作為成品銷售時，又可能根據配方、營養構成和產品定位，被歸入運動營養食品、固體飲料或保健食品等不同類別。

記者在電商平臺查詢發現，看上去都叫"蛋白粉"，不同品牌采用的產品類別和標準并不相同。FoYes、賽霸客服稱，相關產品執行GB 24154《食品安全國家標準 運動營養食品通則》；湯臣倍健部分蛋白粉帶有"藍帽子"，屬于保健食品；另有一些以乳清為主要原料的產品執行GB 11674《食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉》。記者進一步查看此次咨詢的多款產品標簽發現，其每100克蛋白質標示含量均在70克以上。

上述專家指出，這種差異本身并不異常。關鍵不在于產品執行哪一項標準，而在于產品名稱、主要配料和營養成分能否相互對應。

而涉事產品的問題正在于此。產品每100克蛋白質標示為0克，卻把"高鈣蛋白粉"印在包裝正面，并在商品頁面宣傳"乳清雙蛋白"，這明顯不符合消費者對該類產品的通常認知。

對于頁面宣稱的"乳清雙蛋白"，天衡律師事務所合伙人、食品安全律師鄭秋云在接受藍鯨新聞記者采訪時則表示，在配料表未出現生乳、乳清相關原料、蛋白質又僅標示為0克或1克的情況下，該宣傳很可能構成虛假宣傳。含乳基料粉、牛初乳粉不能直接等同于添加乳清蛋白；商家若要證明宣傳屬實，應提供乳清蛋白原料投放、配方及檢測報告等材料。

品牌客服稱從未銷售，農科院稱僅參與生產工藝

蛋白粉命名之外，產品的品牌身份同樣存疑。

商品頁面品牌參數寫作"Richora/瑞琪奧蘭"，消費者收到的實物罐身則使用全大寫的"RICHORA/瑞琪奧蘭"，兩者中文名稱一致，但英文大小寫呈現存在差異，且實物品牌商標有明顯的蜜蜂符號。

公開信息顯示，瑞琪奧蘭（RICHORA）是由璦馨露打造的品牌，核心業務長期圍繞新西蘭麥盧卡蜂蜜展開。上海市市場監督管理局公布的蜂產品抽查結果中，多款瑞琪奧蘭蜂蜜產品的經銷商為上海璦馨露貿易有限公司或瑞琪奧蘭（上海）食品科技有限公司。

藍鯨新聞記者查詢公開工商信息發現，達開、河南輿璟與瑞琪奧蘭相關品牌運營主體之間未顯示存在股權關聯，公開信息中也未見雙方品牌授權或合作關系的說明。

沂水縣行政審批服務局公示顯示，達開于2024年10月取得食品生產許可證，許可品種類別為方便食品，負責人為韓雙陽，生產地址位于山東省臨沂市沂水縣許家湖鎮漢江路8號。

天眼查信息顯示，達開注冊資本為1000萬元，韓雙陽和程笑笑分別持股90%和10%。股權結構中，未顯示達開與上述瑞琪奧蘭公開關聯企業存在股權關系。

涉事產品標注的河南輿璟藥業食品生產許可證編號為SC12741172310911，住所位于河南省駐馬店市平輿縣產業集聚區。

藍鯨新聞就涉事產品聯系瑞琪奧蘭客服，對方表示，品牌從未銷售過蛋白粉。記者隨后分別致電達開和河南輿璟，其中達開電話未接通。

河南輿璟一名負責售后工作的人員向藍鯨新聞表示，公司主要從事貼牌代加工，涉事產品系受委托生產，河南輿璟為生產方，并非經銷商。對于產品為何標注為"蛋白粉"卻顯示蛋白質為0克，對方稱自己并非研發或審核人員，暫不清楚具體原因，將把檢測報告及情況說明等訴求轉交相關部門處理。

值得一提的是，藍鯨記者注意到，產品包裝頂部還突出標注"山東省農業科學院農產品加工與營養研究所技術支持"。

藍鯨新聞先后兩次致電該研究所核實。相關管理科室工作人員表示，研究所與達開確有合作，雙方合作至少已有三年，涉事產品也有研究所下屬團隊參與。

經進一步向團隊了解，該工作人員稱，研究所對涉事產品的參與主要集中在生產工藝環節，配方方面參與不多。具體支持包括原料的混合順序、混合時間、設備選擇，以及結團、沖調性等工藝問題的優化；產品包裝、印刷及后續運營由企業負責，研究所不參與。

對方同時表示，涉事產品并非由研究所檢測，企業另有長期合作的第三方檢測機構。至于產品為何將蛋白質標示為0克，以及"高鈣蛋白粉""乳清雙蛋白"等名稱和宣傳的依據，仍需由企業作出解釋。

截至發稿，達開電話仍未接通，河南輿璟相關部門也尚未就產品配方、檢測報告及標簽依據作出進一步回復。兩版營養成分表為何存在差異，產品以"高鈣蛋白粉""乳清雙蛋白"對外銷售的依據，以及其是否獲得瑞琪奧蘭品牌授權，仍待相關企業說明。