北京
本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-貴州頻道
從牛圈走出去，捧著金獎回來
——銅仁職大學(xué)子用技術(shù)激活本土黃牛產(chǎn)業(yè)價(jià)值
思南黃牛作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，耐粗飼、肉質(zhì)優(yōu)、氨基酸含量高。但長期以來，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式粗放、育肥育種技術(shù)滯后，本土黃牛難以形成均勻雪花紋理，大多只能進(jìn)入平價(jià)市場，陷入“好牛難出好品質(zhì)、好特產(chǎn)難創(chuàng)高收益”的困境，優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源的價(jià)值未能充分釋放。
生長于此的吳平，從小目睹鄉(xiāng)親養(yǎng)牛辛勞卻收益有限，早早立下深耕肉牛產(chǎn)業(yè)、用技術(shù)破解家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)難題的志向。懷揣產(chǎn)業(yè)興鄉(xiāng)的理想，他報(bào)考了銅仁職業(yè)技術(shù)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)。
銅仁職業(yè)技術(shù)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)堅(jiān)持產(chǎn)教融合，把課堂設(shè)在養(yǎng)殖一線，著力培育實(shí)干型畜牧人才。在校期間，吳平深耕專業(yè)理論，緊抓每一次實(shí)訓(xùn)機(jī)會打磨實(shí)操技能，從飼喂管理、圈舍防控，逐項(xiàng)反復(fù)操練，在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)實(shí)踐中筑牢了扎實(shí)的專業(yè)功底。
過硬的技能積累，讓吳平在賽場上嶄露頭角。他代表學(xué)校出征 2025 年世界職業(yè)院校技能大賽，憑借扎實(shí)的理論儲備與嫻熟的實(shí)操能力，斬獲畜牧與水產(chǎn)賽道（高職組）金獎。這份國家級賽事榮譽(yù)，既是對他個(gè)人刻苦鉆研的肯定，也是職業(yè)教育育人成效的有力印證。
攜賽場榮譽(yù)及扎實(shí)專業(yè)能力，吳平重返鄉(xiāng)村牛圈，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)聚焦思南黃牛品種特性，著力攻關(guān)高端雪花牛肉生產(chǎn)難題。針對黃牛嘴型短而方正的特點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)前后繪制17版圖紙，研發(fā)出專屬采食槽，提升采食效率與舒適度；為優(yōu)化育肥環(huán)境，團(tuán)隊(duì)實(shí)測黃牛體型，對比測試7種墊料后選定秸稈加稻殼的組合方案，設(shè)計(jì)出標(biāo)準(zhǔn)化隔斷式軟臥床：墊料厚度3-5厘米，平臺高度8-12厘米，單欄空間長1.6-2.0米、寬1-1.3米，為雪花脂肪均勻沉淀提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐。
技術(shù)落地后思南黃牛成功產(chǎn)出高端雪花牛肉，單品附加值大幅提升；整套養(yǎng)殖方案適配山地場景，可復(fù)制、易推廣，推動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型，帶動思南黃牛全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。銅仁市松桃牧興肉牛養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人楊長能對技術(shù)效果給予高度認(rèn)可，項(xiàng)目也吸納了周邊村民就近務(wù)工，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)就業(yè)、促增收。
從山鄉(xiāng)埋下初心，到職校打磨技能，再到賽場斬獲金獎、返鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，吳平的成長軌跡，是職業(yè)教育賦能鄉(xiāng)村振興的生動縮影。賽場金獎是技能的權(quán)威認(rèn)證，鄉(xiāng)土實(shí)干是技能的價(jià)值落點(diǎn)。越來越多職校青年扎根基層、反哺鄉(xiāng)土，以技術(shù)激活本土產(chǎn)業(yè)，把青春奮斗的答卷，真正落實(shí)在了山鄉(xiāng)大地上。（陳琳、楊榮富）
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
