北京
7月16日，以“牛耀西夏?味聚興涇”為主題的寧夏西夏區興涇黃牛美食嘉年華在興涇鎮陸港小鎮主會場啟幕，西夏陵同步設立分會場，打造“一主一副、全域引流”農文旅融合盛會。
本次活動是繼2025年西夏區興涇鎮黃牛節后全面升級的興涇黃牛美食嘉年華活動，以活動為媒串聯良種比拼、全牛美食、親子互動，全方位展示興涇鎮四十載移民拓荒、黃牛興業的鄉村振興豐碩成果。
本屆嘉年華全面升級，核心賽事興涇牛王爭霸賽匯聚6個行政村海選產出的12頭優質肉牛，專家從品種、體型、體重、健康度多維度打分，冠軍獎勵萬元現金，同步搭建養殖技術交流平臺；配套萌牛樂園甄選6頭優質牛犢打造微型牛種博覽園，游客可近距離投喂互動，評選小牛“未來之星”。
美食區是全場人氣高地，全牛美食匯劃分全牛宴、特色燴菜、牛肉火鍋三大板塊，本土廚師融合寧夏葡萄酒、冷涼蔬菜打造特色黃牛菜系；騰達食品有限公司推出枸杞牛肉丸、特色牛肉湯等藥膳產品；萬揚面包、本地馓子、椒麻雞、燒烤等百家特色商戶齊聚，形成熱氣騰騰的鄉村煙火市集。
興涇鎮坐落于銀川市西夏區南部，全域面積28.85平方公里，是寧夏核心生態移民鎮。沿黃河1.3萬畝優質耕地、賀蘭山防風屏障、自流灌溉的獨特生態稟賦，讓黃牛養殖成為移民群眾扎根謀生的根基，四十載深耕迭代，興涇肉牛產業完成三級跨越式發展。
目前興涇鎮肉牛常年穩定存欄1.3萬頭，2026年上半年出欄肉牛5800余頭，產值達1.2億元，全鎮現有肉牛養殖經營主體733戶，建成100畝現代化標準養殖園區、標準化活牛交易市場。產出的興涇黃牛肉肉質彈嫩鮮香，產品50%直供廣州、重慶、內蒙古等全國大型市場。（中國日報寧夏記者站 記者：胡冬梅）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
