山為貨架 巧手興業——劉燕紅深耕山野土特產闖出富民路

劉燕紅品嘗剛采摘的杏子。

劉燕紅在端午節為村民送粽子。

在石樓縣城，有一家門店叫“山里的二妹子”。

店里擺著杏皮、果干、各種野菜、辣椒醬、西紅柿醬、油茶、黃土炒泡泡……二十多個品種。店是劉燕紅開的，可店里很少見到她——人不是在車間，就是在對接產業、服務鄉鄰的路上。

劉燕紅是石樓縣義牒鎮曹家河村人，家中排行老二，大家都叫她“二妹子”。這些年，這個名字早已不只是排行——它成了一張名片，一個品牌，一種讓人放心的味道。

搶抓時令資源 盤活山野物產

石樓的山野，從來不虧待勤快人。

春回大地，地氣回暖，茵陳破土抽芽，苜蓿漫坡鋪綠，遍野槐花隨風盛放；入夏之后，杏子漸染金黃，田壟間辣椒泛紅、西紅柿次第熟透；待到秋風吹過山峁，各類雜糧盡數歸倉……山里的物候像一冊翻不完的日歷，每一頁都寫著時令的饋贈。

劉燕紅就是那個追著季節跑的人。

記者去采訪的時候，她正和工人在石樓小鎮的車間門口曬杏皮。杏子熟得快，爛得也快，在泛黃到落果期間，她要把杏子盡量收上來。小蒜鎮小蒜村的周金平家有近百畝杏樹，往年杏子賣不出去只能爛在地里，最近劉燕紅天不亮就帶著工人上門采摘。一筐筐杏子拉回車間，多的時候，車間里擠下四十多人，每個人面前都是一座金黃的小山。

杏皮全靠自然晾曬，陽光好的時候五六天就能曬透；陰雨天一來，上百斤杏皮眼睜睜看著發霉。劉燕紅吃過這個虧，之前有一批杏皮受潮，一萬多塊錢打了水漂。

劉燕紅的車間，一年四季沒有空檔。春天做野菜，夏天曬果干，秋天熬辣醬，冬天炒油茶。她說：“山里有啥，我就做啥。追著季節跑，活兒就永遠做不完。”

堅守手工匠心 擦亮本土品牌

在劉燕紅的加工車間，看不見一條流水線。沒有自動切片機，沒有灌裝流水線。有的是一雙雙手——洗的、揀的、切的、擺的、翻的、裝的，每一道工序都是手工活。

有人勸她上機器：“一臺切片機一天能切上千斤，頂你二十個人。”

她搖頭：“機器切出來的是平的，太陽曬不透橫截面。手工切的，每一刀都有角度，曬出來透亮、有嚼勁，咬一口是甜的、軟的、帶著陽光的味道。”

有人又勸她：“機器省人工，一年能省二十萬元。”

她還是搖頭：“我賣的不是產量，是放心。”

“純天然、純手工、零添加”——這是劉燕紅從2018年起步時就定下的鐵規矩，八年了，沒破過。

她做的茵陳茶、苦菜茶，不加香精，不調色，泡出來是茵陳本身的微苦和回甘；她熬的西紅柿醬都是原汁原味；她曬的杏皮，只有杏，曬干了袋裝或桶裝，什么也不加。她的杏皮在扶貧超市里常年供不應求，柜臺上空了又補，補了又空。

劉燕紅算了筆賬：固定工人二十多人，采摘季臨時用工四五十人，年人工支出四十多萬元。

記者問她：“這么難，圖什么？”她笑著說：“圖的就是讓大城市的人嘗到咱山里原本的味道，也讓咱山里人種出來的東西能賣得上好價錢。”

創業不忘鄉鄰 產業帶動共富

劉燕紅的創業路，從來不是一帆風順。

早年丈夫患病，她背著幾十萬元外債和一雙兒女艱難謀生，開過小賣部，包過手工餃子。2019年，劉燕紅注冊成立了石樓縣鴻雁情食品有限責任公司，次年注冊了“山里的二妹子”商標。

劉燕紅最怕的，不是苦，不是累，是辜負。

她怕辜負那些跟著她干的姐妹，辜負那些幫助過她的人，辜負那些信任“山里的二妹子”這塊牌子的顧客。

車間里勞作的女工，都是石樓小鎮的居民。她們中的大多數，曾經是圍著灶臺轉的留守婦女，沒有收入，沒有技能。如今在車間里，有活干，每個月能拿到一兩千的工資。

李慧是來得最早的那批人之一。她有五個兒子，媽媽癱瘓在床十多年，家庭負擔重。劉燕紅對李慧有個特殊的安排——所有工序都讓她學。劉燕紅說：“給她發補助，花完了就沒了。教她學手藝，她一輩子都有飯吃。”如今李慧是車間的主力，哪道工序缺人她都能頂上，再也不怕找不到活干。

這些年，劉燕紅還一直做著一件事——給村里的老人免費理發。從2017年6月開始，劉燕紅還背著外債時就拎著剪刀走村串戶，義牒鎮、下河村、褚家峪村、龍交鄉……九年來，近六千人次，沒要過一分錢。

理發只是她做的其中一件小事。這些年，她把更多心思花在了那些孤寡老人和貧困孩子身上。平日里隔三岔五往敬老院跑，送吃的、送用的，陪老人們說說話；去年冬至，天不亮就爬起來包餃子，煮好了趁熱送到石樓縣城的環衛工人手上；連續兩年端午節，她做了幾千個粽子，給車間工人每人一盒，還給曹家河村六十歲以上的老人每戶送了十六個……

她不是沒想過放棄。雙腿靜脈曲張動了手術，手關節變形，常年睡眠不足，整個人像一根繃了太久的弦。最難的時候，她背著六十多萬高息外債，晚上睡不著，坐在院子里發呆。

可是第二天天一亮，她還是爬起來干活。

因為她知道，山野不會辜負每一個勤快的人。那些杏子會熟，那些野菜會長，那些跟著她的姐妹會有活干有飯吃。只要她不停，這座山的回報就不會停。

如今的劉燕紅，快手有2.9萬粉絲，微信通訊錄有近8000個客戶。她不花錢投流，不請網紅帶貨，每天拍些勞作視頻，一雙手一雙腳，實實在在。

這就是劉燕紅。用一雙手，把山野變成貨架；用一顆心，把良心裝進袋子；用一個普通人的執著，反哺著生她養她的這片土地。記者 溫宇晗

來源：呂梁日報