南充：餃子館涉嫌經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品原料和腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)食品……

西充縣網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全

集中整治曝光典型案例

為深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦突出問(wèn)題，強(qiáng)化巡查監(jiān)管、嚴(yán)打違法違規(guī)行為，著力規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，全力守護(hù)群眾飲食安全。現(xiàn)公布第二批典型案例。

典型案例一：某公司未履行網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者審查義務(wù)案

基本案情：2025年6月4日，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局接舉報(bào)線索，稱轄區(qū)多扶鎮(zhèn)某外賣平臺(tái)存在縱容無(wú)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的攤販入駐、經(jīng)營(yíng)地址不實(shí)等違法行為。西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局隨即開展線上證據(jù)固定與線下實(shí)地核查，經(jīng)查確認(rèn)該平臺(tái)運(yùn)營(yíng)期間未履行入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審查法定義務(wù)，允許食品攤販違規(guī)開展網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)。該平臺(tái)的上述行為違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出罰款10000.00元的行政處罰。

典型意義：本案系一起典型的網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)提供者未履行入網(wǎng)審查義務(wù)的案例。平臺(tái)縱容無(wú)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的攤販入駐、經(jīng)營(yíng)地址不實(shí)等違法行為，極大地增加了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，擾亂行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序。市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處以罰款，有力震懾了平臺(tái)管理責(zé)任缺位亂象，也起到了督促平臺(tái)商戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展和筑牢食品安全主體責(zé)任底線的有利作用。

典型案例二：某餃子館涉嫌經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品原料和腐敗變質(zhì)原料生產(chǎn)食品案

基本案情：2025年3月30日，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法?員對(duì)某餃子館經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)?網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)其場(chǎng)所內(nèi)存放有大量超過(guò)保質(zhì)期食品，經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)?法提供上述食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局隨即對(duì)此情況開展立案調(diào)查，經(jīng)查確認(rèn)該餃子館存在使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品?未及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品及未履?進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)之違法行為。該餃子館的上述違法行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省食品安全條例》等相關(guān)規(guī)定，西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法沒(méi)收涉案超過(guò)保質(zhì)期的食品及違法所得，對(duì)當(dāng)事人作出警告并處以罰款800.00元。

典型意義：本案系一起入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施多項(xiàng)典型違法行為的案例。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品、未及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品、未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等3類典型違法行為，反映出從業(yè)人員食品安全主體責(zé)任意識(shí)淡薄，對(duì)消費(fèi)者用餐構(gòu)成持續(xù)性隱患。市場(chǎng)監(jiān)管部門依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，有力打擊了從業(yè)主體管理缺位亂象，倒閉經(jīng)營(yíng)者規(guī)范食材貯存管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

來(lái)源:西充市場(chǎng)監(jiān)督管理局

崛起南充整理發(fā)布

聲明：刊載此文僅為傳達(dá)更多信息之目的，不代表贊同或者支持作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們及時(shí)刪除！

對(duì)于留言區(qū)內(nèi)容僅代表評(píng)論者個(gè)人觀點(diǎn)，與“崛起南充”立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

“崛起南充”視頻號(hào)更多視頻推薦