四川
美國(guó)聯(lián)邦衛(wèi)生官員表示，塔可鐘餐廳供應(yīng)的生菜與一起仍在持續(xù)的環(huán)孢子蟲病疫情有關(guān)。這起環(huán)孢子蟲病已在5個(gè)州導(dǎo)致超過(guò)1600人患病。
美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局以及各州衛(wèi)生官員的調(diào)查顯示，印第安納州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亞州部分塔可鐘門店供應(yīng)的切碎球生菜，與這起在多州蔓延、會(huì)引發(fā)腹瀉和不適的寄生蟲感染有關(guān)。
相關(guān)機(jī)構(gòu)表示，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的溯源調(diào)查已鎖定一家供應(yīng)這些塔可鐘門店的墨西哥球生菜單一供應(yīng)商。美國(guó)疾控中心還表示，在全美范圍內(nèi)，機(jī)構(gòu)也在調(diào)查其他與這起5州情況無(wú)關(guān)的環(huán)孢子蟲病疫情和病例。該病由環(huán)孢子蟲引發(fā)，可導(dǎo)致頻繁水樣腹瀉或劇烈腹瀉、反胃、痙攣、腹脹和低熱。
這次 環(huán)孢子蟲病對(duì)密歇根州的沖擊尤為明顯。該州衛(wèi)生部門7月16日星期四通報(bào)，全州已報(bào)告4312例這種傳播迅速的胃腸道疾病病例。根據(jù)密歇根州衛(wèi)生與公共服務(wù)部的數(shù)據(jù)，自6月22日以來(lái)，該州至少有102人住院。該州官員還表示，感染病例在34個(gè)州也有所上升。
生菜被認(rèn)定為可能關(guān)聯(lián)源頭。官員表示，密歇根州公共衛(wèi)生部門分析了190名病例的食物暴露情況，這些人都報(bào)告曾在塔可鐘就餐，隨后將結(jié)果提交給美國(guó)疾控中心。其中約九成，也就是90%，表示食用過(guò)球生菜。
美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局表示，正與相關(guān)供應(yīng)商合作，以確認(rèn)市場(chǎng)上是否仍有更多可能受污染的切碎球生菜。本周稍早時(shí)候，密歇根州衛(wèi)生官員曾表示，生菜可能是污染源之一，但當(dāng)時(shí)尚未排除其他食材。
隨后，塔可鐘表示已在部分州下架一名供應(yīng)商提供的生菜。塔可鐘在聲明中說(shuō)：“根據(jù)與公共衛(wèi)生官員持續(xù)進(jìn)行的溝通，出于高度謹(jǐn)慎考慮，塔可鐘已立即采取行動(dòng)，自愿在部分州下架一名供應(yīng)商提供的可能受影響生菜。”
該公司表示，這家供應(yīng)商提供的生菜將“無(wú)限期”從其全國(guó)供應(yīng)鏈中移除，并將在受影響州于24小時(shí)內(nèi)完成替換。塔可鐘沒(méi)有公布這家供應(yīng)商的名稱，也未說(shuō)明哪些州受到此次下架措施影響。就在前一天，塔可鐘曾表示，已從部分門店撤下部分食材，并稱這是預(yù)防性舉措。
塔可鐘的聲明還表示，采取類似措施的可能不止這一家餐廳。聲明稱：“盡管目前尚未發(fā)布正式警示，但維護(hù)公共衛(wèi)生是餐廳、供應(yīng)商和監(jiān)管部門共同承擔(dān)的責(zé)任。我們?yōu)樽约菏冀K能夠迅速、主動(dòng)采取行動(dòng)保護(hù)顧客而感到自豪。塔可鐘已經(jīng)采取預(yù)防性措施，我們也鼓勵(lì)所有相關(guān)餐廳、零售商和餐飲經(jīng)營(yíng)者采取同樣做法。”
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