廣東
三伏天悶熱潮濕，很多人感覺身體沉重，喉嚨里總有咳不完的痰，臉上油光發亮，大便黏膩不爽。
懂點中醫的人往往會用陳皮泡水來理氣化痰。陳皮確實是健脾燥濕的好藥，但它的藥性偏溫燥，體質偏熱或陰虛的人用久了容易口干舌燥。那有沒有是什么更好的選擇呢？
今天，邀請呼吸科羅勝教授分享一個更適合伏天長期調理的食材——桂花。它同樣能化痰濕，還能化瘀血，性質溫潤不燥，是三伏天化濁清身的理想之選。
為什么三伏天更適合用桂花？
清代名醫王孟英在《隨息居飲食譜》中記載：“桂花，辛溫，辟臭，醒胃，化痰。”與陳皮主要作用于中焦脾胃不同，桂花的藥性具有獨特的優勢：
一、溫脾陽，斷痰濕之源
桂花是花類藥材中少有的溫性食材。三伏天人們常吹空調、吃冷飲，極易導致脾胃虛寒、運化無力而生痰濕。
桂花能溫補脾陽，增強脾胃運化水濕的能力，從源頭上減少痰濕的生成。
二、肝肺同調，清已有之痰
桂花的香氣穿透力極強，能夠疏通郁滯的肝氣，讓全身氣機順暢；同時，它微苦微辛的味道能降泄肺氣，恢復肺的宣降功能。
氣行則痰行，它能加速將肺部停滯的痰液向下輸送，通過二便排出體外。
三、散寒破結，改善瘀血與結節
痰濕在體內長期停滯，容易導致氣血運行不暢，形成瘀血，甚至引發甲狀腺結節、肺結節等包塊。
桂花性溫，具有發散、行氣、化痰的作用，能夠促進氣血運行，疏通全身淤堵，對輔助消散結節有積極意義。
下面分享桂花的三個食療方。
1.桂花甘草茶：取干桂花3克、甘草3克，用沸水沖泡燜5分鐘即可飲用。甘草能緩和桂花的溫性，防止傷陰，同時健脾益氣。這款茶適合肝氣郁結、胸悶不適、喉嚨有黏痰的人群。
2.桂花陳皮茶：取干桂花3克、陳皮1瓣，沸水沖泡。陳皮理氣健脾，兩者搭配能增強化痰祛濕的效果，非常適合痰濕較重、消化不良、腹脹的人群。
3.桂花粥：取干桂花3克、南杏仁5克、陳皮1克、粳米30克。先將除桂花外的材料加水煮40分鐘，最后加入桂花和少許糖煮沸。此粥能溫肺化痰，適合秋冬容易發作肺寒咳嗽、流清鼻涕的人群提前調理。
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