三伏天是“養陽”黃金期，別忘：吃3菜，喝2湯，做1事，平安度伏

俗話說“不到夏至不熱”，其實夏至之后，僅算得上是熱的前奏，真正的暑熱是在三伏天當中，這是夏日里的“重頭戲”，也是一年中最熱最悶最濕的階段。在這個時候，雖然自然界內的陽氣旺盛，但對于我們來說，在平日里經常吹空調，吃冰激凌冷飲，時常流汗等，所以陽氣損耗也是比較多的。所以越是到了三伏天越要重視補充陽氣。

人們以生命活動的根本動力來形容“陽氣”，所以想要平平安安地度過夏日，要盡量使陽氣充足。屆時從生活到飲食都需要去調整，自內而外地養陽補陽。三伏天來了，養陽黃金期也到了，屆時再忙別忘：吃3菜，喝2湯，做1事，健脾胃，除寒濕，補足陽氣，平安度過三伏天，要了解。

【吃3菜】

豇豆，悶熱潮濕的季節，這菜結得特別多，在豆角類蔬菜中，其有著特殊的味道。天熱炒著吃很下飯。值得一提的是，其富含植物蛋白，纖維素，維C，B類維生素，以及鈣，鉀，鐵，鎂等離子，有助于健脾補氣，緩解虛損，保護腸胃，提升抵抗力等。順應季節，好吃又便宜。

1、其經過摘洗之后，在案板上切得短一些，盡量控制在一公分以內，這樣炒的時候，更容易熟。

2、另外準備兩個雞蛋，先在碗里攪散，為了避免不入味，這時候在里邊調些鹽攪勻。

3、鍋里放油，蒜片，豇豆倒進去，快速地翻炒，由于比較短，兩三分鐘就熟透了。

4、往里邊調些鹽，生抽，將其調好味，接著把雞蛋淋進去，與之一起翻動，待蛋液都熟了，即可出鍋。無論拌米飯還是拌面條，都很開胃。

紫蘇，特殊的香味很吸引人，給人以神清氣爽之感，事實上，其是可以入藥的。蘊含著揮發性物質，花青素等抗氧化物，有益于健胃理氣，抗炎癥，驅寒濕，調理腸胃等。夏天吃它食欲滿滿又舒服。

1、其多是用來輔助做菜，夏天我們可以有意識地多放些，這里連梗帶葉多洗點，控水待用。

2、雞翅七八根，其中開，清水洗兩次，而后攥干了。表面撒些許面粉裹勻。

3、鍋里放油，待均勻熱透后，其放進去，此時火候稍大些，將其煎到成型。調些醬油，熱水，燜二十分鐘。

4、接著往里邊撒入紫蘇，與之快速炒一炒，一兩分鐘，紫蘇塌生，香氣釋放出來，即可出鍋。

白蘑菇，特別鮮嫩的一種菌類，老人小孩都喜歡吃。不僅鮮美，其營養十足，豐富氨基酸種類繁多，維b，維A，維E，多糖類，硒，鉀，鋅，鎂等應有盡有，幫助我們補虛損，助消化，保護肝臟，提升免疫等。

1、其在炒熟后會有明顯的縮水，所以屆時多備些，輕輕地洗好，改改刀。

2、搭配了牛里脊，切成小塊之后，里邊先放花雕酒，蠔油，淀粉，先拌勻了，再淋一點玉米油，靜置十五分鐘左右。

3、起鍋放油，幾秒鐘后均勻熱透，先把牛肉倒里邊去，扒拉散了，再炒炒，變色熟透時盛出來。

4、蘑菇倒里邊，在里邊一直翻動，均勻受熱更容易熟，接著調些許生抽，鹽，將其味道調一調，再將牛肉倒回去，二者炒到一起，補充些許的黑胡椒即可出鍋。

【喝2湯】

姜湯，老人們留下來的“夏吃姜”的傳統，入伏后要吃起來了。一方面有助于打開味蕾，提升食欲，同時藥食同源的它還幫助我們抗菌消炎，健胃理氣，排濕散寒。早上喝一碗，輕松舒暢地開啟一天。

1、一小塊就夠，連帶著皮清洗好了，切得細一些，便于煮透。

2、這里搭配了棗，洗一洗，之后在表面分別劃開，這樣才能煮出精華來。

3、鍋里添上水，棗放里邊，循序加熱，直到沸騰起來，姜撒進去，加一點黑糖，繼續煮五六分鐘即可。要在溫和的狀態下喝，胃里更舒服。

黑豆湯，其屬于優質的豆類，極富營養和精華，植物蛋白，花青素，維E，B類維生素，硒，鉀，錳，鋅等，天熱用它來煮湯喝，滋潤補水，營養好消化，養元益氣強筋骨。

1、小半碗左右，洗兩次，用清水泡上。這里把其他的食材處理好，搭配了排骨，剁小一些，清理好了。

2、先放到鍋里，添上水，而后燒開后，開蓋加熱十分鐘，其中的雜質都煮出來后夾出。

3、直接清燉即可，排骨重新放鍋里，黑豆倒進去，還放了棗，水在這個時候加滿。再次燒開后，調整至小火，一個半鐘頭，充分燉透即可。

【做1事】

泡腳，三伏天里消耗多，人們在忙碌一天下來往往會覺得疲倦沒力氣，可以用溫和的水泡泡腳，能夠讓我們徹底放松下來，緩解疲倦，同時在一定程度上可以促進血液循環，溫陽補氣。晚上睡得香，身體自然好。

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