北京
印度西孟加拉邦近日取消公立學校午餐中的雞蛋，改由一家印度教慈善機構負責提供全素餐食。據《印度時報》14日報道，這一調整引發政治爭議，再次激起印度社會內部圍繞學校供餐和兒童營養的討論。
今年5月，莫迪領導的印度人民黨首次贏得西孟加拉邦地方選舉。新一屆邦政府隨后決定，將公立學校午餐項目交由印度教慈善機構負責。據悉，部分印度教教徒將雞蛋視為葷食，但允許食用奶制品，由于該機構僅提供素食，自今年6月起，當地學校午餐中的雞蛋被植物性食品取代。
印度學校午餐計劃被聯合國稱為“全球規模最大的校園供餐項目”，對于許多印度貧困兒童而言，學校免費提供的午餐往往是他們一天中營養最豐富的一餐，有時甚至是唯一的一餐。因此，雞蛋被移出校餐后，不少公共衛生專家表達了擔憂。他們認為，貧困家庭兒童是學校午餐計劃的主要受益者，而雞蛋是優質蛋白質和多種營養素的重要來源，取消雞蛋可能影響兒童營養攝入。西孟加拉邦教師拉賈·戴還擔心此舉可能影響學生出勤率。他表示，學校午餐一直是公立小學吸引學生的重要因素。根據自己所在學校的經驗，每逢供應雞蛋，當天到校學生人數都會明顯增加。
法新社稱，人口超過1億的西孟加拉邦長期以魚類、肉類等飲食文化聞名。今年5月在地方選舉中失利、被迫結束15年執政的前首席部長班納吉批評說，取消學校午餐中的雞蛋“違背西孟加拉邦文化”。由于印度人民黨長期將推廣素食視為其民族主義理念的一部分，面對外界質疑，負責供餐的印度教慈善機構聲稱，大豆、扁豆和印度奶酪等食材同樣具有較高營養價值。
與前者形成鮮明對比的是，印度南部卡納塔克邦經過多年探索，正逐步將雞蛋納入學校午餐體系，并在尊重學生家庭選擇的前提下不斷擴大供蛋范圍?？{塔克邦官方數據顯示，在學校午餐供蛋頻率提高至每周6天后，學生出勤率由93.5%升至98.97%。（周 揚）▲
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
