上海
連日高溫，食欲不振成了不少市民的煩心事。位于吳淞路621號的四川北路街道社區食堂近日應季推出七款夏日限定菜品和綠豆湯，用清爽口感為周邊居民和白領送上一份“舌尖上的清涼”。
中午11點半，食堂迎來用餐高峰，室內外座位幾近滿員。新上線的菜品包括美極油爆蝦、爆炒黑魚片、蔥油雞、魚香茄子，以及爽口小木耳、搶云絲、蔥油小黃瓜，葷素搭配，口味清淡。每位前來就餐的顧客，還可免費領取一碗清涼綠豆湯，消暑解乏。
社區食堂馬店長介紹，食堂每日供應約35道菜品，除堂食外，每天還有一二十份打包外帶。“菜品每周輪換，周一到周五基本不重樣。我們還會按季節做調整，春夏秋冬各有特色。”馬店長說，近期夏日菜品中，魚片、蒸魚、糖醋里脊、油爆蝦等都很暢銷，“客人基本天天來，今天吃這個，明天換那個，選擇很豐富。”
住在附近的周老伯是食堂常客，當天點了一份套餐，素菜選了爽口小木耳和蔥油小黃瓜。他告訴記者：“天熱沒胃口，這種開胃菜吃進去很舒服，可以提振食欲。”白領王女士也帶著同事來嘗鮮，點了搶云絲、爆炒黑魚片等，對新口味贊不絕口。
在食品安全和服務品質上，食堂同樣下足功夫。馬店長表示：“所有菜品當天現燒，絕不過夜，晚上統一處理。餐具每天固定消毒，餐廳早、中、晚三次清潔，確保用餐環境整潔。”同時，食堂注重收集居民意見，“咸淡、辣度都會根據反饋及時調整，大家吃得滿意，我們也開心。”
價格方面，食堂提供多種實惠套餐：一大葷、一小葷、兩素菜僅需22元；兩大葷、一小葷、一素菜為30元；針對老年居民，還設有15元特惠套餐（含一葷兩素）。此外，還有30元至35元不等的特色套餐，可選昂刺魚、鱈魚、大腸、牛肉、牛蛙等，豐儉由人。
夏日新品上市以來，食堂人氣持續升溫。虹口區社區長者食堂已增至19家，近年來，虹口區社區長者食堂數量不斷遞增功能也在不斷迭代變化。社區食堂用一道道用心烹制的時令美味，守護著街坊鄰里的夏日好胃口。無論是就近上班的白領，還是社區里的老年居民，不妨就近找一家社區食堂，嘗嘗里面的美味佳肴吧。
記者：張城凱
圖片：張城凱
編輯：張城凱
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