山東
入夏以來，燒烤消費持續升溫。為嚴控餐飲環節食品安全風險，7月10日，滕州市市場監管局聯合市公安局環食藥偵大隊，以“分片包干、錯時突擊”方式，對全市重點區域燒烤經營單位開展聯合檢查，全力守護群眾“舌尖上的安心煙火氣”。
靶向抽檢，分片包干
聯合工作組先后排查“一元肉串”、尋港記等經營店鋪，夜間重點檢查龍泉街道永昌路沿街燒烤門店。現場執法與監督抽檢同步推進，共檢查燒烤經營單位10余家，對肉類及肉制品現場取樣20余批次，全部規范封存送檢，實現檢查、取證、抽檢“一步到位”，有效壓縮違法空間。
緊盯風險，即行即改
聚焦肉品來源、網絡訂餐等領域，嚴查低價肉冒充牛羊肉、檢疫不合格及過期變質食材、違規添加食品添加劑等問題，落實“肉及肉制品突出問題專項整治”要求；核驗線上證照與后廚實景，整治虛假公示、加工臟亂等亂象，推進“網絡餐飲食品安全問題專項治理”重點任務。對現場檢查發現的問題，當場責令限期整改，對可疑食材即時抽樣，確保食品安全隱患“動態清零”。
執法普法，長效常治
檢查中，執法人員同步向商戶宣講食品安全法規，督促落實進貨查驗、儲存加工、餐具消毒等主體責任。下一步，滕州市市場監管局將持續加大夏季燒烤檢查頻次與抽檢力度，對假劣肉品、假冒酒水等違法行為依法從嚴從快處置，以常態化監管鞏固整治成效，讓城市的煙火氣更安心、更放心。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
