生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪 · 無罪辯護(hù)實(shí)務(wù)指南

生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，是食品安全領(lǐng)域高發(fā)刑事案件。

但實(shí)務(wù)中存在大量"行政違法刑事化"“輕微超標(biāo)入罪化”"標(biāo)簽瑕疵定罪化"的不當(dāng)追訴情形。

無罪辯護(hù)的核心在于剝離形式違法、回歸刑事本質(zhì)。

本罪并非只要食品存在瑕疵即構(gòu)罪，必須同時(shí)滿足主觀故意、客觀危險(xiǎn)、證據(jù)確鑿三大核心條件。

根據(jù)刑法謙抑性原則，市場(chǎng)監(jiān)管部門認(rèn)定的食品不合格，僅屬于行政法層面的違規(guī)情形。只有達(dá)到法定刑事危險(xiǎn)程度、符合全部犯罪構(gòu)成要件的行為，才能夠納入刑事追責(zé)范圍。

客觀要件：否定刑事危險(xiǎn)

客觀層面是本罪無罪辯護(hù)的最大突破口。

涉案食品雖存在輕微瑕疵，但未達(dá)到司法解釋規(guī)定的刑事危險(xiǎn)閾值，不具備危害公眾身體健康的現(xiàn)實(shí)、緊迫風(fēng)險(xiǎn)。

司法解釋僅將"嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等污染物"納入刑事追責(zé)范圍。

對(duì)于單次、微量、偶然性的指標(biāo)超標(biāo)，未超出人體耐受閾值，不會(huì)引發(fā)食物中毒、食源性疾病的，僅屬于行政違規(guī)。

純標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)瑕疵——食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)漏印、生產(chǎn)日期印刷瑕疵、配料表標(biāo)注錯(cuò)誤等情形，僅涉及食品信息公示，不影響食品本身安全質(zhì)量，不存在任何危害人體健康的風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)司法通例，純標(biāo)識(shí)瑕疵案件一律不認(rèn)定為刑事犯罪。

主觀要件：推翻"明知"推定

本罪的成立要求行為人主觀上具有故意，即明知食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，仍然生產(chǎn)、銷售。

過失、不知情均不構(gòu)成本罪。

司法機(jī)關(guān)常依據(jù)交易價(jià)格、進(jìn)貨渠道等情形推定"明知"，但該推定并非終局結(jié)論，可通過完整證據(jù)鏈予以推翻。

這是下游零售商、小微商戶最核心的無罪辯點(diǎn)。

若行為人經(jīng)營(yíng)過程中嚴(yán)格履行食品經(jīng)營(yíng)查驗(yàn)義務(wù)，能夠提供完整的供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、批次檢疫證明、第三方質(zhì)檢報(bào)告、進(jìn)貨臺(tái)賬、物流單據(jù)、轉(zhuǎn)賬記錄等證據(jù)，足以證明其合規(guī)經(jīng)營(yíng)，已盡到普通人的審慎注意義務(wù)。

食品不合格系上游供貨商隱瞞瑕疵、提供虛假合格材料導(dǎo)致，經(jīng)營(yíng)者被蒙騙，主觀上無任何明知、放任的故意，依法不構(gòu)成犯罪。

證據(jù)要件：擊破定罪核心證據(jù)

檢測(cè)報(bào)告、取樣送檢記錄是本罪唯一定罪核心證據(jù)。

若核心證據(jù)存在程序、實(shí)體瑕疵，無法作為定案依據(jù)，全案定罪證據(jù)鏈斷裂，依據(jù)疑罪從無原則，應(yīng)當(dāng)依法認(rèn)定無罪或作出存疑不起訴決定。

刑事證據(jù)要求檢材全程可追溯、真實(shí)唯一。

實(shí)務(wù)中常見程序瑕疵包括：執(zhí)法取樣人員不足兩人、無現(xiàn)場(chǎng)取樣筆錄、當(dāng)事人未簽字確認(rèn)、無全程錄音錄像；樣品未采取防偽封存措施，無批次、日期專屬標(biāo)注，存在混淆、替換風(fēng)險(xiǎn)；生鮮、冷鏈?zhǔn)称肺窗匆?guī)范儲(chǔ)存運(yùn)輸，送檢途中發(fā)生變質(zhì)、二次污染，樣品喪失代表性。

上述任一瑕疵均會(huì)導(dǎo)致檢材合法性存疑，檢測(cè)結(jié)論喪失證明效力。

有效的刑事檢測(cè)報(bào)告，要求檢測(cè)機(jī)構(gòu)具備CMA法定檢測(cè)資質(zhì)、檢測(cè)項(xiàng)目在資質(zhì)核定范圍內(nèi)、檢測(cè)人員具備專業(yè)執(zhí)業(yè)資格，且檢測(cè)方法嚴(yán)格適用國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

若檢測(cè)機(jī)構(gòu)無對(duì)應(yīng)資質(zhì)、超范圍檢測(cè)、適用推薦性標(biāo)準(zhǔn)替代強(qiáng)制性國標(biāo)、檢測(cè)方法不符合規(guī)范，該檢測(cè)報(bào)告因程序違法、適用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤，依法應(yīng)當(dāng)予以排除。

全階段辯護(hù)策略

偵查階段，聚焦黃金37天，固定行為人合規(guī)經(jīng)營(yíng)、不知情的陳述，提交完整進(jìn)貨查驗(yàn)證據(jù)，申請(qǐng)重新檢測(cè)，出具不予批捕法律意見，爭(zhēng)取撤案。

審查起訴階段，全面質(zhì)證核心檢測(cè)證據(jù)，梳理無罪證據(jù)體系，重點(diǎn)論證無刑事危險(xiǎn)、無主觀故意，爭(zhēng)取存疑不起訴、法定不起訴。

審判階段，嚴(yán)格適用刑法謙抑原則與疑罪從無規(guī)則，區(qū)分行政違法與刑事犯罪，提交類案檢索報(bào)告，全力爭(zhēng)取無罪判決。

作者：鄒玉杰律師

九章刑辯創(chuàng)始人，安徽律師門戶網(wǎng)創(chuàng)始人；

亳州市律協(xié)刑委會(huì)主任，金亞太（亳州）律師事務(wù)所主任，全市看守所律師特約監(jiān)督員，亳州市檢察院人民監(jiān)督員，譙城區(qū)法學(xué)會(huì)首席法律咨詢專家……

目標(biāo)：窮二十年蠻力，救一百條人命！

#藥都刑辯·圓桌派

#皖北地區(qū)最厲害的刑事律師在哪里？