山東
編者按：
項目賦能新征程，泉城木蘭在行動。為充分展現新時代泉城女性投身強省會建設的巾幗風采，弘揚拼搏實干、勇擔使命的奮進力量，濟南市婦女聯合會、濟南廣播電視臺天下泉城客戶端聯合推出“木蘭禮贊”專欄。聚焦一線巾幗建設者，定格她們躍馬揚鞭、破局開新的動人瞬間，激勵更多女性在廣闊舞臺上綻放璀璨光芒。
清晨，朝陽灑在濟南元豐食品有限公司的車間。彭屹陪同俄羅斯客戶走進生產車間，仔細查看配料配比、核對產品參數。看到客戶露出滿意的笑容，她懸著的心終于落了地。
從邊讀書邊創業起步，到如今把天橋區的牛羊肉賣到俄羅斯，這位98年出生的“新農人”，用五年時間走通了一條傳統農牧產品的出海之路。
“別人嫌單子小，我看到了藍海”
彭屹對牛羊肉的感情，從小就在骨子里扎了根。作為少數民族，牛羊肉是她生活中必不可少的食材，也是祖輩共同選擇的行業。2018年，她創立了“元豐甄牛”品牌，專注牛羊肉新產品的研發和終端銷售。
2025年初，機會找上門來。通過同行介紹，彭屹對接上了一家俄羅斯客戶。對方需要的基輔雞排、俄式肉餅，配方復雜、工藝繁瑣，首批訂單量也很小。
“當時很多大工廠都不愿意接，短期利潤低，小單也看不到即時收益。”彭屹回憶。但她做了個讓同行不理解的決定：接單。
“創業不能只盯著眼前的利潤。同行看到的是微薄收益，而我看到的是未來出口貿易的藍海市場。我想借這個‘難啃的小單’，為企業打通海外渠道。”
歷時三個月，她帶領團隊反復打磨配方、優化工藝，順利完成首批交付。產品在俄羅斯收獲很好口碑，客戶主動跟進復購，彭屹正式打開了俄羅斯市場。
“我把牛羊肉做成了‘漂亮飯’”
回國后的彭屹，看到行業一個困境：產業模式老舊，原料成本走高，行業內卷加劇，利潤空間不斷縮減。“想要在同質化競爭里突圍，唯一的出路就是持續創新。”
她把目光投向了和自己同齡的年輕人——他們正在成為消費主力軍。于是，彭屹牽頭研發了“漂亮飯”系列：牛排風車卷、棒棒糖牛肉、日式和牛燒鳥、爆漿芝士肉餅……
“漂亮飯不只是外觀精致好看，更要兼顧實用價值。”這些產品顏值出眾，自帶社交打卡屬性；操作門檻極低，空氣炸鍋簡單加熱即可，“零基礎廚房小白也能輕松做出一餐”。
但顏值和便捷只是亮點，品質才是底線。“我們堅守干凈簡潔的配料表，口感出眾、食用健康雙在線。”這份定位，讓她收獲了大批年輕消費者和注重飲食安全的寶媽群體。
“對著鏡頭，從零開始學說話”
2024年，彭屹做了一個讓身邊人不理解的決定：親自上陣做直播。沒有任何傳媒背景，完全從零起步。“牛羊肉行業早已告別‘酒香不怕巷子深’的時代，必須主動走到臺前。”
第一場直播，精心準備的話術根本行不通。“觀眾想聽的不是刻板臺詞，而是話術背后的真誠。”直播間流量慘淡，在線人數寥寥無幾，巨大落差讓她好幾次差點失去信心。
最艱難時，一位暖心阿姨給了她支撐。阿姨第一次下單后，經常蹲守直播間，主動在彈幕分享食用感受，自發幫她宣傳。“慢慢的，越來越多老顧客幫我發聲，直播間人氣穩步上漲。”
彭屹摸索出了自己的路——在直播間搭建烹飪體驗區，現場用空氣炸鍋現煎現烤；經常把直播場景搬到生產車間，實景展示產品生產全過程。“我本身就是工廠負責人，賣的是自家產品，這份身份自帶信任背書。”
彭屹說，她不是想推翻父輩的路，只是覺得傳統產業該換一種活法了。別人盯著眼前利潤的時候，她在看更遠的地方。
“能把咱們濟南的牛羊肉做成出口產品，走向海外市場，對我而言特別有成就感，也特別光宗耀祖。”
夕陽西下，車間與直播間漸漸歸于平靜。彭屹仍在辦公室內復盤數據、梳理訂單。這座城市里，很多人都在自己的崗位上做著一件事——讓傳統的東西被重新看見。
從一個人回到車間，到帶著一個品牌走出國門。五年時間，她把自己從一個“廠二代”變成了“新農人”，把一個本地品牌推向了海外。她證明了一件事：傳統不是用來守的，是用來重新做一遍的。
記者：袁媛
美編：官民
編輯：韓露
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