江蘇
炎熱的夏季終于是開始了，要說夏季最愜意的事莫過于傍晚日落時分支個小桌，擺上幾碟吃食，冰啤酒一開，三兩個朋友坐在一起，整個人都活了。
可話說回來，夏季的時候莫要圖一時的嘴貪，有些東西往嘴里送之前，還真得留個神，因為夏季的時候高溫，食物容易變質，吃前多瞅一眼，不費事，吃的時候也更踏實。
夏季氣溫高，烹飪這4類食物吃前先看一眼，不費事，別讓美食變 “毒藥”，吃得更安心。這4類食物你知道指的是哪些食物嗎?
一、海鮮
夏天的餐桌永遠少不了海鮮，咱們在烹飪之前一定要看看海鮮的新鮮度，比如帶殼的海鮮，殼跟肉都有點要分開的意思，就算老板喊得再便宜也別要。魚要選擇魚鰓紅潤，魚肉按下去彈性比較好，且魚眼睛是通透的。當然螃蟹、蝦一類的海鮮，盡量選擇活力好的蝦蟹。
海鮮最好是買回來就做，這樣能保證食材的新鮮度。若是買回來來不及做，千萬別常溫放著，哪怕只放兩小時也容易壞。做好的海鮮剩下來，放冰箱也別隔太久，吃之前先聞一聞，但凡帶點發酸的怪味，直接倒掉，別舍不得。
二、肉類
夏天的肉最容易變質，不管是豬肉、牛肉還是雞肉，也不管是生的，還是鹵好的熟食，都不能掉以輕心。
咱們在購買生鮮鮮肉時認準兩點，肉要紅潤有光澤，按一按能快速的回彈，肉的表面是比較干爽的。要是肉色發灰發暗，摸上去一層黏糊糊的黏液，按壓下去坑洼半天彈不回來，還飄著酸味，再便宜也別帶回家。
咱們在購買鹵味熟食的時候認準顏色和味道，看起來顏色比較新鮮，聞著也沒有怪味就是好的。一次別買多，吃多少買多少就可以。
三、水果類
夏季的時候水果種類還不少，但是水果也是比較容易變質的，比如桃子楊梅這類的水果，夏季特別容易壞，很多人習慣水果爛一小塊，切掉壞的繼續吃，這點可真是壞習慣，一定要記得改掉。
平時咱們買水果的時候盡量買少一點，買小一點，一頓能吃完的絕不拖到第二頓再吃，就算放冰箱也不保險。
四、面點類
包子和饅頭這類的面點，夏天的常溫放置容易發黏變質，聞著還有點發酵的酸味兒，這樣的面點就別入口了。
跟大家說，包子這類的面點咱們吃多少買多少，如果買的比較多，一次吃不完的可以放在冰箱里，千萬別常溫放置，高溫最容易促使它變質了。
夏天這個特殊的季節里，吃食一定要注意注意再注意，可能一不留神就中招，選擇和購買極為重要，烹飪食材之前多留個心眼聞一聞就能省去不少麻煩，不用事后鬧肚子遭罪。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
