福建
周銀芳
我的老家距離武夷山很近，從小到大養成了喝巖茶的習慣。巖茶那馥郁的蘭花香與深藏不露的巖骨，早已深深刻在我的味蕾中。這份近乎固執的偏愛，讓我對其他茶皆生出幾分排斥，總覺得它們少了些攝人心魄的靈魂。
歲月不饒人，隨著年歲漸長，身體悄然亮起了紅燈，“三高”如不速之客般找上門來。一日，我去拜訪一位相交多年的老友。他聽聞我的近況后并未多言，只是默默從茶罐中撬出一小塊老普洱茶，推到我面前說道:“相傳，多飲此茶對降‘三高’有輔助作用。雖說許多茶多少都有此功效，但都說老普洱茶功效會更明顯。你不妨試試。”
我低頭端詳，只見那茶塊色澤暗沉，黑褐相間，毫無光澤。看慣了巖茶條索緊結、烏潤油亮的我，忍不住脫口而出：“這茶顏色發黑，比巖茶的色澤差遠了，單看這賣相，便叫人沒了喝的興致。”
老友聞言，只是淡然一笑：“茶不可貌相。你別看它外觀粗糲丑陋，沸水一過，自有一番別樣的韻味。”說罷，他將那塊老普洱茶投入陶壺，注水，慢煮。
不多時，壺中茶水翻滾，呈現出濃黑的色澤。老友將茶湯傾入玻璃杯，遞到我面前輕聲道：“嘗一口吧，品品它的脾氣。”
我端起杯子，試探性地抿了一口。剎那間，濃烈的怪味及苦澀感直沖口腔，眉頭不由自主地皺了起來：“這也太難喝了，有一股濃重的中藥味，甚至還帶一點輕微的倉儲味。”
“別急，耐著性子把這杯茶喝完，你會有不一樣的感受。”老友篤定道。
礙于老友的情面，我深吸一口氣，將杯中茶湯一飲而盡。
“如何？是不是覺得一股熱氣自胸腔散開，四肢百骸都通透了？再品品，是不是苦盡甘來？”老友含笑問道。
我閉上眼，靜下心來細細體味。方才那股難以下咽的怪味竟已消散，取而代之的是一股綿長而溫潤的回甘，順著喉管緩緩滑落，仿佛一雙溫柔的手，撫平了五臟六腑的燥熱。那份通透感確如老友所言，真實不虛。我睜開眼，由衷地點了點頭。
“我這有血糖儀，等一會測量一下，看看這茶的本事。”老友說道。
十分鐘后，測試結果出爐，這茶果然有降血糖的效果。我雖暗自驚嘆，但心中仍保留著一絲清醒的懷疑。我知道，世間許多植物與食材，對人體健康皆有立竿見影的奇效，卻往往難以持久。就如同酒桌上，有人勸高血壓患者飲酒降壓，初測時血壓確會下降，可次日醒來，血壓反而飆升得更高。礙于老友的一片誠意，我未當面點破，只將此當作一場奇妙的體驗。
臨別時，老友硬塞給我兩餅老普洱茶，叮囑我帶回家，堅持喝上一段時日。
自此，我的茶桌上便有了兩道風景：喝巖茶，是品茗，是追求那份清雅高揚的感官愉悅；而喝普洱茶，則是養生，是順應身體的渴求。未曾想，在日復一日的相伴中，我竟漸漸對老普洱茶那份通透、回甘且醇厚霸氣的底蘊上了癮。這老普洱茶不僅拓展了我品茶的愛好，還不同程度地穩住了我的血糖。
某日，我特意備了兩盒上好的巖茶登門道謝。老友一見，便打趣道：“看這神情，你是徹底愛上普洱茶了。”
“是啊。”我赧然一笑，帶著幾分自責道:“它不僅別有韻味，關鍵還有養生之效。回首當初的嫌棄，才驚覺自己之前的偏見有多深。”
老友為我斟上一杯老普洱茶，輕聲嘆道：“世間萬物，凡是存在的，皆有其合理性。巖茶與普洱，各有各的風骨，各有各的慈悲，不可厚此薄彼。看東西，最忌只看皮囊，普洱茶外表粗鄙，初入口亦不如巖茶那般討喜，但它卻能在暗處調理你的沉疴。我們切不可本末倒置，一味去追逐那些色、香、味等浮于表面的繁華。你說，是不是這個理？”
聽完老友的話，我握著溫熱的茶杯，久久無言。心想，老友雖是在論茶，然而為人處事何嘗不是如此？遺憾的是自己未早點去喝普洱茶。
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