山東
去年三伏天，我母親炸了一鍋丸子。我說這么熱的天還開油鍋，不怕上火。她說入伏炸丸子，是老家規矩，叫"炸伏"，把毒氣炸跑。后來她熱得頭暈，喝了三大碗綠豆湯才緩過來。
從那以后，我們家入伏的規矩改成了——不開油鍋，多煮一鍋冬瓜湯。
老話說"夏養三伏"。三伏天養好了，冬天少生病；養壞了，入秋就給你臉色看。但很多人所謂的"養"，其實是在跟身體對著干。你覺得熱得受不了，咕咚咕咚灌一瓶冰水，胃里的陽氣瞬間被澆滅。你覺得渾身是汗難受得慌，沖進浴室冷水一激——關節記住了，秋天慢慢跟你算賬。
所以三伏養生的第一條規則，不是做什么，是別瞎做什么。
先說六個不要。
第一，別貪冰。冰西瓜、冰奶茶、冰啤酒——這三樣東西進了肚子，你的脾胃要花多幾倍的能量去把它們暖到體溫，才能吸收。你本來就熱得沒什么胃口，還讓它加班，它不罷工誰罷工。第二天肚子疼、拉稀，不是吃壞了，是你澆滅了它的火。
第二，滿身大汗的時候，別沖涼水澡。出汗的時候毛孔全開著，你一盆冷水下去，寒氣直接鉆進關節和經絡。很多人的老寒腿、肩周炎、偏頭痛，不是累出來的，是夏天那一盆冷水澆進去，冬天才發作。
第三，空調別對著身上吹，尤其腰和肚子。溫度別低于二十六度。我有個同事就是這樣進了醫院——夏天中午趴辦公桌睡了半小時，頭頂的空調出風口正對脖子，醒來落枕落了一個禮拜。睡覺的時候肚子上搭一條薄毯，不費什么事，但能擋掉很多麻煩。
第四，別劇烈運動到大汗淋漓。三伏天陽氣都浮在體表，內臟本來就虛著。你跑個五公里汗如雨下，不是排毒，是在耗心氣。真想動，早晚涼快的時候散散步，拉拉筋，微微出汗就停。
第五，頭發沒干別睡覺，光腳別踩涼地磚。這兩樣聽著像小事，但濕氣從頭頂進去，寒氣從腳底上來，天長日久，就是偏頭痛和關節痛。
第六，別熬夜。夏天本來就心煩，你半夜一兩點還在刷手機，心火越燒越旺，第二天胸悶、口苦、脾氣暴躁，惡性循環。
再說六個要。
多喝溫水。不是涼白開，是溫水。出了汗小口慢喝，別咕咚灌。煮點陳皮水、荷葉水，或者切三片姜加兩顆紅棗早上泡一杯——如果你常年手腳涼、怕冷，這杯姜棗茶就是最好的三伏補藥。
中午瞇十五分鐘。午時是心經當令，這時候閉眼哪怕不睡著，對心臟都是保養。但別超過一小時，睡久了反而頭昏。
吃飯清淡。冬瓜湯、山藥粥、絲瓜炒蛋、蓮子羹——三伏天的好菜譜全是素的。七分飽就行，讓脾胃歇一歇。
早晚出去走一走，后背對著太陽曬一會。九點前的太陽不毒，曬十分鐘后背，暖烘烘的感覺順著脊柱往上走。這就是老祖宗說的"天灸"，最好的補陽藥是免費的。
最后，開窗通風。空調房里憋久了，頭昏腦漲。每天早晚各開窗一刻鐘，讓屋子換口氣，人也就跟著清醒了。
三伏天不神叨，就是跟太陽打好關系，不跟身體對著干。能做到這十二件事里的一半，你這個夏天就沒白過。
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