奶業大會南昌開幕，新希望乳業憑何逆勢增長？

7月8日至10日，由中國奶業協會主辦的第十七屆奶業大會、奶業20強（D20）論壇暨2026奶業展覽會在江西南昌啟幕，同步啟動“國民乳品消費周”。新希望乳業董事長席剛出席高層論壇，共議產業升級。旗下“24小時”鮮奶、活潤酸奶、朝日唯品等明星產品集體亮相，以全鏈路“鮮戰略”踐行“強品質、惠民生”的行業使命。

內生求質："鮮"到極致，低溫品類逆勢雙位數增長

當前中國奶業步入深度調整期，傳統市場放緩，品類結構性過剩與消費信心待修復并存。本屆奶業大會以“謀篇鏈式擴張重塑產業格局 布局內涵擴容激發消費活力”為主題，發布了《中國奶業質量報告2026》、《“十五五”奶業核心競爭力提升行動舉措》等系列文件，聚焦奶業發展痛點堵點，引領行業高質量發展。

國務院參事、農業農村部原副部長于康震指出，這些年來我國奶業發展實現了從“憑票供應”到“全民飲奶”，取得了了不起的成就，奶牛養殖規劃化率超過80%，機械化擠奶覆蓋率達到100%，物聯網應用率超過90%，20年來的成就濃縮了發達國家100年的發展歷程。但與此同時，奶業發展目前還面臨嚴峻挑戰，一是奶價低迷，生鮮乳價格連續24個月環比下降；二是養殖虧損，成本壓力巨大；三是消費疲軟，市場需求不足，供需錯配嚴重，核心矛盾是供給端的“量”在增長，而消費端的“勁”卻不足。

行業如何破局向上？新希望乳業給出的答案是拒絕同質化的向下卷，把低溫賽道做深做透，推動產業結構的格局升維。以“鮮立方戰略”為核心，新希望乳業近年來持續鍛造全鏈路新鮮體系，向"新鮮、科技、價值"要增量。今年一季度，公司實現營收28.43億元，同比增長8.31%，凈利潤實現1.91億元，同比增長38.99%，歸母凈利潤實現1.86億元，同比增長39.89%。低溫鮮奶與低溫酸奶兩大核心板塊擔當增長主力，整體產品結構繼續價值升級，帶動業績穩步上行，公司新品收入占比連續多年保持雙位數。

業績數字的背后，是新希望乳業在科技與數智化上的堅定投入。從優質乳工程到72℃/15秒低溫巴氏殺菌工藝最大化保留牛奶中活性營養物質，推出只賣當天的行業新鮮標桿產品“24小時鮮牛乳”，自建"308極致冷鏈"智能調度系統覆蓋牧場至終端最后一公里，自研AI訂單預測系統整合銷售、天氣、促銷等多元數據，實現新鮮供應的低耗高效；新希望乳業創建的"鮮活源"全鏈路數字化食安精準管控平臺，對接監管系統實現一鍵追溯，一系列舉措鍛造了更柔性、可量化的供應體系，改變了“新鮮乳品”的生產方式。

生物科技是新希望乳業視為"乳業芯片"的核心動力。公司建成了超2100株自有乳酸菌戰略資源庫，自主篩選出具有知識產權的益生菌株并成功產業化應用于活潤、初心等明星產品；榮獲中國乳制品工業協會技術進步一等獎一項及多項省級科技獎。

“新鮮不是單一產品賣點，而是一套完整的產業系統。”在新希望乳業董事長席剛看來，新鮮是一整套對抗同質內卷、拉升乳品價值的能力體系，從奶源菌種到殺菌工藝，從數字供應鏈到活性營養標注，必須對用戶真正產出新鮮的價值。根據弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）報告，2024年至2025年新希望乳業在前五大乳企中低溫液態乳制品零售銷售值增速位列第一，在西南區域低溫鮮奶與低溫酸奶市占率持續保持第一，華東區域銷售收入2025年同比增長接近15%，全國DTC（送奶入戶、訂戶、私域等）渠道占比穩步攀升，成為穿越行業周期的重要韌性來源。

外向煥新：呼應乳品消費周，讓"三新"走進日常

“中國奶業過去是拼規模、拼安全，未來要拼新鮮、拼科技、拼與消費者真實生活的連接。”席剛表示，國民乳品消費周的舉辦恰逢其時，它不是簡單地讓大家多喝幾盒奶，而是幫行業找到激活內需的新錨點，用新品類創造需求，用新場景喚醒習慣，用新渠道降低門檻、貼近用戶。這與新希望乳業近年來的品牌升維方向高度契合，從賣一盒鮮奶，到提供一種"新鮮生活方式"。

大會期間正式啟動的2026"健康中國·活力煥新"國民乳品消費周，以“強品質鑄就國乳之魂 惠民生筑牢健康之基”為主題，發布《培育乳品消費"新品類""新場景""新渠道"發展意見》及《新品類新場景新渠道——乳制品消費趨勢研究報告》，聚焦促消費重點任務，推出十大重點舉措，倡導通過全域聯動、政企協同、產銷對接，號召乳企共同破解消費痛點，有效激活乳品內需潛力，優化行業消費生態。

在新品類方面，新希望乳業跳出基礎品類紅海，以稀缺奶源+功能營養構建了差異化矩陣：推出國內首款挪威紅牛鮮牛奶，以珍稀牛種與獨特風味開辟高端鮮奶新賽道；"24小時"系列鮮奶不斷迭代；依托自主菌株開發腸胃健康、控糖代餐等精準營養酸奶解決方案，讓乳制品從"基礎營養補充"走向"個性化健康管理"。

新場景方面，新希望乳業一直在推動新鮮乳品走出餐桌，或是搭配咖啡做DIY拿鐵、配燕麥做輕食早餐，或是運動后作為優質蛋白補給，或是融入特色旅游文化推出“涼山雪“等定制產品，通過行業跨界將場景化飲奶習慣植入都市青年與家庭客群。"今日鮮奶鋪"系列融合國潮非遺視覺與口味創新，切入辦公室下午茶與"小確幸"消費場景，朝日唯品則錨定精品咖啡、烘焙供應與高凈值客群，雙向拉升鮮奶認知廣度。

而在新渠道方面，新希望乳業在全國整合布局打造了1+N區域鮮活品牌矩陣，實現“在地深耕、全國協同”，進一步拉近與用戶距離；近年來又提出將DTC業務增長作為核心戰略渠道，通過數字化再造，同時拓展O2O即時零售、內容電商及會員店定制款，形成"遠近場結合、線上線下打通"的全域觸達網絡，以更快的速度、更高的效率將新鮮產品送到消費者手中，為用戶提升多樣化的生活服務。此次南昌展會現場，新希望乳業還在展區設置了產品品鑒、互動打卡區，讓參會觀眾直觀感受巴氏鮮奶與活性營養的價值，以實際行動參與消費周"深耕科普、培育健康消費理念"的核心任務。

2026年是"十五五"奶業高質量發展的關鍵之年，隨著農業農村部等十部門《促進農產品消費實施方案》落地及國民乳品消費周全年活動鋪開，中國奶業正在向內涵式增長、差異化突圍、消費提升升級等方向切換。新希望乳業將繼續深耕新鮮價值，持續推動低溫鮮奶普及與飲奶健康教育，讓更多中國家庭喝上本土優質鮮奶，這既是"鮮立方戰略"的初心，也是作為中國奶業的新鮮力量對于奶業振興和健康中國的務實作答。