一座香氛博物館的周年樣本：當(dāng)城市、產(chǎn)業(yè)與感官體驗相遇

博物館正在經(jīng)歷一場靜默的感官革命。

長久以來，“觀看”定義了觀眾與文物之間的全部關(guān)系，展柜玻璃隔絕了溫度、質(zhì)地與氣息——那些同樣承載歷史記憶的感官維度。近年來，全球博物館領(lǐng)域關(guān)于多感官體驗的討論不斷升溫：如果歷史可以被看見、被觸摸，它是否也可以被聞到？

2026年7月9日，雪蕾香氛博物館以一周年慶主題論壇給出了回答。作為2026凡爾賽獎“全球最美博物館”之一，它與文博、學(xué)術(shù)及國際領(lǐng)域同仁齊聚一堂，探尋一個命題——香氣，如何成為城市文化的新入口？

一場從“看見”到“聞懂”的展陳實驗

論壇上，館長翁浩聰回顧了博物館開館一年來的運營實踐。他提出，“最美博物館”的標(biāo)準(zhǔn)正從單一視覺審美走向更復(fù)合的五感體驗。對于香氛主題博物館而言，香氣不是附屬元素，而是理解文化、歷史與生活方式的核心入口。

這座9500.878平方米的沉浸式空間，以貫穿中庭的AI調(diào)香裝置為錨點，將300余處智能聞香節(jié)點編織成“氣味地圖”。觀眾手持聞香卡穿行于18個主題展區(qū)，從古代用香、東方香事到現(xiàn)代香水工業(yè)，香氣成為連接傳統(tǒng)、禮儀、貿(mào)易與審美的文化證據(jù)。通過智能聞香、偏好評分與調(diào)香體驗，觀眾可以從認(rèn)識香、品聞香、理解香，到親手調(diào)制一瓶屬于自己的香水，形成完整的嗅覺體驗閉環(huán)。

翁浩聰基于運營數(shù)據(jù)分享了觀眾嗅覺偏好的洞察，這些數(shù)據(jù)反哺展陳優(yōu)化，也為跨界合作提供支撐。他指出，博物館的定位不止于展示，而是要成為中西香韻交流的橋梁，以國際影響力為中國香氛產(chǎn)業(yè)和國貨出海賦能。

香氣成為城市文化的新線索

如果說展陳實踐回答的是“博物館如何被聞見”，那么論壇更進一步討論了“城市如何通過香氣被重新理解”。

從海上絲綢之路的香料流通，到清十三行貿(mào)易中的沉香與舶來商品，香氣一直隱含在廣州的城市發(fā)展脈絡(luò)之中。廣州博物館副館長曾玲玲以“香脈與城脈”梳理廣州與香料貿(mào)易的關(guān)系；廣東中醫(yī)藥博物館館長張書河以“本草即香道”為題，探討藥物實用功能與香文化扎根發(fā)展的聯(lián)系；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生導(dǎo)師陳意微博士則以“聞香識園林”探討清代嶺南園林中“移步換香”的空間經(jīng)驗。

這些分享共同指向一個新的觀察維度：城市文化并不只存在于地標(biāo)建筑、歷史街區(qū)和視覺符號中，也存在于更細(xì)微、更身體化的感官經(jīng)驗里。對于廣州這樣一座兼具千年商貿(mào)傳統(tǒng)和當(dāng)代產(chǎn)業(yè)活力的城市而言，香氣既能連接海上絲綢之路、嶺南本草與園林審美，也能連接當(dāng)代消費、文旅體驗和城市品牌建設(shè)。

廣東省博物館協(xié)會理事長陳邵峰認(rèn)為，雪蕾香氛博物館對中西方香文化傳播、科普教育都有積極作用，對旅游業(yè)發(fā)展的帶動同樣不容忽視。他指出，廣東的博物館類型豐富，各具特色，彼此之間可以形成良性互動，共同推動廣東博物館事業(yè)走向世界。

從地方實踐到國際議題

論壇將香氣放入更廣闊的國際文化語境中討論。佛山大學(xué)團隊現(xiàn)場分享了倫敦大學(xué)學(xué)院可持續(xù)遺產(chǎn)研究所研究主任Cecilia Bembibre Jacobo博士的氣味遺產(chǎn)研究課題，討論氣味如何作為遺產(chǎn)被識別、記錄、研究與保護。

在傳統(tǒng)遺產(chǎn)保護中，氣味因其易消散、難固定、難描述，長期處于邊緣位置。但舊書、木材、藥草乃至城市街巷中的氣味，都可能承載特定時代、地域和人群的集體記憶。當(dāng)這些氣味消失，隨之消失的不只是嗅覺體驗，也可能是一段生活方式和文化經(jīng)驗。

雪蕾香氛博物館的實踐與國際嗅覺遺產(chǎn)研究形成了對話。一方面，博物館以場景、產(chǎn)業(yè)資源和科技系統(tǒng)，將香氣轉(zhuǎn)化為公眾可參與的展陳體驗；另一方面，也在嘗試以復(fù)刻歷史香方的方式，保存那些瀕臨消逝的嗅覺記憶。譬如博物館曾根據(jù)18世紀(jì)意大利薩沃伊家族的典藏傳世香方進行香型復(fù)刻，重現(xiàn)6款皇室家族的馥郁香氣，展現(xiàn)薩沃伊王朝的宮廷生活與藝術(shù)；也在“流動的氣息”特展中，復(fù)刻26款歷史香氣，從凡爾賽宮的金色大廳到東西方家庭香譜，呈現(xiàn)香從宮廷敘事走向日常史詩的軌跡。

這些探索背后，是博物館正在嘗試構(gòu)建的一個更長遠(yuǎn)的命題：做中國自己的氣味檔案館。與國際嗅覺遺產(chǎn)研究從學(xué)術(shù)角度推動氣味進入公共討論不同，雪蕾的路徑更側(cè)重于以產(chǎn)業(yè)技術(shù)能力為支撐，將散落于歷史文獻、宮廷檔案與民間記憶中的香氣，轉(zhuǎn)化為可聞、可感、可研究的實體標(biāo)本。兩者交匯之處，正是未來博物館的新方向——博物館不只是保存物的空間，也可能成為保存氣味、理解感官、創(chuàng)造體驗的實驗室。

香氛產(chǎn)業(yè)與文博創(chuàng)新的交匯點

作為中國香水香氛產(chǎn)業(yè)鏈的重要城市，廣州擁有深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。雪蕾香氛博物館的特殊性在于，它并非單純從文博機構(gòu)內(nèi)部生長出來，而是建立在產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗、文化表達與公眾教育的交匯處。

開館一年來，博物館在文旅、產(chǎn)業(yè)、教育、非遺和療愈等方向展開多重探索，推出“與香同游”“流動的氣息”等跨界合作展覽，聯(lián)動區(qū)域內(nèi)化妝品產(chǎn)業(yè)資源打造產(chǎn)業(yè)文旅線路；在產(chǎn)學(xué)研方面，上海交通大學(xué)華南基地落戶，館內(nèi)也將進一步推進調(diào)香師認(rèn)證課程與中小學(xué)香文化科普課程；在非遺活化方面，廣繡、剪紙等傳統(tǒng)技藝也被嘗試與香氛產(chǎn)品結(jié)合。

這些探索表明，香氣不僅可以作為展覽媒介，也可能成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的語言，進入文創(chuàng)產(chǎn)品、空間體驗、研學(xué)教育乃至商業(yè)場景之中。對于文旅行業(yè)而言，香氣提供了區(qū)別于傳統(tǒng)觀光的沉浸式體驗方式；對于香氛產(chǎn)業(yè)而言，博物館則為產(chǎn)品、品牌和文化敘事提供了更高層級的公共表達空間。

多位業(yè)內(nèi)專家指出，雪蕾香氛博物館作為廣州文化創(chuàng)新標(biāo)桿案例之一，不僅提升了廣州在文化、創(chuàng)意及消費領(lǐng)域的城市影響力，也以實際行動回應(yīng)了堅定文化自信、推動文化賦能產(chǎn)業(yè)的時代命題。

一座博物館背后的感官時代

在過去，公眾常以“看到了什么”來評價展覽；而在多感官博物館中，問題正在變成：你聞到了什么？觸發(fā)了什么記憶？產(chǎn)生了怎樣的情緒？

這背后，是博物館功能的變化。它不再只是陳列知識和保存歷史的地方，也越來越成為公眾建立個人經(jīng)驗、城市記憶和文化認(rèn)同的現(xiàn)場。香氣天然連接身體、情緒與記憶，也因此更容易打通宏大的文化敘事與個體生活之間的距離。

從廣州出發(fā)，雪蕾香氛博物館的一周年論壇提供了一個觀察窗口：當(dāng)全球文博界持續(xù)討論多感官體驗與非物質(zhì)遺產(chǎn)保護，當(dāng)城市文旅產(chǎn)業(yè)尋找新的內(nèi)容入口，香氣或許正在從一個細(xì)分消費品類，走向更廣闊的公共文化議題。

香氣如何成為城市文化新入口？答案并不只在一場論壇中，也不只在一座博物館里。它存在于一次次聞香、一段段記憶、一種正在被重新認(rèn)識的感官能力之中。

當(dāng)博物館開始被聞見，城市也有了被重新理解的可能。

來源：花宣

編輯：夢圓

復(fù)核：葉曉明 吳敏娜

校對：賈愚

審核：鄧必彥

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