四川
6月份，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、水井坊等上市酒企都召開了股東大會，他們有一個共同的議題就是消費者，提法可能不一樣，但目的都是千方百計地籠絡消費者。但是從全社會來看，被動（“禁酒令”、查酒駕）或主動（健康原因）抵制酒精，已經是不爭的趨勢，但酒企籠絡消費者的目標不及預期。
娛樂圈，一直是一個粉絲（消費者）經濟的“重災區”。近期發生的三個典型案例，粉絲消費者的重要作用，也給白酒行業深刻啟示。
●案例一：電影《抓特務》6月19日上映，在北京宣發期間，某口碑一直很好的明星號召北京的老少爺們兒“走個面兒”第一波把票房先帶起來，然后還深深地鞠躬。不過觀眾似乎不太買賬，甚至認為這是“人情綁架”，結果該電影票房遠不及預期，該明星還不得不為自己的言行道歉。
●案例二：6月21日，海來阿木巡回演唱會?成都收官站?現場，他在演出尾聲?五次下跪?向全場觀眾致謝。??他含淚表示：“?感謝你們給了我一口飯吃，感謝你們養活著我們一家人?”，稱觀眾是將其從低谷拽出的力量。約6萬人的體育館，座無虛席，現場多次出現大合唱與手機燈海。
●案例三：電影《給阿嬤的情書》，沒有名導、明星、名場面，只靠真實的故事、真心的臺詞、真誠的演技、真情的流露感動觀眾，1400萬成本硬是砸出了20億票房，讓同行嘆為觀止。
案例一的電影是明星堆砌而成，猶如當下很多酒企所講的專家、大師、明星代言，這似乎并不太能吸引消費者，越是大牌的明星離消費者可能越遠，很可能代言明星也未必喝他的酒，酒企也需要放下身段，不能再高高在上。
案例二是歌手真心感謝消費者（演唱會觀眾），他的那句“?感謝你們給了我一口飯吃”尤其真誠。其實哪個行業不是這樣呢？只有消費者買你的產品和服務，你讓渡了使用價值，才能獲得價值，獲得經濟利益。
很多酒企甚至都不尊重消費者，對消費者投訴消極處理；消費者對酒體質量的評價還會招致律師函；消費者買酒一天一個價（降價）；各種紅包、承諾不兌現，等等侵害消費者合法權益的行為非常多。
案例三讓知酒君想到了近幾年走紅的光良酒，它將基酒年份與勾調比例印在瓶身，開創了數據化白酒模式，這種透明也贏得了消費者的信任。《給阿嬤的情書》也是一部平民電影，沒有高大上的包裝，沒有大制作，一切化繁就簡，讓觀眾感覺到了真實，在消費理性時代，這對酒行業也有相當的啟示。
兩千多年前的荀子就提出“水則載舟，水則覆舟”的觀點，在經濟上行期、酒業增量擴容期，酒企怎么做似乎都可以，但行情急轉直下之后，則需要酒企更多“討好”消費者，小米、胖東來、奧特樂等品牌已經給各行業打了樣，玻汾、五糧春、水晶劍等大單品也都給酒業樹立了樣板。
實際上，在經濟學里面有一個分支叫《消費心理學》，其中很重要的內容就是消費需求分析，經典理論就是馬斯洛需求分析理論。一個白酒消費者可能有很多需求，在不同年齡段、不同職場階段、不同身份都會有不同需求。酒企應該在充分調研的基礎上，獲得需求的“全集”，全部滿足似乎不現實，但至少可以做到取“最大公約數”或者“平均數”。
近期，知酒君在市場調研中了解到，一部分酒企，已經在嘗試轉型。比如五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、舍得等頭部名酒加注的低度白酒賽道（酒精度低于30%vol），就是為了迎合年輕消費者低酒精度的需求；以及五糧液開設的炙造餐廳、汾酒開設的觀汾小酒館、瀘州老窖養生酒開設的“多乎哉酒世界”、洋河股份舉辦的打酒節都是行業的星星之火。但是應該注意到，消費者最在意的還是價格問題，如茅臺回到1499元指導價附近以后開瓶率顯著提高，五糧液價格回到八百左右也是動銷有力、開瓶大增。
跟娛樂行業相比，白酒行業的市場化程度偏低，消費者與酒廠之間有著長長的利益鏈條，這也導致了酒企一度離消費者很遠，這種物理距離和心理距離在當前的環境下，都到了不得不改變的地步，哪家酒企先邁出這一步，有可能先聲奪人，有可能早一步吃到紅利。
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