浙江
炎炎夏日，暑氣蒸騰，要想消暑降燥，一杯熱茶則是上佳選擇。而在眾多茶品中，綠茶堪稱夏季的“本命茶”，西湖龍井作為綠茶中的典型代表，更是夏日首選。
夏飲綠茶，順應天時
浙江大學研究所所長王岳飛先生認為，四季飲茶講究順天應時。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲烏龍，冬飲紅茶 ，夏日暑熱中飲上一杯綠茶，正是順應四季變換的養生之道。
夏天驕陽似火，溽暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大。此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。因為綠茶略苦性寒，可以清暑解熱，去火降燥，生津止渴，且又鮮爽回甘，富含維生素、氨基酸等營養成分，所以夏季飲綠茶，既可以消暑降燥，又對人體有益。
而從中醫角度來看，夏季陽氣旺盛，綠茶性寒，能夠中和體內的燥熱，清熱降火。對于體質偏熱、容易上火的人來說，綠茶更是盛夏的“本命茶”。
夏日首選喝龍井
西湖龍井作為綠茶的典型代表，不僅是我國十大名茶之一，更以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。夏季，尤其適宜飲用西湖龍井。
·收斂性強，消暑降溫。
夏天天氣炎熱，人體消耗大、排汗多，容易導致血液黏稠度增高，從而疲憊、頭暈。而龍井茶收斂性強，內含物質豐富，能夠在一定程度上促進新陳代謝，因此此時飲用，能有效消暑降溫，幫助身體恢復清爽。
·殺菌消炎，提高免疫。
夏季氣溫高、濕度大，細菌、病毒容易滋生，是多種疾病的高發期。西湖龍井茶中含有非常豐富的兒茶素，其抗氧化力是維他命C的40~100倍，可幫助殺菌消炎，提高人體免疫能力。此外，龍井茶中含有的茶多酚，也可以起到消炎殺菌的作用。
·降火除燥，止渴生津。
西湖龍井屬于綠茶，性寒涼，具有清熱降火的功效。其制作過程中未經發酵，保留了較多茶多酚、兒茶素等物質，豐富的氨基酸含量有助于緩解因內熱引起的口干舌燥等不適。
午后一杯，提神醒腦
午后是喝龍井茶最好的時候。午后暑氣最為旺盛，環境的高溫容易使人精神疲乏。而西湖龍井作為涼性茶品，有著清熱避暑的功效。
在中和環境中熱氣的同時，其帶有的清香以及內含的咖啡因具有提神醒腦的效果，十分適合上班族飲用。
夏季飲茶小貼士
夏季飲龍井雖好，但也要注意適量，不宜過多或過濃。一般建議飲用龍井茶時，每次投放3克左右干茶為宜。85℃水溫沖泡為佳，避免用沸水，以免破壞茶葉的鮮爽口感。
需要注意的是，脾胃虛寒者應少喝綠茶，避免空腹飲用，以防刺激腸胃，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。另外，睡前3小時最好不喝綠茶，以免影響睡眠。
一杯龍井，便是中國人最風雅的消暑方式——以茶養身，以靜養心。選對盛夏“本命茶”，在酷熱的午后泡上一杯龍井，在清幽的茶香中感受清涼與寧靜，共度這個夏天吧！
（來源：貢牌西湖龍井）
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