劉強(qiáng)東又搞新“集團(tuán)公司”，發(fā)力千億零售市場(chǎng)！

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圖源：小紅書

零售賽道的競(jìng)爭(zhēng)邏輯已經(jīng)徹底迭代，早已不靠營(yíng)銷聲量分勝負(fù)，當(dāng)下博弈核心，是底層基建落地能力、體系韌性與長(zhǎng)期戰(zhàn)略定力。目前頭部玩家分化為兩種完全不同的賽道打法。

美團(tuán)小象超市、阿里盒馬，普遍采用單點(diǎn)突破、垂直深耕策略，聚焦單一主力業(yè)態(tài)，靠高效履約、場(chǎng)景體驗(yàn)快速搶占細(xì)分市場(chǎng)。優(yōu)勢(shì)是起量快、模式輕，但短板也十分明顯：業(yè)態(tài)單一、壁壘薄弱，增長(zhǎng)極易觸頂。

相比之下，劉強(qiáng)東的零售布局始終是穩(wěn)、準(zhǔn)、狠打法：不追短期流量、不做單一業(yè)態(tài)內(nèi)卷、不打短期突襲戰(zhàn)。穩(wěn)在扎實(shí)的供應(yīng)鏈底盤，準(zhǔn)在全層級(jí)消費(fèi)賽道精準(zhǔn)卡位，狠在一旦落子就是體系化、集團(tuán)化的全域布局。

圖釋：京東七鮮部分業(yè)態(tài) 圖源：微博

不同于競(jìng)品單點(diǎn)作戰(zhàn)的局限，劉強(qiáng)東從一開(kāi)始就跳出單店、單業(yè)態(tài)思維，直接將“七鮮”品牌打造成超市、小廚、咖啡、生活、美食、賣場(chǎng)等多業(yè)態(tài)分層的獨(dú)立集團(tuán)矩陣，用立體生態(tài)對(duì)標(biāo)競(jìng)品單點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，用系統(tǒng)能力補(bǔ)齊單一場(chǎng)景短板，這也是京東沖刺千億即時(shí)零售賽道的核心差異化戰(zhàn)略。近期一則工商注冊(cè)信息，徹底揭開(kāi)京東線下生鮮的深層擴(kuò)張棋局。

一、工商新動(dòng)作，落地京東省級(jí)數(shù)字化戰(zhàn)略中臺(tái)

天眼查信息顯示，2026年6月25日，山東七鮮信息技術(shù)有限公司于濟(jì)南注冊(cè)落地，注冊(cè)資本500萬(wàn)元。業(yè)務(wù)范圍覆蓋零售數(shù)字化研發(fā)、供應(yīng)鏈技術(shù)、量子計(jì)算服務(wù)、技術(shù)進(jìn)出口等硬核科技領(lǐng)域，看似與線下生鮮門店無(wú)關(guān)。

圖源：天眼查

股權(quán)穿透可見(jiàn)，該公司由京東旗下江蘇卓譽(yù)信息技術(shù)有限公司100%全資控股，屬于京東核心體系戰(zhàn)略布局，并非普通區(qū)域子公司。其核心定位，是七鮮生鮮集團(tuán)專屬的山東全域零售數(shù)字化大腦。

該技術(shù)中臺(tái)不直面終端消費(fèi)者，核心負(fù)責(zé)全省供應(yīng)鏈統(tǒng)籌、跨門店智能調(diào)度、前置倉(cāng)履約優(yōu)化與門店數(shù)字化升級(jí)，為區(qū)域內(nèi)所有七鮮業(yè)態(tài)提供底層技術(shù)與基建支撐，也是七鮮深耕北方市場(chǎng)的關(guān)鍵底座。經(jīng)過(guò)多年迭代，七鮮早已脫離傳統(tǒng)生鮮單店模式，建成成熟的全場(chǎng)景零售閉環(huán)。

圖源：七鮮

二、濟(jì)南雙線落子，搭建山東立體零售棋局

山東數(shù)字化中臺(tái)并非孤立動(dòng)作，而是京東全域戰(zhàn)略的關(guān)鍵一環(huán)。今年京東在山東同步落地兩大核心業(yè)態(tài)，與技術(shù)中臺(tái)軟硬協(xié)同，承接七鮮矩陣化戰(zhàn)略，深度扎根區(qū)域市場(chǎng)。

圖源：生活幫

七鮮小廚卡位高頻流量賽道。5月，濟(jì)南振華商廈、印象城同步開(kāi)出七鮮小廚，區(qū)別于市面主流預(yù)制菜快餐，門店堅(jiān)持現(xiàn)炒現(xiàn)做、全透明廚房，24小時(shí)后廚直播可溯源，僅做外賣+自提，精準(zhǔn)匹配打工人簡(jiǎn)餐、家庭日常用餐需求，將京東即時(shí)履約網(wǎng)絡(luò)嵌入最高頻民生場(chǎng)景，牢牢鎖住本地核心流量。

圖源：微博

京東MALL補(bǔ)齊大件零售短板。同月，濟(jì)南第二家京東MALL簽約中垠廣場(chǎng)，建筑面積6.1萬(wàn)㎡，是山東頭部綜合消費(fèi)綜合體，覆蓋家電、家居、日用全品類，解決線上大件無(wú)實(shí)體體驗(yàn)、無(wú)法即時(shí)提貨的痛點(diǎn)，補(bǔ)齊京東線下綜合零售版圖。

濟(jì)南能成為核心試驗(yàn)場(chǎng)，核心在于其樞紐價(jià)值：對(duì)內(nèi)覆蓋本地百萬(wàn)居民消費(fèi)，對(duì)外輻射青島、淄博、煙臺(tái)等十余地市。京東在此搭建技術(shù)中臺(tái)，本質(zhì)是一場(chǎng)規(guī)模化實(shí)戰(zhàn)測(cè)試，這套“省級(jí)中臺(tái)+多業(yè)態(tài)矩陣”模式一旦跑通，即可快速?gòu)?fù)制至全國(guó)，形成可落地的標(biāo)準(zhǔn)化作戰(zhàn)模板。

三、巨頭扎堆山東內(nèi)卷：?jiǎn)吸c(diǎn)深耕徹底對(duì)標(biāo)矩陣作戰(zhàn)

如今山東已是全國(guó)生鮮即時(shí)零售核心競(jìng)技場(chǎng)，美團(tuán)、盒馬、山姆悉數(shù)入局，但各家戰(zhàn)略打法差異巨大，行業(yè)格局徹底分化。

圖源：齊魯晚報(bào)

美團(tuán)、阿里堅(jiān)持單點(diǎn)深耕：美團(tuán)小象超市落地濟(jì)南，主打30分鐘極速配送，聚焦前置倉(cāng)履約單一賽道，高效但場(chǎng)景單一、用戶粘性弱；盒馬濟(jì)南門店擴(kuò)至10家、覆蓋山東11城，始終深耕店倉(cāng)一體生鮮賽道，模式固化、極易陷入價(jià)格內(nèi)卷；山姆雙店齊開(kāi)，聚焦高端會(huì)員零售，客群狹窄、增長(zhǎng)有限。

圖源：泰山財(cái)經(jīng)

京東打法完全錯(cuò)位，不綁定單一賽道、不局限單一場(chǎng)景，依托獨(dú)立七鮮集團(tuán)，搭建覆蓋剛需生鮮、日常餐飲、社區(qū)便民、高端精品、休閑消費(fèi)、綜合餐飲的全維度業(yè)態(tài)矩陣，實(shí)現(xiàn)全客群、全時(shí)段、全場(chǎng)景覆蓋。

行業(yè)勝負(fù)邏輯已然清晰：競(jìng)品靠單點(diǎn)優(yōu)勢(shì)搶短期流量，京東靠體系矩陣筑長(zhǎng)期壁壘。單點(diǎn)模式靈活輕巧，但抗風(fēng)險(xiǎn)弱、增長(zhǎng)天花板低；七鮮依托多業(yè)態(tài)互補(bǔ)、全鏈路供應(yīng)鏈兜底，形成競(jìng)品難以復(fù)刻的體系優(yōu)勢(shì)，短期搶占區(qū)域份額，長(zhǎng)期驗(yàn)證重基建、重矩陣的長(zhǎng)期價(jià)值。

四、六大業(yè)態(tài)成型，七鮮建成獨(dú)立集團(tuán)化零售矩陣

山東數(shù)字化中臺(tái)落地，是劉強(qiáng)東拆分七鮮、推進(jìn)集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵落子。不同于競(jìng)品單一業(yè)態(tài)內(nèi)卷，七鮮已完成六大核心業(yè)態(tài)分層布局，形成完整獨(dú)立的集團(tuán)業(yè)務(wù)集群：

1. 七鮮超市：主力核心業(yè)態(tài)，線上線下一體化，3公里半小時(shí)送達(dá)，打造“超市+堂食”復(fù)合空間，承接家庭生鮮主力消費(fèi)；

2. 七鮮小廚：零預(yù)制菜現(xiàn)炒快餐，透明廚房全程可溯，主打外賣、自提，搶占全民高頻簡(jiǎn)餐市場(chǎng)；

3. 七鮮咖啡：輕資產(chǎn)平價(jià)咖啡業(yè)態(tài)，依托商超、寫字樓合伙人落地，補(bǔ)齊年輕群體休閑消費(fèi)場(chǎng)景；

4. 七鮮生活：社區(qū)便民小店，聚焦鄰里生鮮、日用剛需，下沉基層市場(chǎng)；

5. 七鮮良品：高端精品生鮮業(yè)態(tài)，自研獨(dú)家現(xiàn)制食材，服務(wù)中產(chǎn)精致消費(fèi)；

6. 七鮮美食MALL：復(fù)合型餐飲空間，聚合特色小吃與老字號(hào)，支持跨店一單配送，配套完善供應(yīng)鏈與后廚溯源體系。

疊加線上云賣場(chǎng)打通跨區(qū)域次日達(dá)渠道，全業(yè)態(tài)矩陣+省級(jí)數(shù)字化中臺(tái)形成完整閉環(huán)，覆蓋高低端、線上線下全消費(fèi)場(chǎng)景，構(gòu)筑起同業(yè)難以逾越的體系壁壘。

五、618數(shù)據(jù)亮眼，品質(zhì)鐵三角打贏行業(yè)價(jià)格內(nèi)卷

今年618生鮮賽道深陷低價(jià)惡性內(nèi)卷，美團(tuán)、盒馬依靠單點(diǎn)促銷、價(jià)格補(bǔ)貼拉動(dòng)流量，只能換來(lái)一次性客流，用戶留存與復(fù)購(gòu)持續(xù)走低，增長(zhǎng)模式疲軟且不可持續(xù)。而七鮮依托矩陣協(xié)同與標(biāo)準(zhǔn)化品控，交出遠(yuǎn)超行業(yè)大盤的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)：

- “24小時(shí)鮮”系列成交額同比暴漲443%

- “180°安心肉”系列成交額同比增長(zhǎng)328%

- AI自研自有商品成交額環(huán)比大漲220%

亮眼數(shù)據(jù)背后，是七鮮打磨多年的品質(zhì)鐵三角：標(biāo)準(zhǔn)化品控體系、AI自研自有品牌、場(chǎng)景化精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，三者相互賦能，疊加多業(yè)態(tài)協(xié)同優(yōu)勢(shì)，徹底跳出低價(jià)內(nèi)卷，形成可持續(xù)的差異化增長(zhǎng)壁壘。

圖源：七鮮

七鮮率先打破行業(yè)“新鮮無(wú)標(biāo)準(zhǔn)”亂象，落地量化可核驗(yàn)的硬性規(guī)則：首創(chuàng)24小時(shí)鮮標(biāo)準(zhǔn)，食材從產(chǎn)地到門店不超24小時(shí)，當(dāng)日滯銷全部下架；推出180°安心肉，以180項(xiàng)全維度安全檢測(cè)，遠(yuǎn)超行業(yè)二三十項(xiàng)常規(guī)抽檢標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)控食材風(fēng)險(xiǎn)；搭建覆蓋3000余款核心生鮮的動(dòng)態(tài)溯源系統(tǒng)，掃碼即可查看全鏈路信息，實(shí)現(xiàn)全程透明管控。618期間，七鮮發(fā)布7S品控公約，從賽道參與者升級(jí)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。

同時(shí)，七鮮依托AI技術(shù)抓取用戶隱性需求、快速迭代新品，多款網(wǎng)紅飲品、酸奶爆款成功出圈。自有品牌掌握配方與定價(jià)自主權(quán)，擺脫第三方供貨同質(zhì)化困境，成為拉升復(fù)購(gòu)的核心抓手。品牌同步結(jié)合熱點(diǎn)場(chǎng)景、IP聯(lián)動(dòng)打造一站式采購(gòu)方案，拓寬門店消費(fèi)邊界。目前這套成熟模式已在太原、天津等城市落地復(fù)制，全國(guó)擴(kuò)張節(jié)奏穩(wěn)步推進(jìn)。

六、行業(yè)終局觀察：矩陣體系是零售長(zhǎng)期核心壁壘

從行業(yè)博弈視角來(lái)看，即時(shí)零售勝負(fù)手早已切換，單點(diǎn)履約效率、短期價(jià)格優(yōu)勢(shì)，無(wú)法支撐長(zhǎng)期發(fā)展，真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力是體系化能力與抗風(fēng)險(xiǎn)韌性。

美團(tuán)、盒馬的單點(diǎn)模式輕量化、起量快，但短板致命：場(chǎng)景單一、用戶粘性薄弱，賽道內(nèi)卷加劇后增長(zhǎng)極易觸頂，只能靠持續(xù)補(bǔ)貼維持流量。而劉強(qiáng)東的穩(wěn)準(zhǔn)狠矩陣戰(zhàn)法，核心是長(zhǎng)期確定性：供應(yīng)鏈底盤穩(wěn)固、全場(chǎng)景精準(zhǔn)卡位、體系化全域覆蓋。六大業(yè)態(tài)相互導(dǎo)流、互補(bǔ)賦能，高頻餐飲帶動(dòng)低頻生鮮，社區(qū)門店夯實(shí)基礎(chǔ)流量，高端業(yè)態(tài)拉高整體毛利，形成健康的內(nèi)部增長(zhǎng)循環(huán)，無(wú)需依賴低價(jià)補(bǔ)貼即可穩(wěn)定盈利。

這套集團(tuán)化矩陣模式，徹底打破了單一業(yè)態(tài)的增長(zhǎng)天花板，是當(dāng)下生鮮零售最穩(wěn)固的長(zhǎng)期壁壘。

結(jié)尾：?jiǎn)吸c(diǎn)紅利落幕，體系基建決勝零售未來(lái)

零售已全面進(jìn)入存量博弈時(shí)代，短期營(yíng)銷熱度、低價(jià)補(bǔ)貼、單一業(yè)態(tài)拓店，均無(wú)法構(gòu)筑長(zhǎng)期護(hù)城河。美團(tuán)、阿里的單點(diǎn)打法，能贏一時(shí)內(nèi)卷，卻贏不了長(zhǎng)期體系博弈。

劉強(qiáng)東單獨(dú)整合七鮮矩陣業(yè)務(wù)集團(tuán)、落地山東省級(jí)數(shù)字化中臺(tái)，是其長(zhǎng)期主義戰(zhàn)略的極致落地。放棄短期流量博弈，持續(xù)重投供應(yīng)鏈、數(shù)字化、品控底層基建，依托全業(yè)態(tài)矩陣覆蓋全域賽道，用體系能力碾壓?jiǎn)吸c(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)，用標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)鎖定用戶信任。

賽道流量更迭頻繁、營(yíng)銷熱度轉(zhuǎn)瞬即逝，但一套經(jīng)多城、多業(yè)態(tài)實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證、穩(wěn)定承壓的零售基建，是京東沖刺千億即時(shí)零售市場(chǎng)的核心底牌。未來(lái)區(qū)域零售競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)愈發(fā)激烈，手握完整供應(yīng)鏈與全場(chǎng)景矩陣的七鮮“集團(tuán)”，將持續(xù)改寫行業(yè)格局，成為京東線下零售突破增長(zhǎng)天花板的核心引擎。

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