貴州
每年一進入夏季，人們總會想著各種辦法消暑納涼，什么吹空調、吃冰棒、喝冷飲、吃冰鎮西瓜等等，雖然這些方式可以快速解暑，但時間一長，就會導致體內濕氣、寒氣越積越多，所以在炎炎炎夏日，我還是建議大家少吃一些對身體不宜的食物。而說起清暑熱，怎么又能少得了一碗綠豆湯？但你發現沒，有的人喝了渾身舒坦，有的人卻拉肚子、胃里發涼。差別就在于你沒給綠豆找對“搭檔”。
民間那句“綠豆配一寶，醫生不用找”，傳了這么多年，這個“寶”到底是誰？其實，能同時滿足清火、健脾、安神三大需求的，非蓮子莫屬。綠豆性寒，蓮子性平，一寒一平，陰陽調和，這才是夏天養生的“黃金CP”?？蓜e說，現在每年夏天我都會給家人們熬這碗湯，一下感覺全家人都少生病了，接下來我就給大家分享一下這碗湯的詳細做法。
【最佳吃法】：綠豆蓮子百合湯（黃金搭配）如果想讓清火、健脾、安神效果最大化，建議再加點百合。百合潤肺，蓮子安神，綠豆清熱，三者是夏季“鐵三角”。
【所需食材】： 綠豆50克、干蓮子30克（去芯，否則太苦）、干百合20克。
【具體做法】：
第一步：把所有食材提前浸泡2小時。
第二步：水燒開后先下綠豆，大火煮15分鐘（開花更快）。
第三步：放入蓮子和百合，轉小火再煮20分鐘，至蓮子粉糯。
第四步：加適量冰糖，關火燜5分鐘即可食用。
【小竅門】：
想更健脾，可以加幾顆去核紅棗；想祛濕更強，可加一小把薏米，但主料還是綠豆蓮子。
【注意這3點，否則白喝了】：
第一點：蓮子的“芯”看人留
心煩失眠厲害，留芯；脾胃虛寒、怕苦，去芯。
第二點：別喝冰鎮的
綠豆蓮子湯溫喝最好，冰鎮傷脾陽，安神效果大打折扣。
第三點：這兩類人少喝
正在拉肚子的人、孕婦（尤其是孕早期），最好不放蓮子芯，且綠豆減量。
一碗綠豆蓮子湯，清得了火，健得了脾，安得了神。俗話說的“一寶”，其實就是老祖宗留下的平衡之道。這個夏天，別再單煮綠豆了，抓把蓮子放進去，喝完您就知道什么叫“醫生不用找”了。如果今天的文章對你有幫助，那就點一個關注，點一個贊，轉發給家里掌勺的哪位，今晚就動起來吧！
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