行業龍頭齊聚第四屆鏈博會 展示我國農食零售供應鏈升級新圖景

本報記者 羅 晨

第四屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）日前在北京舉辦。作為鏈接全球產業、融通供需資源的國家級平臺，本屆鏈博會設置數智科技、先進制造、綠色農業、健康生活、智能汽車、清潔能源六大鏈條和供應鏈服務展區。在綠色農業展區，嘉吉、先正達、星巴克、沃爾瑪、金馬衡器等多家行業龍頭企業圍繞農食及零售領域供應鏈優化、AI技術落地、綠色低碳升級等進行了展示，勾勒出了傳統產業向數智化、綠色化、協同化躍遷的發展新路徑。

全鏈協同提質 增強產業韌性

當前，全球產業鏈、供應鏈加速重塑，穩定性、協同性成為產業發展的關鍵詞。本屆鏈博會上，各大參展企業立足自身產業優勢，深耕“從田間到餐桌”全產業鏈布局，通過本土產能升級、上下游協同聯動、流通體系優化、跨界資源整合等多元舉措，持續補齊供應鏈短板、疏通流通堵點，構建高效穩定、互通共贏的現代化產業供應鏈體系，為農食、零售行業穩健發展筑牢根基。

作為連續4年參展的“鏈博老友”，嘉吉始終秉持“在中國、為中國”的發展理念，持續加碼本土供應鏈布局。展臺重點展示的南通糧油工廠遷建項目總投資達5億美元，自去年9月開工以來建設進度穩步推進，是嘉吉深耕長江流域市場、補強區域供應鏈的核心布局。與此同時，嘉吉北京工廠擴建項目穩步推進，預計2027年上半年投產，將全面升級亞太地區復配食品解決方案服務能力，補齊食品深加工供應鏈短板。除產能布局升級外，在中國國際貿易促進委員會的倡導下，嘉吉與多家參展企業聯合發布“共筑全球農業與食品供應鏈安全韌性聯合倡議”，圍繞加強國際合作、深化全鏈協作、推動供應鏈綠色轉型及擁抱科技創新等方向凝聚廣泛共識，推動全球農業與食品供應鏈向更加安全、更具韌性和可持續的方向發展。“嘉吉既是全球資源的鏈接者，也是本土發展的參與者。我們將繼續以鏈博會為紐帶，依托全球經驗優勢與本土洞察積淀，攜手產業伙伴深化協同創新，持續助力中國農食產業市場提質升級。”嘉吉農業與貿易亞太集團總裁柯沛瑜（Penne Kehl）表示。

金馬衡器展臺工作人員向記者展示其供應鏈線上商場

先正達集團圍繞種業創新、綠色植保、現代農服與再生農業，全面展示了其從育種研發、田間管理到綠色可持續發展的多維創新實踐。“破解當前農業的復合型難題，離不開以科技創新夯實生產保障，也離不開全產業鏈上下游協同協作，持續加固供應鏈體系的綜合韌性。”先正達集團中國總裁蘇賦說，“我們期待未來進一步深化與產業鏈上下游合作伙伴的緊密聯動，攜手共筑穩定、強韌、可持續的農食系統發展新格局。”

零售領域的沃爾瑪、消費領域的星巴克則聚焦終端供應鏈升級，實現消費端與生產端的精準聯動。此次沃爾瑪以“零售新紀元，數智鏈未來”為主題，全面展示了全鏈路智慧供應鏈的建設成果。通過搭建“配送中心—門店—云倉”多層物流網絡，利用智能車輛調度系統，借助物流控制塔優化路徑，同時結合機器學習進行貨量預測與排程，物流效率得到大幅提升。

星巴克深耕咖啡垂直供應鏈20余年，完成了從原料產地到終端門店的全鏈條閉環布局。在原產地端，深耕云南咖啡產區10余年，搭建種植者支持中心，穩定優質原料供給；在流通端，搭建標準化產銷體系，實現云南咖啡豆規模化應用；在新品供應鏈端，聯動山東平陰玫瑰產區，建立長期穩定合作機制，年采購超6億朵玫瑰，實現產地資源與終端消費的精準對接。

金馬衡器則聚焦農產品全產業鏈數字化閉環，依托多年鏈博會技術積淀，展示了“從農田到餐桌”全流程數智化運作模式。展臺負責人介紹，該模式以AI核心技術為支撐，打通生產、養殖、交易、食安、溯源、供銷等關鍵環節，實現了數據互通、流程貫通、監管協同與產銷對接。

AI賦能 推動產業效率系統性躍升

人工智能成為本屆鏈博會各大產業賽道的核心賦能工具。從農業育種、田間管理、養殖監測到零售選品、倉配履約、終端服務，再到農產品交易監管、溯源管控，本屆鏈博會上，AI技術實現全場景滲透，打破了傳統產業經驗化、粗放化發展模式，以數據驅動、智能決策、精準管控推動產業效率系統性躍升。

“AI不僅是技術工具，更是一個效率放大器。”先正達集團中國首席科學家謝旗表示，當前國家正持續加碼農業AI算力、農業大數據等底層基礎設施建設，種業創新底座持續夯實，行業整體育種研發實力有望迎來系統性躍升。對此，本屆鏈博會上，先正達集團集中呈現多項AI賦能育種的探索與應用成果，從主糧作物的育種智能體到AI技術應用的場景和數據支撐，覆蓋多個關鍵環節。

在育種領域，首秀鏈博會的RiceNavi?水稻分子導航育種系統通過整合全球水稻分子研究數據，繪制遺傳位點圖譜，為水稻做“基因體檢”，將傳統育種經驗轉化為數據驅動的精準育種路徑，已累計完成近500例水稻品種基因解析，成功選育多個超高產優質品種。此次展出的玉米品種晉級與精準定位決策系統，整合氣象、土壤、田間試驗多維大數據，為新品種繪制“適生地圖”， 打通優質品種從實驗室走向田間地頭的“最后一公里”。

沃爾瑪將AI技術嵌入零售全鏈路，實現零售運營全流程數智重構。在商品決策、庫存與配送、終端運營環節以及員工賦能環節，依托AI大模型整合社媒、市場、經營多維數據，精準研判消費趨勢，人機共創打造爆款商品，實現“科技賦能、以人為本”的數智零售轉型。

金馬衡器聚焦農業終端場景AI應用，構建全流程智能管控體系。在種植端，搭載AI農業問答交互系統，為農戶提供播種、施肥、病蟲害防治等智能化指導，實現科學種植；在養殖端，創新“生理數據+重量數據”雙采集模式，依托瘤胃膠囊、智能畜牧秤與AI分析技術，實時監測畜禽生長狀態，構建精準養殖數據鏈；在交易端，S1-AI智能防作弊交易秤、D1智能驗收秤結合AI視覺識別、異常監測、一秤一碼監管等技術，杜絕農貿交易人為作弊亂象；在食安管控端，AI智能晨檢一體機推動食堂食品安全管理從“人防”升級為“技防”。同時，依托AI技術迭代“一品一碼”溯源體系，實現農產品全鏈路可信溯源，打造農業數智化應用標桿。“未來，我們將持續發揮技術優勢，不斷優化生態圈功能、拓展應用場景、深化產業鏈協同，以成熟的數字化解決方案助力更多農業主體轉型升級，攜手合作伙伴持續壯大農業數字生態，推動我國農業產業鏈供應鏈向智能化、標準化、一體化方向穩步前行。”金馬衡器相關負責人表示。

綠色低碳轉型 構筑可持續發展生態

“雙碳”目標引領下，綠色低碳、可持續發展成為農食、零售產業轉型升級的核心方向。本屆鏈博會上，各大參展企業立足全產業鏈綠色升級，從源頭減排、過程降碳、末端治理、生態共建多維度發力，通過綠色技術創新、低碳模式迭代、可持續生態共建，推動產業鏈供應鏈綠色化轉型，實現產業發展與生態保護雙向共贏。

先正達聯合多家機構發布《再生農業實踐評價指南》，首次構建“氣候—土壤—水—生物多樣性—社會經濟”五維評價框架，更加全面地衡量再生農業的綜合效益和可持續價值，為農業綠色低碳規模化落地提供實操依據。通過推廣測土配方施肥、精準滴灌、土壤檢測等綠色精細化服務，減少水肥資源浪費，修復土壤生態，推動傳統農業向低碳、高效、可持續模式轉型。

星巴克深耕全價值鏈綠色減碳，打造消費領域可持續發展標桿。針對供應鏈70%碳排放來自供應商的行業痛點，星巴克搭建全鏈數字化碳管理平臺，實現全部直采供應商與核心間接供應商的碳足跡精準管控。在乳業碳排放治理領域，聯合六大牧場開展可持續試點，通過鋪設光伏設施、采購綠電優化能源結構，調整養殖飼料配方、實施精準喂養，實現牧場碳足跡精細化管控，從源頭降低核心供應鏈碳排放。

沃爾瑪以全鏈減排、綠色運營為抓手，推進零售行業低碳轉型。積極踐行“可再生型”企業發展理念，持續推進“十億噸減排計劃”，聯動全球3700余家供應商、400余家中國供應商，從能源優化、包裝減量、綠色運輸、廢棄物治理等六大維度全方位減排。在日常運營中，推廣再生塑料物流包裝、優化運輸路線、減少原生塑料使用，持續降低終端運營碳排放。通過供應鏈全環節綠色管控，將低碳理念融入商品生產、物流配送、終端銷售全流程，引領零售行業綠色可持續發展新風向。

詳見《中國食品報》（2026年6月29日2版）

排版：劉瞳旭

審核：張亞亞

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