李錦記，進入新周期

百年醬料巨頭李錦記，再度迎來管理層重大變動。據市場消息，李錦記集團近期在一份內部人事通知中宣布，現任醬料首席執行官靖捷將于7月底正式離任。為確保在關鍵業務轉型期的連續性和穩定性，自今年4月1日擔任醬料董事會主席的邢軍博士，將自7月5日起兼任全球首席執行官一職，直至另行通知。這意味著，邢軍將同時集董事會決策權與經營管理權于一身，成為李錦記創立138年以來首位全權掌舵核心醬料板塊的非家族掌門人。而這場管理層更迭也是李錦記由“家族放權、職業經理人試點”轉向更加集中統一的治理模式的關鍵轉折。

管理層重大變動

邢軍履歷與李錦記此次轉型的需求高度吻合。公開資料顯示，邢軍擁有哈佛大學與斯坦福大學的博士后研究經歷，職業生涯橫跨制藥、生物科技、醫療器械等高精尖領域，曾任職于禮來、Illumina等全球知名企業，長期深耕中美市場。

值得關注的是，自2019年起，邢軍一直擔任全球食品巨頭瑪氏集團的董事會顧問。瑪氏同為傳承逾百年的家族企業，采用“家族控股+外部經理人運營”模式，與李錦記的治理轉型方向高度契合。

邢軍與李錦記的淵源并非始于此次任命。據了解，2025年初，邢軍就以顧問身份加入李錦記集團董事會；同年下半年進入醬料業務董事會，深度參與了轉型規劃、全球化拓展、治理體系完善等多項核心工作。這為她接手管理奠定了扎實的認知基礎和組織鋪墊。

此次邢軍自7月5日起兼任全球首席執行官，本質上是集團收回經營決策權、結束“董事會與CEO雙線分權”模式的一步棋。在調味品行業存量內卷、消費需求新舊矛盾凸顯的當下，李錦記選擇由兼具學術底蘊與跨國企業管理經驗的邢軍集權統籌，意在推動轉型從“高速試錯”轉向“穩健落地”。

李錦記方面表示，此次人事調整為集團計劃內安排，旨在進一步完善企業治理結構，推動醬料業務持續高質量發展。公告明確，醬料業務的整體發展戰略、現有運營體系及全球合作關系均保持穩定，李錦記家族將繼續深度參與企業發展，保障百年品牌的永續經營。

有分析認為，邢軍接棒是李錦記轉型戰略有計劃的延續。邢軍的學術背景與跨國管理經驗，恰好契合李錦記下一階段全球化升級、存量市場破局的核心需求。如果說第一階段的轉型為李錦記夯實了治理基礎與數字化能力，那么邢軍時代要回答的問題，是如何將這些基礎能力轉化為持續的市場增長和組織活力。

轉型的下一程

此次管理層變動，正值李錦記從轉型1.0邁向2.0的關鍵節點。

過去三年多，李錦記醬料業務已經完成了第一階段的轉型鋪墊，李錦記完成了國內生產基地的智能化升級、海外產能的初步全球化布局、電商全渠道的體系搭建。主流電商渠道調味品類目份額連續多年穩居行業領先且持續提升，國內龍頭地位持續鞏固。在中國調味品市場，李錦記2026年以零售總額計算的市場份額穩居第二名。

在產品端，李錦記持續加碼健康賽道。在保持傳承特色的基礎上，緊貼市場脈搏，洞察消費者需求，創新推出“薄鹽系列”醬油、“無麩質醬油”“鮮醬油”等健康產品矩陣。對經典蠔油產品進行煥新上市，深化產品畫像；推出夏日爽口涼拌汁等新品，持續豐富大眾膳食選擇。2025年，李錦記上新薄鹽一蘸鮮釀造醬油，鹽分含量較常規醬油降低25%，釀造周期達180天。

品牌建設層面，李錦記同樣動作頻頻。2025年初，李錦記推出全新品牌定位“卓越亞洲美食體驗創造者”，啟動首輪全球品牌宣傳，推出一套感動人心的品牌宣傳片“入情入味”，向美食和傳統文化致敬。宣傳片捕捉了全球各地的團年飯溫馨畫面，從陪伴慈祥的奶奶一起包餃子到與親朋好友歡笑共聚，每一個場景都體現了美食如何連結不同世代和社群。李錦記借此重塑“全球·百年·中國味”的品牌主張，完成從“產品提供者”到“味道敘事者”的角色轉變。

在弘揚中華飲食文化方面，李錦記升級推出“了不起的中國味”弘揚計劃2.0。該計劃聚焦“名廚、名店、名菜”三大核心，致力于推動中餐產業的高質量發展和加速全球化進程。公司聯合冠名熱播廚師綜藝《炙熱游戲：百廚大戰》，以“金匾餐廳”為抓手，在菜品研發、品牌推廣、本地與全球運營上深度賦能合作餐廳。數據顯示，2025年李錦記以1150億元企業價值，穩居《2025胡潤中國食品行業百強榜》調味品行業第二，排名從2021年的23位上升至12位。

為既定戰略按下“加速鍵”

從1888年李錦裳在廣東珠海南水鎮意外發明蠔油，到如今產品矩陣超300種、行銷全球100多個國家和地區的跨國醬料巨頭，李錦記走過了138年。此次將核心醬料業務的最高管理權交由非家族成員，是這家百年企業從“家族治理”向“專業治理”跨越的關鍵落子。

邢軍集董事會主席與全球首席執行官于一身，意味著李錦記醬料業務進入了一個全新的治理周期，家族定戰略、經理人抓執行的分工模式將進一步深化。此次將董事會主席與全球首席執行官兩職合一，并非李錦記戰略方向的重新選擇，而是一次治理效率的主動升級。

健康化產品線已經積累了一定先發優勢，但如何將這些單品從“創新產品”轉化為“規模大單品”，需要研發、生產、市場三端形成更緊密的聯動。而李錦記集權后的管理架構能夠縮短從消費者洞察到產品上市再到終端推廣的決策鏈條，讓健康化賽道上的投入更聚焦、更持續。

同樣，李錦記全球化布局已經完成了美國工廠、馬來西亞產能等硬件投入，下一步需要在不同區域市場制定差異化的產品組合與營銷策略，這對總部的統籌協調能力提出了更高要求。在業內人士看來，邢軍的跨文化管理經驗與全球視野，正好可以在這個階段發揮連接總部與區域市場的橋梁作用。

更重要的是，此次治理升級與李錦記一貫強調的“永續經營”理念一脈相承。家族層面依然牢牢把控著企業的長期戰略方向、價值觀傳承與重大投資決策，而將日常運營的指揮棒交給一位具備跨國企業治理經驗的外部經理人，既保留了家族對品牌根基的守護，又引入了現代企業制度的專業性與效率。這種“所有權與經營權適度分離、但在戰略層面保持家族主導”的模式，在全球諸多長壽家族企業中已被反復驗證。

回望2026年上半年的調味品市場，行業整體仍在增長，預計全年市場規模將突破5400億元，但增速已從雙位數滑落至個位數。價格競爭、渠道內卷、消費者偏好快速變化，這些外部壓力對所有參與者一視同仁。李錦記選擇在這個時點完成治理架構的“最后一公里”搭建，與其說是一次應對危機的被動調整，不如說是一次為長跑蓄力的主動布局。