湖南
“家門口”學配餐 拿證還能薦工作
雨湖路街道中級營養師培訓開班
（記者 鄭鐿慧子 通訊員 唐樂菲）近日，雨湖路街道聯合天英職業技能培訓學校舉辦的中級營養師技能培訓，在古梁巷社區正式開班。近40名社區健康愛好者、家政從業人員及待業青年走進課堂，開啟系統學習之旅。這是該街道今年推出的“技能+就業”惠民培訓之一。
課程緊扣居民日常需求，針對慢病老年人飲食、兒童生長發育配餐等常見痛點，邀請資深營養學專家授課。內容涵蓋營養學基礎、食物成分解析、特殊人群配餐及食譜編制等模塊。實操環節，講師現場制作“低脂高纖營養沙拉”和“老年人補鈣營養湯”，并手把手指導學員計算營養成分。學員們分組動手操作，邊學邊記，不時感嘆“原來減脂餐也能這么好吃”“給家里老人做飯心里更有譜了”。“以前做飯全憑經驗，這次系統學了科學配餐，還能考國家認可的證書，街道這份‘成長禮包’太實在了。”學員陳阿姨的話道出大家的心聲。
培訓結束后，街道將統一組織學員參加中級營養師職業技能等級認定考試。針對合格學員，街道依托轄區企業資源和“就業服務驛站”，建立“一人一檔”服務臺賬，精準推薦崗位，實現“培訓—考證—就業”全鏈條服務。不少學員表示，學成后不僅要改善自家餐桌，還要當社區的“健康帶頭人”，把科學膳食理念傳遞給更多鄰里。
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