廣東
2026年6月消息：百勝餐飲集團（Yum!Brands）宣布以27億美元的價格出售必勝客業務，預計今年第三季度交割。其中，除中國大陸以外的必勝客業務被LongRange Capital（朗睿資本）以約15億美元收購。中國大陸市場的所有權則被百勝中國以12億美元“吃下”。
公開資料顯示：必勝客（Pizza Hut）成立于1958年，去年全球系統銷售額約為128億美元，低于上一年度的131億美元，占百勝餐飲總收入的比例僅約12%，而肯德基貢獻約43%，塔可鐘貢獻約38%。全球同店銷售額已連續多個季度下滑，在美國本土市場更是連續十個季度負增長。
百勝中國成立于2016年，總部位于上海，是百勝餐飲集團在中國大陸的特許經營商，擁有肯德基、必勝客、塔可鐘三大品牌在中國大陸的獨家經營權，以及Lavazza、黃記煌、小肥羊等品牌。
1990年，必勝客正式進入中國市場，在北京王府井開設首家餐廳。2024年推出?創新店型“WOW店”，通過“高性價比”和“輕量化運營”加速拓展下沉市場。去年凈增444家門店，創歷史新高。全年系統銷售額同比增長?4%?，同店銷售額同比增長1%，經營利潤同比增長19%至1.83億美元，全年總收入達23億美元，餐廳利潤率（店級口徑）為12.8%，同比增長80個基點。
截至2026年3月底，必勝客已在超過1100個城市開設4375家餐廳。百勝中國計劃“五年再造一個必勝客”，每年凈新增超過600家門店，到2028年擴至6000家以上，到2029年經營利潤將較2024年實現翻倍。
值得一提的是，獲得必勝客在大陸地區的所有權后，百勝中國將不用再向Yum! Brands支付特許經營費用，節省下來的錢可以全部投到門店擴張、產品開發和用戶運營中去。
根據窄門餐眼的最新數據顯示，中國市場披薩門店數量達到35264家，近一年新開店數7724家，近一年凈增長數為-606家，換言之，關店速度快過開店速度，市場競爭愈發激烈。
分省份來看，廣東（4107家）、山東（3715家）、江蘇（2448家）、浙江（2144家）、河南（1908家）穩居前五。分城市來看，新一線城市、二線城市和三線城市占比超過60%；深圳、北京、廣州、上海四個一線城市的披薩門店數量占據前四。
目前，市場上共有669個披薩品牌，連鎖化率達到54.25%。必勝客遙遙領先，位居次席的是尊寶比薩，擁有2829家門店。其前身“小飛象”是中國第一家本土連鎖披薩品牌，1998年在深圳開出第一家門店，三年后正式更名為“尊寶比薩”，開始做500-1000平米的大店。
到了2008年，尊寶比薩已經開出200家門店。不過隨著市場環境的變化，創始人羅高峽當機立斷，將成本高昂的大店轉為模式較輕的社區店，聚焦商業街、學校周邊、社區集中區域。通過直營+加盟連鎖模式，借助雙中央廚房（杭州、深圳）+全國冷鏈配送，實現快速擴張。
尊寶比薩主推45平方米左右的堂食型小店，并引入炒飯、熱狗、煎餅、牛排等多元化產品線，實現“一日五餐”全時段經營。值得一提的是，其外賣業務占比高達70%，遠遠高于行業平均水平。
達美樂比薩（Domino‘s Pizza）排名第三。這是全球最大的比薩公司，1960年創立于美國，截至去年底，在90多個市場運營的門店數量超過?22100家?。中國是其第三大國際市場。
1997年，達美樂比薩通過特許經營模式進入中國市場，在北京開出第一家門店。2017年6月，達美樂中國（達勢股份）獲得達美樂比薩在中國內地、香港和澳門的特許經營權，正式開啟快速發展，僅僅兩年多時間就邁入千店時代。2025年凈新增307家，新進21城，全年實現營收53.82億元，同比增長24.8%，連續五年實現雙位數增長；凈利潤1.88億元，同比增長43.3%，同樣創下歷史新高。
排名4-10位的分別是S-pizza披薩速遞、芝根芝底、至尊比薩、三只熊披薩、比格比薩、麥翁掌上披薩、瑪格利塔。其中，S-pizza披薩速遞近一年新增387家門店，擴張速度僅次于必勝客（604家）。成立于2002年的比格比薩，已啟動赴港上市計劃，有望成為中國本土第一家比薩上市公司。
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