今日端午節(jié)，牢記：1要掃，2要游，吃3樣，忌2事，寓意安康多福

獨(dú)寫菖蒲竹葉杯，蓬城芳草踏初回。不知不覺中，仲夏已至，端午如期而至，這是夏季中最重要的傳統(tǒng)大節(jié)。其由來已久，形成于春秋時(shí)期，在民間已經(jīng)流行了不少于兩千載。它的起源有很多說法，有與龍相關(guān)的星宿傳說，也有與屈原，伍子胥相關(guān)的人文傳說，這些內(nèi)容都讓端午顯得極富內(nèi)涵。圍繞著這些內(nèi)容，逐漸形成了豐富的傳統(tǒng)習(xí)俗，使之發(fā)展成為匯集祭祖，祈福，娛樂以及美食等多方面的綜合性節(jié)日，時(shí)至今日，依然深受重視。

端午節(jié)有著很多的別稱，比如端陽節(jié)，龍舟節(jié)，天中節(jié)等等，每個(gè)別稱都體現(xiàn)著端午的不同內(nèi)涵，也承載著相應(yīng)的習(xí)俗與講究。所以人們在享受節(jié)日的同時(shí)，也深深的感受傳統(tǒng)文化，充盈內(nèi)心，這便是延續(xù)古老節(jié)日的意義所在。端午節(jié)來臨，牢記：1要掃，2要游，吃3樣，忌2事，寓意安康多福，順利度夏，來看看吧~

1要掃

大掃除，依照鄉(xiāng)間習(xí)俗，傳統(tǒng)節(jié)日都要對家中進(jìn)行清掃，干干凈凈地過節(jié)，以迎接福氣和好運(yùn)。同時(shí)端午處于仲夏時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候氣候炎熱，溫度高，濕度大，細(xì)菌容易繁殖，昆蟲蛇蟻也進(jìn)入活躍期，所以自古以來，人們在此時(shí)都要對家中里里外外，院落的各個(gè)角落都進(jìn)行徹底的打掃，以趕走細(xì)菌毒蟲等。所以端午進(jìn)行大掃除，既是迎福納祥，也是順應(yīng)時(shí)節(jié)，安康度夏的需要。

2要游

游百病，五月仲夏，濕熱暑氣盛行，加上細(xì)菌病毒大量繁殖，所以民間稱之為“惡月”，而端午也被視為“惡月惡日”，這也是該節(jié)日的起源之一。所以祈福消災(zāi)便是節(jié)日期間的一項(xiàng)重要內(nèi)容，人們要洗草藥浴，躲午，掛艾等，來祈禱平安。同時(shí)在一些地區(qū)，流行著游百病的傳統(tǒng)，在當(dāng)天，人們要打扮得漂漂亮亮，在吃過晚飯后，三五成群地走出家門，到城內(nèi)或是郊外去游走，遇到山或是城都要登一登，一般要進(jìn)行兩三個(gè)小時(shí)。人們希望通過游走可以驅(qū)除百病，身體健康平安。當(dāng)然眼下天氣炎熱，在外出的時(shí)候也要注意身體，避免中暑。

吃3樣

雞蛋，其是傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中出現(xiàn)頻率很高的食物，在端午也是必備，有些地區(qū)會(huì)將煮熟的雞蛋掛在孩子胸前，以祈禱平安無疾。同時(shí)在傳統(tǒng)里，其形狀近似心形，人們希望吃了可以避免心氣精神不受損。而且圓圓的形狀，又象征著圓滿吉祥。加上端午時(shí)節(jié)暑熱盛行，體力消耗多，雞蛋營養(yǎng)全面，可以幫助補(bǔ)虛強(qiáng)體質(zhì)。

1、根據(jù)家里的人數(shù)，準(zhǔn)備相應(yīng)的雞蛋，先用清水洗好了，放到鍋中，加入涼水。

2、水開之后，再繼續(xù)加熱八九分鐘關(guān)掉，繼續(xù)等兩三分鐘后，再開鍋，夾出來，放涼水里降溫。

3、一一剝出，切成小塊，裝入盤中。另外一個(gè)小碗，放上蔥花，蒜泥，涼拌生抽，芝麻油，調(diào)勻了。

4、最后把料汁淋到食物上，使之入味，就完成了，簡單可口，健康營養(yǎng)。

艾草糕，艾草是端午節(jié)的“吉祥物”，人們要在門口懸掛，以迎福納吉。同時(shí)其作為藥食同源的植物，也會(huì)出現(xiàn)在端午的餐桌上。有些地區(qū)便會(huì)搭配艾草做成艾草糕，清香可口，還寓意著步步高升，安康多福。

1、準(zhǔn)備新鮮的艾草葉，先清洗好了，在鍋里燒點(diǎn)水，其沸騰后，加點(diǎn)小蘇打，艾草放里邊，過兩三分鐘關(guān)火。

2、其撈出來，放入涼水中，待涼透后，用料理機(jī)打成汁。

3、另外準(zhǔn)備些糯米面，其中加些許糖分增加底味，艾草汁倒進(jìn)去，先攪勻，再繼續(xù)補(bǔ)充水分，將其揉成軟一些的面團(tuán)。

4、接著將其放到盤中，端上蒸屜，大火二十分鐘左右，將其蒸熟。出鍋后晾涼些，其中加一點(diǎn)玉米油，從盤中取出，并在揉面墊上搟薄。

5、再來準(zhǔn)備些黑芝麻餡，搓成長條的形狀。放到糯米糕上，將其裹起來，最后切短就完成了。

黃鱔，這個(gè)季節(jié)黃鱔鮮美，營養(yǎng)十足，可以幫助我們補(bǔ)益氣血，緩解虛乏，強(qiáng)健骨骼，提升免疫等。同時(shí)鱔通“順”，寓意著安康順利，是端午期間的傳統(tǒng)食物。

1、在購買的時(shí)候，先請店家?guī)兔μ幚砗茫瑤Щ丶乙残枰^續(xù)清洗，要放點(diǎn)面粉和白醋，將其充分搓一搓，去掉黏液和腥味，然后沖洗干凈。

2、將其切短，在鍋里添上水煮沸，其放進(jìn)去，待到變色時(shí)就撈起來。

3、重新起鍋，放油放姜片和蔥段，烹香后，其倒里邊，淋些花雕酒，生抽，快速炒炒，接著放點(diǎn)青紅椒，補(bǔ)充些許鹽，繼續(xù)炒香后，出鍋上桌。

忌2事

忌遠(yuǎn)行，首先在民間觀念里，出遠(yuǎn)門都要挑選比較吉利的日子，以圖平安順利，而端午屬于“惡日”，顯然不適合。加上這個(gè)時(shí)節(jié)天氣熱，雨水多，也會(huì)給我們的出行增加困阻，帶來麻煩。而且又適逢過節(jié)，家人都希望可以團(tuán)聚，屆時(shí)出遠(yuǎn)門，也會(huì)讓家人擔(dān)憂牽掛。

忌穿著鮮艷，在端午期間，人們要互送祝福，都會(huì)道上一句“安康”，來祝福平安順?biāo)臁Ｍ瑫r(shí)在節(jié)日期間，流行著祭祖的習(xí)俗，這是延續(xù)孝文化的表現(xiàn)。所以這樣的節(jié)日中，要穿得干凈整潔，同時(shí)也要素凈一些。加上現(xiàn)在天氣本就熱，若是穿著大紅大紫等鮮艷的衣服，也會(huì)比較吸熱，讓人不適。

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