缺蝦，最高漲2.5元/斤！南美白對蝦價格一路狂飆！30頭大蝦報價20元/斤

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作者：農財寶典-大國漁業記者 張龐業

“現在市場上大蝦存塘量可能連5%都不到，病害太多了，眼下30頭優質蝦報價可以去到20元/斤?！敝槿撬a從業者阿濤表示。

6月13日，全國南美白對蝦行情呈現南北分化格局，華南產區因存塘枯竭、病害高發陷入嚴重缺蝦局面，各規格蝦價迎來新一輪跳漲；反觀華東產區大蝦集中上市，貨源供給充足，蝦價同步走低，兩地價差持續拉大，跨區域調貨流通模式逐步成型。

01

華南全域存塘告急，病害頻發助推蝦價暴漲

時隔十余天，華南缺蝦局勢進一步加劇，多重利空疊加持續拉動蝦價上行，各大主產區漲幅十分亮眼。

廣東珠海漲幅領跑華南市場，25頭規格上調3元至22元；30頭蝦漲2元達到19.5元，補倉可以到20元/斤。陽江、湛江、廣西等地報價均上漲0.5-1元/斤。福建漳浦25頭報價站穩20元，漲勢同樣強勁。

本輪漲價的核心根源是存量蝦源近乎枯竭。目前華南30頭以內大蝦整體存塘不足1成，臺山、茂名、陽江、湛江等傳統小棚養殖聚集地，絕大多數棚口已經清塘完畢，外地來粵養殖戶大多返程江浙休整，要等到9月才會重新回來投苗，僅剩極少數園區留有少量待售成蝦。臺山、茂名局部中棚養殖基地仍在正常出蝦，但體量太小，完全無法填補市場缺口。

除此之外，病害集中爆發進一步收緊有效出蝦量。當前珠三角土塘同時遭遇孢子蟲、副溶血弧菌、高致病性弧菌以及虹彩病毒多重病害侵襲，很多蝦塘對蝦還未養到大規格就出現大規模損耗，養殖戶只能提前抓蝦售賣，市場上達標大規格蝦愈發稀缺，直接持續推高優質蝦收購價。

福建本地小棚存量也僅剩1.5成左右，本地貨源已經無法滿足采購需求，大批從兩廣來的流通商，打算繼續北上江蘇收蝦。

行情時有波動，報價僅供參考。

02

華東大蝦集中上市，大量蝦車北上

和華南“一蝦難求”的火熱行情截然相反，華東產區進入集中出蝦周期，充足的貨源直接壓制本地蝦價持續回落。

江蘇鹽城25頭拐里由19元降至17.5元，單斤大跌1.5元。山東濰坊15頭規格也小幅回落1元至23元。目前鹽城、如東等地大蝦整體存塘量超過3成，新一批成蝦接連批量上市，本地市場消化不掉富余貨源，價格自然持續走低。

一位常年往返南北的華南流通商說出了行業現狀：“我們上個月才從廣東臺山來到福建，本地能收的蝦已經不多，這批貨收完我們車隊就直奔江蘇，那邊大蝦存量充足，收購價還更低。”也正因兩地價差持續拉大，跨區域長途調貨已經成為常態。

對于珠三角土塘養殖戶而言，眼下迎來難得的價格窗口期。江浙小棚養殖戶大規模離場、9月份左右才會重返廣東投苗，華南小棚養殖出現長達近3個月的空檔期，理論上高價行情有望延續至11月。但利好背后同樣暗藏巨大養殖風險，夏季持續高溫、汛期暴雨以及臺風多發，極易進一步誘發各類細菌性、病毒性病害，對日常水質管控、病害防控管理水平提出極高要求。

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作者：張龐業

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