湖北
對于很多的上班族而言，每個月都有一段時間懶得做飯，很多時候就是在公司和小區(qū)樓下的飯館就餐。現(xiàn)而今，街面上的飯館數(shù)量很多，有專門的川菜菜館、湘菜菜館和杭幫菜菜館，可以滿足不同的顧客對口味的要求。
就飯館而言，眾多的飯館競爭，可能會給顧客帶來一些實惠。但飯館老板也不是傻子，每天會特價供應一些菜品，但總的而言，熱銷的菜品是不可打折的，有些時候甚至還會出現(xiàn)漲價的現(xiàn)象，已經(jīng)見怪不怪了。比如當我們下館子的時候，這3道菜就不能亂點，不懂的人才點，若是老板看到了，其內(nèi)心肯定在想：快來送錢。
1.蝦仁
在很多的飯館和火鍋，都有供應蝦仁，但絕大多數(shù)的飯館為了控制成本，用的都是一些冷凍蝦仁，尤其是非沿海地區(qū)的飯館，99%用的都是冷凍品。這種冷凍蝦仁大多都用藥水浸泡過，看上去晶瑩剔透，別提多有食欲了。考慮到大多的飯館老板都是按新鮮蝦仁的菜價賣出的，所以多少有點貨不對版，最重要的是無益于身體健康，所以去飯館吃飯，盡量別點這菜了。
2.水煮肉片
川菜飯館基本上都有這道菜，別看這菜看起來制作難度大，但絕大多數(shù)的飯館也有快手版的水煮肉片，那就是先將肉片腌制好放在冰箱冷凍好，若是有顧客點了這道菜，就可以從冰箱取出水煮。水煮魚片也是這個道理，很多飯館雖然打著現(xiàn)宰現(xiàn)做的名頭，但是制作成魚片，很少有顧客能分辨出一份水煮魚片是不是新鮮的。最多只有吃過之后，肚子不舒服了。
3.高價蔬菜
在物資豐富的年代，許多人下飯館吃飯，飯桌上可以沒有大魚大肉，但一定不能沒有一道清炒蔬菜。一份清炒蔬菜在普通的飯館能賣到20來塊，高級點的飯館能賣到上百塊，但成本只要一兩塊錢，所以說餐飲行業(yè)是暴利。經(jīng)常在家做飯的朋友，就比較清楚一道菜的成本。當我們在飯館點餐的時候，最好還是衡量下有沒有必要點這道菜，若無必要，就別點了，如果真要點，結賬的時候也請老板給打個折吧，畢竟餐飲行業(yè)做的就是回頭客的生意。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
