安徽
5月6日，以“技能創(chuàng)造未來 匠心閃耀江淮”為主題的第十五屆安徽省高技能人才表彰儀式在安徽廣播電視臺(tái)隆重舉行，安徽省人民政府副省長(zhǎng)孫勇、省人社廳廳長(zhǎng)王煒出席活動(dòng)并頒獎(jiǎng)。淮南豆腐宴非遺傳承人張士宏榮耀上榜，獲評(píng)“安徽省技能大獎(jiǎng)”。
張士宏深耕廚藝30余年，深耕豆腐宴非遺烹飪技藝，將淮南壽縣歷史典故、楚風(fēng)文化融入豆腐宴席創(chuàng)作，以匠心堅(jiān)守舌尖非遺文脈，擦亮淮南（壽縣）美食文旅名片。此次榮獲“安徽省技能大獎(jiǎng)”，既是對(duì)其個(gè)人技藝的高度認(rèn)可，更是江淮工匠精神的生動(dòng)彰顯。未來，他將繼續(xù)以技立身、守正創(chuàng)新，傳承非遺廚藝，助力皖味匠心薪火相傳、賦能地方文旅高質(zhì)量發(fā)展。
一店：
張士宏·豆腐宴非遺傳承館
訂餐熱線：0554-4569266 、13505649266
地址：淮南市壽縣新城區(qū)賓陽豪庭72-75號(hào)5棟（安徽楚文化博物館南門斜對(duì)面）
二店：
壽州美味廚·豆腐宴
訂餐熱線：0554-4022977 、13505649266
地址：淮南市壽縣老城區(qū)南門口西內(nèi)環(huán)88米
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