浙江
家人們，中午好。
人一旦吃過薩莉亞，這輩子就定型了。
提起薩莉亞，有人稱它為意大利沙縣，有人管它叫窮人西餐廳；
它被社恐打工人推崇，為落寞中年男人提供庇佑；
從薩門信徒到薩門文學，吃法攻略多到半輩子都看不完。
什么在薩莉亞點餐從夯到拉排名，挑戰去薩莉亞玩命吃一頓到底能花多少錢。
恕我暴言，時至今日網友對薩莉亞的開發還不足百分之一。
如果你只是無所事事去薩莉亞隨便吃吃，可能就虧大了。
真正懂性價比的人，正在拿薩莉亞的名品蝸牛下酒。
平價窮鬼居酒屋，也不是白叫的。
一句話來說，現如今去薩莉亞喝酒的人越來越多。
酒類其實一直都在店里的菜單上，只是之前從未引人注意。
據說薩莉亞創始人曾在采訪提到，對酒的選品是有巧思的，但可惜從未被顧客留意。
實不相瞞，我也是薩莉亞老吃家，但從未點過酒。
最近一次去薩莉亞，特意捋著菜單看了看酒的種類和價格。
麒麟一番榨10元，提供冰杯；
氣泡葡萄酒36元一整瓶，有開瓶服務，單杯下單僅8塊。
翻爛整本菜單，酒的標價以36塊為主。
這什么概念？在北京朝陽區隨機選中一家酒吧，也就夠付半杯的價錢。
之前薩莉亞比較火的一款氣泡酒，還斷過貨；
有人好奇這酒到底有多好喝，明明沒有堂食需求，也要進店打包了一瓶帶走；
加上本身菜單里的很多菜品，看起來都挺下酒，去薩莉亞喝酒的口碑就這么起來了。
親自去薩莉亞喝過的朋友，也各有各的攻略。
有的說西蘭花和花蛤缺一不可，細致到描述了西蘭花的蒜香和花蛤的黑胡椒味道混合了之后，再來一口氣泡酒，會讓整個體驗瞬間拉高。
有的把暢飲的飲料和氣泡酒兌一起，不喝酒的自帶咖啡液去做橙c美式，去薩莉亞過了一把調酒師和咖啡師的癮。
頗有品味的人去薩莉亞喝酒，還會用上高腳杯；
喝完一整瓶發現微微上頭，才想起來下午還要回去上班這件事。
性價比之外，很多人去薩莉亞喝酒打卡，還因為三十塊不到能拍出幾百的感覺，意料之外地好出片兒。
只要懂點餐品搭配，就能解鎖精致生活方式的廉價機位。
帶孩子去薩莉亞是專屬中年爸媽的閑暇，隨手一拍就是“火腿芝士佛卡夏”配干白；
牛馬最刺激的午休不是搞辦公室戀情，而是散步到薩莉亞吹一整瓶紅酒；
爽吃一頓不說，還美其名曰給暴躁的工作來點微醺的感覺。
被工作暴擊后的下班時間，順道去薩莉亞搞點窮鬼bistro；
看了領導臉色一天的你，將會看到服務員拿冰好的杯子向你走來，柔聲細語問一句“先生，要幫你現在打開嗎？”。
酒好不好喝不重要，心靈的皺褶必定是平滑了許多。
失業的時候要是去真酒館買醉，那是24k純酒鬼，是失意的中年人外加滑落的中產。
錢花多了酒喝完了，也還是一眼看出你臉上沒有五險一金的疲憊；
但在薩莉亞用餐時的白噪音，不是隔壁甲方乙方掰扯沒預算的方案；
也不是暢聊ai時代里該學點啥知識付費課程。
薩莉亞的空間美學，太復雜了，復雜到沒人在乎隔壁老哥多大年紀，為啥抱著一瓶酒呆坐仨小時還不回家。
在薩莉亞喝酒，它足夠便宜，也足夠安全。
把薩莉亞當居酒屋的曝光自然有流量加持。
但在此之前薩莉亞的功能豐富性也遠超你的想象。
一人食是常見情況，帶著平板去薩莉亞邊吃邊看劇，是消解上班疲憊最好的方式。
之前有人發過薩莉亞里一人食以中年人為主，但這兩年迷上薩莉亞的人明顯橫跨各年齡層。
原先扎堆去咖啡店上班的、備考的，轉頭發現薩莉亞才是自習人的天堂。
圖源@Dami
邊學習邊喝小甜水，無限續杯喝回本；
工作日用餐人流量少還不擔心占著桌位；
用餐時間沒有限制，餓了有飯吃，渴了有酒喝。
圖源@M號麥香魚
另外，很多人還把薩莉亞當作一人食夜間食堂。
當牛做馬累了一天回家根本不想做飯，也不想約朋友去外面吃太復雜的飯；
到薩莉亞猛吃一頓，絕不會超過當天的用餐預算。
和失業的窮鬼朋友約在薩莉亞也是常規操作，打卡網紅吃法的同時，還能嘮點和錢無關的話題。
老式菜單沒有頁碼，急頭白臉吃一頓也沒多少錢。
之前某網友說自己請女友去薩莉亞花了好幾百，發出去沒多久被網友集體打假；
眾所周知，薩莉亞可以裝下寒酸，但接不住裝貨。
不難看出，薩莉亞吸引的從來不是真酒鬼，是想要給生活增加一點酒精含量的人。
如果你問一個在薩莉亞喝過酒的人，到底好不好喝，其實很難得到一個統一的答案。
畢竟去薩莉亞的人，從來都不是為了把自己灌醉。
上到失業的中年人，下到待業的大學生。
圖源@遙赴驚鴻宴
去薩莉亞打卡新品也好，還是去測評喝酒的也好。
大部分人只是需要一個沒什么決策成本的自留地。
情緒渲染到這份上，沒收一分廣告費。
每天下班沒等走到家我就餓了，于是選擇坐地鐵直達朝陽區某商場的薩莉亞。
將近小半年的時間，我都把位于商場負一樓的這家薩莉亞當成固定的晚飯食堂。
點一份奶油蘑菇意面，看半集電視劇，再慢悠悠回家。
所以薩莉亞到底好在哪里？可能對每個人來說都不太一樣。
就像沙縣已經成為了平民健康餐，除了消費成本低之外，大概還有一種關乎情緒的絕對安全選擇。
這兩年輿論場上關于餐飲的話題，愈演愈烈。
前有高端食材的滬幣美食，后有活人論戰預制菜風波。
而普通人關注的不過是一天三頓飯的事兒。
哪家便宜又衛生，哪里沒啥消費門檻和心理壓力。
沙縣和薩莉亞某種程度上也接住了這個時代特有的孤獨消費情緒。
生活里的大部分飯，不需要吃得太正式。
走進去找到熟悉的位置，按照“老樣子”下單；
很多說不清道不明的感受，就能被這么一頓兜底飯給接住。
作者 / 鯊魚吉
編輯 / 奇 妙
設計 / JANE
注：圖片來自于網絡
后臺回復“加群”，進入讀者粉絲群
不被打擾的自由
幸福地填飽肚子
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
