廣西
清明前后，孩子進入“黃金長高期”，建議多吃這4種菜，補鈣增高，身體結實
春分已悄然離去，沒幾天就到傳統節氣清明了。在這萬物蓬勃生長的時節里，對于孩子們來說，也迎來了一年中至關重要的“長高黃金期”。這個階段需要家長們格外關注他們的飲食營養，尤其是蛋白質和鈣的補充。
接下來，我將為各位家長分享4種營養豐富的食譜。不僅能夠為孩子們補充足夠的鈣元素，助力他們的骨骼健康發育，還能增強免疫力，讓他們在這個多變的季節里少生病，以更加飽滿的精神狀態投入到學習和生活中。
感興趣的朋友不要錯過這些食譜了，有空就試試！
【蒜茸胡椒蝦】
蝦一斤，白胡椒1勺，黑胡椒1勺，蒜末3勺，生抽2勺，黃油1小塊，花生油適量
【制作步驟】
活蝦洗凈，剪去蝦槍蝦頭，留半個頭就可以了，用牙簽挑出蝦線。
熱鍋倒油，把蝦放入鍋里煎到表面微干金黃，加入黑白胡椒粉炒勻。
倒入蒜末和黃油爆香，倒入生抽拌勻，試一下味道即可出鍋。
【糖醋鱈魚】
鱈魚肉400克，淀粉適量，姜片4片，糖醋汁：淀粉1勺，米醋2勺，生抽2勺，白糖3勺，番茄醬4勺，清水5勺
【制作步驟】
鱈魚切成小塊，放入適量的淀粉，把魚塊放入碗里，裹上一層淀粉。
熱鍋放油，把鱈魚塊和姜片放入鍋里，中小火煎到兩面金黃。
鍋里下一層薄油，倒入醬汁小火加熱邊拌勻成黏稠狀。
將煎好的鱈魚塊放入鍋里拌勻，讓糖醋汁全部裹上鱈魚塊即可。
【芋頭蒸排骨】
荔浦芋頭一個，排骨一斤半，生抽2勺，蠔油2勺，十三香1小勺，雞精1勺，食鹽少許，白糖半勺，米酒1勺，姜片2片
【制作步驟】
荔浦香芋去皮后切滾刀塊。
將排骨砍小塊浸泡15分鐘后撈出瀝干水分，加入所有調味料一起抓勻腌制半小時。
芋頭鋪盤底，再把排骨碼上，盡量平鋪。
大火上汽蒸半小時即可。
【藠頭炒牛肉】
牛肉200克，生粉2勺，胡椒粉1勺，花生油3勺，藠頭150克，生抽2勺，蠔油2勺，食鹽少許，雞精適量，蒜末2勺，姜片4片，泡椒4個，指天椒2個
【制作步驟】
把藠頭的頭拍扁，尾部切段備用。牛肉切片，用玉米淀粉和胡椒粉抓勻，再倒入花生油拌勻封住水分。
熱鍋倒油，把牛肉倒入鍋里快速翻炒，加入米酒，生抽和蠔油快速炒勻即可鏟出備用。
就著油鍋倒入姜蒜，泡椒和小米辣炒出香氣，倒入藠頭頭炒勻，倒入牛肉快速拌勻。
加入食鹽和雞精調味，倒入小半碗的沸水拌勻，出鍋前倒入藠頭尾部炒勻就可以出鍋了。
清明前后，孩子進入“黃金長高期”，建議多吃這4種菜，能補鈣增高，讓孩子的身體更結實哦！今天的分享就到這里，如果你還有對長身高有好處的菜，歡迎留言區曬出，感謝你的觀看，我們明天再見！
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